Грузискиот чинија - kupaty како да се готви и што да јадат

Често, ние ги користиме на другите народи рецепти за готвење различни јадења. Не е исклучок и kupaty - мали колбаси на свинско месо, зачинети со разни зачини. Овие бараат некои колбаси готвење, прво тие се варат, а потоа се пржи. Но, не секој дом готвач знае како да СРЈ kupaty бидејќи ова јадење ни доаѓа од Кавказ, и бара одредена технологија на неговата подготовка.

Видео: Како да се готви Kupaty

Многу често kupaty готви на скара или јаглен без продупчување нивниот силен филм кој не го следат масти и сок. Сепак, не е излишно да знаете како да се готви во тава kupaty дома.

Значи, пред да СРЈ колбаси, тие треба да се вари во врела вода за пет минути, а потоа ставете ги во тава со врело масло во него, додадете ситно сецкан кромид и зеленчук. Од школка да дејствува Kupat свиња цревата, тие мора да се отстранат пред пржење. Обично варени колбаси да се осигура дека тие не се испукани за време на готвењето.

Видео: Khinkali. Многу вкусна чинија на Грузија кујна.

Размислете за тоа како да се работи kupaty како да ги подготват дома.

Ова ќе бара килограм свинско или говедско месо (може да се земе и двата вида на месо во сооднос 1: 1), две големи главици кромид, пет чешниња лук, мало парче сланина, сол и црн пипер.

Видео: Kupaty земја стил од Artem Marchenko

Прво, месото треба да се мијат и ситно сецкани, се меша со маст, претходно помина преку месо мелница. Ситно исецка на кромид и додадете ги во месото. Така, на конзистентноста на кутии не треба да биде сува, ако го прави тоа, можете да додадете малку супа. Потоа се додава на мелено лук, сол и бибер, а тоа е земјата во мелница за месо, за да се постигне хомогена маса.

Следна kupaty (како да се готви говедско месо, ние веќе знаеме), мора да се пополни со кутии. За да го направите ова, се на цревата свиња, ги мијат добро, и исполнет со мелено месо подготвени од десет сантиметри. По ова, потребно е да се врзуваат на јазол, и спротивно на ист начин и понатаму да се пополни црево.

Така kupaty првиот варени, а потоа се пржи во тава или варен во микробранова печка. Па може да се користи со зеленчук, како што се зелената салата, компири или задушени зеленчук.

Во Грузија, секој готвач знае, што kupaty, како да ги подготват и што да им служи. Еве колбаси се печени на отворен оган околу половина час претходно ги nashpiliv на раженот. Во овој случај, кората се претвори светло кафена боја, колбаси обложени со сос од домати. Јадете ги со tkemali сос, зеленчук и кромид.

Видео: Kupaty

Во моментов, постои голем број на рецепти за готвење Грузискиот колбаси. Размислете kupaty како да се готви во Imereti.

За да го направите ова, мора да се има место за килограм цревата свиња, килограм свинско производи, сушени билки, берберис, неколку чешниња лук, три средни главици кромид, каранфилче и цимет, како и "Tkemali" сос, бибер и сол.

Нуспроизводи мора да се чистат, се посипува врела вода за неколку минути и кул. Тие потоа се сече на мали парчиња, додадете кромид, лук, билки и зачини. Дебелото црево се пополни со кутии и пржете во тава. Подготвени kupaty треба да се прелива сос и посипете со сецкан кромид прстени.

Така, модерна кујна нуди многу традиционални рецепти за готвење Грузискиот јадења, вклучувајќи ги и Kupat. Особено добро е јадење за пикник и скара, како готви над јаглен, тоа ќе има уникатен вкус кој е запаметен од страна на сите присутни за долго време.

Видео: Lobio - Грузискиот јадење грав - Сите Bude добро - Број 158 - 02.04.2013 - Се ќе биде во ред

Во овој случај, месо за колбаси може да се земе апсолутно било. Така, тоа може да биде јагне, и пилешко месо, како и сите други. Многу често, во критикувам додаде калинка семиња да се направи колбаси посебен вкус и арома. Како и да е, варен свои раце, kupaty можност да ги задоволи не само што се готви, но исто така и на сите негови пријатели.