Како да се готви ориз за суши

Како да се готви ориз каша или ориз гарнир е познат на многу, но како да се готви ориз за суши, не секој знае. На земјата не е погоден некој слика, на пример, Европската сорти не се погодни за оваа намена. Суши, со користење на сорти ориз способно да формира хомогена маса, кој ви овозможува да се направи ова јадење.

Видео: Како да се готви ориз за суши и ролни

Јапонскиот ориз да се купи не е секогаш можно, бидејќи тоа се продава само во специјализирани продавници или оддели на Јапонците. Затоа, купи суши ориз одгледувани во САД или Кина. А сепак, како да се готви ориз за суши? Ова јадење јапонски суши антена се состои од риба филе, морска храна, зеленчук и ориз варен во одреден начин.

Рецепт Kushanov воспоставување и подобрување на долги векови, па ова е голем сад распродадени победнички чекор во целиот свет. Главната тајна Јапонската кујна, вклучувајќи суши рецепт - употребата на многу висок квалитет и свежи состојки и почитување на пропорции точно.

Готви суши ориз право во неколку начини - десетици од нив. Тоа е најдобро да се готви во ориз шпорет, како што има посебна ознака за вода. Кога готвење ориз во пароброд количина на вода треба да биде поголем од бројот на ориз и 1,2 пати. Како да се готви суши ориз во пароброд? Во двојна котел додека готвење ориз трае околу четириесет минути.

Правилно може да се готви ориз за суши и пан на шпоретот - излегува голема класичната фигура. Од ориз за време готвење зголемува во волумен три пати, а вие треба да изберете соодветна големина на тава. Пред да се готви ориз за суши, неопходно е да се мијат и се суши, растура на сито за еден час. Миење на ориз треба да биде се додека водата не ќе биде јасно, но најмалку три пати. Тие велат дека тие самите yapontsypromyvayut дознаам седум пати. Се верува дека повеќе се мијат ориз, tastier тоа ќе биде.

Видео: Како да се готви ориз за суши

Наполнете еден дел ориз половина делови на вода и го стави на плоча и, кога ориз врие, готви за дванаесет минути на тивок оган, се додека водата се апсорбира целосно, а потоа отстранете тавата од топлина и даде стојат десетина - петнаесет минути без да го отстраните капакот. А парче од сушени kombu алги, кои мора да бидат отстранети по што врие, им даде на ориз специфична миризба. Како да се готви суши ориз на шпоретот? Излегува - 25-27 минути.

Додека оризот е подготвена, тоа е потребно да се подготват оцетна Леќата, шеќер и сол растворена во оцет. Една лажичка оцет за суши или бел вински оцет само две лажички морска сол, и седум и пол лажици шеќер. Промешајте - се додека целосно не се раствори.

Оваа мешавина се прска слика, наредени во голем сад, и нежно се меша постојано разгорување Сл вентилатор. А сад е подобро да се земе дрвени и ѕидовите потиснат закиселена вода и избришете ја. За мешање ориз се посебен бамбус лопата, но може да се користи и вообичаените дрвена лажица. Лажица или шпатула Сл меша додека Леќата се рамномерно распоредени.

Risinki кои се придржуваат до ѕидовите на садот, размахване крпа натопена во закиселена вода. Можете да ги извршуваат оваа операција заедно: една мешавина од друга - самиот разгорување. Кога оризот има ладење, почнете да готвите. Како да се готви ориз за суши? Тоа не е лесно, но интересно.

Видео: Како да се готви ориз за суши

Суши може да биде од различни бои. Полиран бел ориз е лесно обоена во разни бои - па садот е ладно, и тој беше дадена свечена изглед. розова ориз придава слива црвено киселина, оцетна се користи за смесата. Жолта боја на ориз може да се пренесат лажичка куркума, која се додава на вода пред јадење ориз. И ако веќе варен ориз додадете две лажици мелен алги, таа бројка ќе биде зелена.

Ако во првиот суши ориз не, тогаш не треба да се налути. Се дојде до следното трки. И всушност, вистински мајстори постигне совршенство со години, додека не научат да се добие совршен risinki.