Специјално третирани за бисквити. Како и што се впие торта

Меѓу мноштвото на слатки бисквити брашно е воздухот, бујна и нежни. Во срцето на бисквит тесто - темелно шлаг со шеќерот, жолчките и јајце, обемот на кој се зголемува кога камшикување на два и пол пати. Значително зголемување на јајце маса се постигнува со формирање во тоа време камшикување многу мали меурчиња. Engorged, јајце-полни воздушна маса за време на печење брашно добиено многу порозна и воздухот.

Видео: Лекција 10 сируп за импрегнација бисквит

печени бисквит колачи мека, бујна, тие се одлична основа за производство на многу, многу популарни во светот на слатки со крем и овошје, џем, мармалад. и само бисквити, посеан со шеќер во прав, се добро готовиот производ е многу вкусно за чај и кафе. Оди до главна бисквит тесто многу добро се вклопуваат различни ароми - ореви, какао, рендана кора од лимон во врска со, или портокалова боја, која е сместена во тестото во процесот на подготвување.

Како дел од вообичаена бисквит тесто - само јајца, шеќер и брашно. Исто така, постои торта нафта, која е различна од вообичаениот метод на подготвување и фактот дека составот има голема количина на нафта. Путер торта готви традиционални колачи и слатки, но најдобро од сите, тоа е погоден за печење колачи, бидејќи неговата структура е повеќе густа и богата.

Видео: импрегнација за некои бисквит-како, како?

Бујна, високи сунѓер колачи не се направени да се сече на тенки слоеви за време на подготовките на тортата, ако тие не се основа за сирење и овошје суфле. Затоа, да се колач направен целосно од бисквит тоа беше повеќе сочни и тендер, колачи пред сендвич крем импрегнирани. Сируп за бисквит содржи во просек 50% шеќер. Тој е направен од шеќер и вода, се направени во приближно еднакви пропорции. За бисквитите со третман овошје за бисквити е подготвен со додавање на овошни сокови, вино и ликери.

Импрегнација за подготовка на основни бисквит следи. На шеќер се меша со вода во сооднос од 3: 2 и да ја доведе до вриење. Потоа, го отстраните садот од плочата, отстранети од пена сируп, се лади и се додава на различни ароматични супстанции за подобрување на вкусот.

Видео: Сируп за бисквит. Третман за бисквит. Впие колачи. Впие торта. сируп торта

Така, кајсија за импрегнација состои бисквит лажица сок од кајсија или алкохол. портокал сируп, додадете сок од половина портокал. Ако основен сируп додадете неколку кристали на ванила, ќе добијат третман за ванила бисквит.

Ако планирате да се готви торта за само возрасните, во сируп за натопување додадете секоја од бело вино лажица - Мускат, Ризлинг, Мадеира или пристаниште. Можете да ги користите ракија од две супени лажици бренди додадена на сируп, бисквит ќе добие пријатен мирис и светлина коњак вкус. Додадено на импрегнација на бисквит и рум суштина или две лажици добро вино, кои, исто така, тоа му дава посебен вкус и пријатен вкус на.

Чоколадо бисквити, подготвени со какао во прав, кафе сируп и импрегнирани. На овој сируп е додадена на главните две spoonfuls на физичко или инфузија сварено инстант кафе. кафе импрегнација е многу добро прилагодени за бисквит пандишпан и торта со чоколадо и кафе крем.

По печење торта, пожелно е да го издржат седум часа, а потоа да се користи сируп, инаку тестото се апсорбираат и е мало. Шеќерен сируп пред нив оплоден shortcakes, внимателно се олади на собна температура. Бисквит импрегнирани пред да биде во сендвич торти со крем. Во индустриски размери за promochki колачи се вистински голем наводнување може за наводнување растенија дома за таа цел, погоден парична казна сито за кафе, кој беше донесен преку сируп.