Како да го нагриза зелка брзо?

Видео: Зелка БРЗО

Кисела зелка - корисен производ. Таа има антиинфламаторно, тоник, анти-канцер својства, ја подобрува микрофлора на желудникот и помага варењето на храната. Вкусни, крцкави, евтини и вкусна, таа е идеална ужина. Како да го нагриза зелка брзо, додека одржување на тоа како извор на витамини? Тоа мариноване и солење придонесе не само за одржување, но, исто така, се зголеми на хранливи материи во ниски цени на производи.

како марината зелка брзо да се има следниот ден таа беше подготвена? За да го направите ова, се тесни главата, се исецка и мелење со сол. Оставете го да отстои два часа, да се стави во тегла, печат и се прелива маринадата. Капацитет, покријте и место на ладно место. Точно по 24 часа е можно да се отстрани од примерокот. Еден килограм зелка, ќе ви треба една лажица сол. Маринадата: литар вода се стави две лажици шеќер, бибер и 50 мл оцет.

Како да го нагриза зелка со цвекло и моркови? За солење е подобро да се подготви када дрво, но можете да го користите емајл опрема, тенџере или кофа. Садови мора да биде чисто изми, се chipping глеѓ. Тоа не е препорачливо да се користи пластични кофи како процес на ферментација се одвива во распределбата на големи количини на млеко и оцетна киселина, кои можат да комуницирате со површината на пластични опрема.

Видео: Како брзо да го нагриза зелка. Најлесен начин.

Подготвени за мариноване зелка тежат, да се знае точно колку ќе треба сол. Солта се консумира од пресметката: 10 кг зелка - 250 грама сол. Сепак, ќе треба 1 кг моркови и цвекло, се сече во форма на слама, allspice, ким или копар. Користете копар и ким семиња подобро, но може да се стави голем сува стебленца на дното на резервоарот. Понекогаш луѓето прашуваат, како да го нагриза зелка во големи парчиња. За таа може да се менуваат рендан мешавина, и слоеви на конаците на зелка главата, тие совршено се натопени саламура и добро сочувани.

На дното на резервоарот, подготвени за солење, стави големи листови. Исецка зелка, додадете моркови, сол, промешајте и prozhmite раце. Направете го тоа подобро во голем емајлиран сад, а потоа се пресели на готовиот смесата во буре или други сад. Grind сите подготвени зелка, моркови (или репка) и сол, набиен мешавина, капакот лисја. Мора да се стави на врвот на дрвена празно круг (или рамен солидна плоча), на кој ќе се инсталира јарем. Како што се користи јарем чиста река камен, калдрма или голема стаклена тегла со вода. Под јаремот населува и зелка покриени саламура. Покривање на целиот капацитет на крпа и оставете за 5-7 дена.

Како да го нагриза зелка брзо? Стапката на процесот на ферментација зависи од температурата на околината. На температури над 20 степени зелка ќе биде готов во рок од 72 часа. Тоа е подобро ако мариноване ќе се случи на собна температура (не повисока од 18-20 степени). Во текот на целиот период потребно да се пробие на зелка на дното за подобро излез гас. Ова може да се направи со помош на специјален клин или долг кујнски прибор. Капацитет по примарната ферментација треба да се пресели во постудена соба.

Ако овој метод е за вас изгледа долго, ние може да даде совет за тоа како да го нагриза зелка брзо, што ќе стане целосно prosolitsya вкусни само два дена. На дното на садот лежеше прочистен репка, се сече на парчиња, посипете мешавина на лук, бибер и сол. Место слоеви грубо сечкани зелка (плоштади 4h4sm), попрскувајќи сол и лук. Topsheet шири репка, преси и затвора крпа лента. Оставете зеленчук за мариноване за два дена во топлина, а потоа се пресели во ладна визба или во фрижидер.