Како зелка мариноване во саламура во тегла: Основен рецепт

Пред да зборуваме за тоа како да се марината зелка

Се разбира, ние може да се каже дека топла солена вода да марината зелка треба да се прошири вашата маса со нови јадења и да се прошири опсегот на вкус сензации. Ова е делумно точно, но само делумно.

Видео: Како да го нагриза зелка во банките во саламура

Мора да се прочита дека во старите денови на бродовите што отиде на долги патувања, често блесна на епидемија од болест, од кои често изумреле целосно екипи. Но, тоа ќе се случи само со странски морнари, а руски морнари мирно отиде патувања, и никој од екипажот не е искоренета од недостаток на витамини. И тоа под услов да е кисела зелка. Тоа буквално чудесно се собраа огромна понуда на витамини, даваат морнарите немаат здравствени проблеми.

А многу да се каже за тоа како вкусна и корисна кисела зелка, но ние се уште не се обидуваат да се вклучат и да се вратам на тоа како да го нагриза зелка во тегла во саламура. Прво на сите, да се одговори на прашањето зошто банките. Тоа е најзгодно за пакување, со исклучок на буриња и емајлирани садови. Но, првата во градот стан каде да се стави, а вториот може да бидат потребни за готвење. Излегува дека на стаклени тегли - најзгодно опција.

Видео: Како да го нагриза зелка во зима (во банки)

Како да го нагриза зелка Банката во саламура

За солење треба да изберете само на бели зеленчук, бидејќи тие ги обезбедуваат исти неспоредлив криза и многу сок. Пред солење зелка во саламура банка, потребно е да се исецка. Еве доаѓа на истиот случај кога специјален гранулат не е потребно. Тоа е забележано дека грубо исецкани Кале е повеќе вкусни од исечени tonyusenkoy жици.

Видео: Крцкави кисела зелка во саламура

Еден медиум главата на зелка е доволно за тегла со три литри. Спроведен е средни моркови, десетина пипер, чешне лук, 2 лажици сол, три залив лисја и една лажичка шеќер.

Видео: Зелка во Грузија - лесен рецепт

Рендан зелка меша со рендан на груб ренде моркови и земјата со сол. Ова е направено со цел да се даде на сок од зелка. Потоа се става во тегла и Јутарњи цврсто во слоеви, помеѓу слоевите podkidyvaya лук, бибер, ловоров лист. Не пополни неговото тегла од најпознатите уста - оставаат малку простор за саламура. Идеален - вчитување на рамената. Набивање зелка, банката треба да се стави во топла соба, со ставање на тоа во длабок сад. Ослободена сок почнува да искра и се мијат во текот на работ на банките, и садот не му бега. Два пати на ден, проверете ја состојбата на вашата зелка и го прободе со дрвен стап, игла, дозволувајќи им на гас слободно да стои. се спојат сите саламура акумулирано во тава за неколку дена, се вари се лади и се враќа на местото каде се преземат, што е, во тегла. Ако течноста, во вашето мислење, малку, а потоа додадете малку вода. Сега дека знаете како да го нагриза зелка во солена вода. Останува само да го одржи за неколку часа во ладна - и може да се ставаат на маса.