Како да се готви леќата каша: правилата и рецепти

Видео: Како да се готви леќата каша

"Второ леб" во нашата земја се нарекува каша - двете традиционални и оригинални, сигурно вкусна и мирисна, е дел од секојдневната исхрана на скоро секој човек на планетата. Каша може да се готви за појадок, ручек или вечера, и она што нашите предци кои поголемиот број од житарици не се само за храна, но, исто така, дел од важни ритуали од раѓање до смрт.

Правилно готви леќата - не најсложените уметност, ако точно следат некои од препораките и не отстапуваат од точната пропорции. Постојат два начини да се создаде ова јадење - вода или млеко, со секој од нив на прекрасен вкус, но не како другите. Леќата, варени во вода, се претвора во каша, и универзална обичните доволно, но неверојатно удобен - леќата е трошлив, тоа може да се направи вкус солена или слатка, се служи со мед или џем, како и употреба како гарнир. млеко каша на леќата љубителите готви јадат срдечна и хранливи, и, покрај тоа, специфична јадење има млечни ароми и вкусови, па ќе треба да вкус не е за секого.

Ако сакате да знаете како точно готви леќата каша правилно и вкусна, треба да се сетам на неколку едноставни правила. Прво, ова јадење сака точниот почитување на пропорциите - еден од зрна треба да се внимава да не помалку од (но не и повеќе) од два дела вода. Второ, треба да се преземат за да се подготви сад, кој е способен да биде цврсто затворен капак. Трето, и тоа е основно правило, вкусна леќата каша бара да се вари по врие за 3-4 минути на висока топлина, а потоа - со постепено намалување на интензитетот на пламенот, на минимум на крајот на готвењето. Покрај тоа, таа треба да се запомни дека ова јадење не е љубов, ако тоа предизвика за време на готвењето или дури само отстранете го капакот и ако масло се додава прерано - тоа треба да оди во тавата до крајот на готвењето, по отстранувањето на житни култури од оган.

Во тој случај, ако ги следите овие правила, леќата готвење прекрасни јадења само трае околу 15 минути - ако има повеќе, зрната се изгуби нивната форма и боја, вкус престанува да биде заситен и светли. Неверојатно, ако каша е подготвена по готвење топлина обвива на четвртина час.

Се уште не знаат како да се готви леќата каша вкусна и брзо? Користете прилично едноставен рецепт, кој ќе бара: (. 900 мл) вода, Задница-unground (450 гр.), Кромид (2 ЕЕЗ.). Покрај тоа, треба да се води грижа за печурки (100 гр.), Јајца (2 парчиња). И растително масло (100 гр.). Леќата треба внимателно да се оди преку и да се пополни со вода. Сушен вргањ мелење, се става во жито, истурете вода и го стави да се вари на висока топлина. Кога врие - пожар преполовување, по што готвење каша во дебела конзистентност минути 10. Понатаму пламенот може да се отстрани на минимум и да се готви до целосно испарување на водата - 5-7 минути. Пред готвење леќата каша, треба да се подготви кромид - излупени, се сече на тенки "julienne" и пржете во путер, варени јајца и ситно се исецка нив. Сето ова маса треба да се стави во сад, но само по леќата инфузии и топло место за најмалку половина час.

Видео: Француски тост со леќата каша рецепт видеа

Уште една голема рецепт - многу поедноставен, така и за оние домаќинки кои не сакаат да се трошат многу време за готвење, но сонот да поглезите вашите најблиски со нешто вкусно и миризливи. ова Леќата каша во тенџере, за кои е потребно: млеко (2 л.), јачмен (900 гр.) и путер (100 гр.). Дури и пред готвење леќата каша на овој рецепт, треба да се прелива млеко во алуминиумска тава и го стави во рерна да скапуваат. Во исто време, треба да се чистат леќата и пржете во тава, се загрева во однапред. После тоа, се стави во тенџере на путер, истурете малку на житни култури, го стави на врвот на дебел филм, снимен со млеко. Значи треба да се повтори неколку пати додека млекото ќе капе пена, која ќе треба да се менуваат со јачмен. Топ тенџере треба да се прелива печени млеко и го испрати во рерна на најспоро оган. Кога јачмен значително се зголеми во големина и да стане мека - можете да поканите гости на масата.