Како да се готви шпагети?

Видео: Како да се готви шпагети?

Италијанската кујна е високо ценета од страна на рускиот народ, многу малку луѓе не се подготвени да се третираат повремено се кон себе на вкусни тестенини или пица. Понекогаш ќе се обидат ова јадење во ресторан или кафе, само влечење слична готви дома. На пример, може да се готви шпагети песто. Тука и многу од нив се соочуваат со прашањето: како да се готви шпагети? Се разбира, некој може да биде убеден дека тоа е неопходно да го стори тоа, како што е наведено на пакувањето. Но, навистина сакате да се разбере како овој процес се одвива во Италија? По сите, Италијанците сигурно знаете како да се вари на тестенини. Тука е главниот тајна - количина на вода.

Видео: Како да се готви шпагети вентилатор, ТАЈНА готвач

Вообичаената доза во сто грама на производот ќе бара ништо помалку од еден литар вода, водата треба да заземаат само една третина од волуменот на садот, како што ќе биде многу вриење и пенење. Се разбира, ова не е единствениот суптилност во подготовката на постапката вид на тестенини. Вториот, сепак, не е помалку важен услов е вистинскиот избор за шпагети. Тие треба да бидат направени од тврдата брашно (ако ги купите на италијанскиот шпагети, тие треба да имаат на нивното пакување марка «тестенини ди semola ди grano Duro»). Во тој случај ќе ја добие шпагети категорија ниска цена, со што и може да се соочи со ситуација во која тие додаваат евтин оброк, кој е зошто тие се држат заедно кога готви. Квалитетни производи имаат мазна површина и крем или жолта боја.

Како да се готви шпагети

Видео: Како да се готви вкусна шпагети (тестенини)?

готвење процес треба да почне со фактот дека за да се испрати на оган тенџере со вода и кога ќе зоврие, тоа е потребно да се стави сол и неколку лажички маслиново масло, кое ќе се спречи тестенини лепење. Вие исто така може да додадете малку куркума или шафран, која додава шпагети златна боја. После тоа, мора да се земе еден куп на шпагети и капка ги точно во центарот на садот, а потоа полека притиснете надолу и почекајте додека долниот дел не е омекнат во вода, а потоа тестенини ќе биде целосно во тава. Тие треба да се разбуди од време на време дрвена шпатула. Тестенини треба да се готви 10-15 минути. Италијанците верува дека шпагети совршено подготвен кога тие не се меки, но не до крајот на dovarennye. Температурата на шпагети ќе им овозможи да се постигне конзистентност веќе на плоча на секоја од нив. Меѓутоа, во секој случај, во подготовка на ова јадење е важно да се смета дека е потребно постојано да вкус, а не да се вари. Тоа е речиси сите сложността на тоа како да се готви шпагети.

Можете да продолжите да се отвори прашањето како да се готви шпагети, и велат дека во процесот на готвење, тоа е императив да се следи нивната достапност. Италијанците не се преварен тестенини, претпочитајќи да го напушти степен на подготвеност, наречена "од срце." Со искуство доаѓа разбирањето на шпагети подготвени не само да забот, но исто така и во изгледот. Да не е особено пречи со тоа, како да се готви шпагети, тоа што е соодветно да се препораките на пакетот, го зеде од одредено време во минута.

Видео: Како да се готви шпагети

По готвење тестенини е вода, која може да биде многу корисно за сос, ако тој ќе добива премногу дебели.

По готвењето, тоа не треба да се мијат со ладна вода, бидејќи овој процес ќе се уништи шпагети температурни услови, поради што тие ќе го изгуби многу хранливи материи и витамини. Тие треба да ги исфрли во сито, се тресат неколку пати, а потоа се прати во суд. После тоа, тие може да се напика сос или путер да ви се допаѓа, а потоа треба да им се даде некое време да кисна. Тестенини треба да се служи во длабоки чинии со посебни форцепс и таму, twirling вилушка и натопи во сос. Бон appetit!