Кралицата на руски маса -sterlyad печени во рерна.

Видео: печена гуска, полнети со ориз

Sturgeon - Кралицата на руски маса

Јадења од sterlet отсекогаш биле популарни во античка Рус. Тие украсени царската трпеза и се смета за чесен на сите прослави. И тоа е разбирливо. Впрочем, актерка, портпаролка на семејството на sturgeons, содржи многу корисни својства имаат благотворно влијание врз здравјето на луѓето. Покрај тоа, ако правилно ги красат убаво готви оброк, тоа ќе биде вистинско декорација на празничната маса.

Корисни својства на sterlet

Како и многу други црвена риба, есетра е богата со масни киселини омега 6 и омега 3. супстанција Омега 3 ќе ги поддржи вашите зглобови во добра форма, да се заштитат клетките од стареење, зголемување на нивото на серотонин, кој е одговорен за добро расположение. Ова е причината зошто омега-3 помага да се борат депресија. Покрај тоа, податоците киселини да помогне да се намали нивото на холестерол и подобрување на интрацелуларен размена процес.

Употребата на sterlet во готвење

Видео: Препелица печени во рерна.

Јадете лосос мора да биде најмалку еднаш неделно.

Ова не само што ќе се намали ризикот од срцев напад и аритмија, но, исто така, се пополни вашето тело со корисни материи. На пример, како флуор, цинк, хром, молибден, хлор, никел, и се разбира, витамини ПП.

Запознајте се со риба може да биде во долги и тенки својот нос, кој е во голема мера штрчи.

Сепак, не заборавајте дека треба да купите некоја риба, само ако тоа е со добар квалитет, и тоа се чува во согласност со сите применливи барања и прописи.

Денес, есетра се користат за подготовка на многу риба јадења, и може да се користи како дел од една целина, и филе риба. Печени во рерна актерка ќе го задржат сите витамини, корисни својства и ќе ви даде вистинско задоволство во користењето на ова јадење.

Но, како да се готви есетра печени во рерна? Одговорот е едноставен. Еве некои едноставни рецепти.

Есетра, печени во рерна, со сирење и компири.

Да се ​​подготви јадење треба да се купи: есетра - 500 грама, 1 кг компири, 5 домати, 100 грама било тврдо сирење, еден куп на магдонос, еден куп на копар, сол и црн пипер.

Подготовка:

1. Измијте есетра, отстранување на цревата и сите перки и миење на риба повторно. Намалување на стомакот на рибата заедно со игла, се отстрани секоја филм. Следна, отстранување на жабри, отсекување на главата на риба од дното. Потоа отсечени нив.

2. Внимателно отстранете сртот сите рскавици, исплакнете рибата и истријте го со сол и црн пипер од надвор и од внатре.

3. Измијте го зеленчукот потребно, исчистите го компирот и се сечат на мали коцки. Измиениот домати сече на прстени. Сирење решетки и се топи путерот.

4. Стави печење багажникот на риба, подмачкан крем стопен путер, посипете трошки од леб.

5. Околу риба постават кругови компир и домати врвот прстен. Сад за печење, ставете го во рерна и оставете го вашиот сад да се пече околу 40 минути. готвење температурата во рерната мора да биде 180 степени. Кога останатите 5 минути, посипете есетра рендано сирење пред крајот на готвењето и компир со домати гарнир сецкани билки.

6. Sturgeon, печени во рерна по готвење се става во сад, а потоа ставете ги доматите околу риба со компири и зелена боја. По должината на рабовите на садот може да биде украсена со парчиња од лимон.

Sterlet филети со зеленчук и крем сос.

Составот на јадења: филе на есетра, слива вино, ракчиња, лимон, кромид, моркови, целер, зелена салата, маслинки и крем сос.

Рецептот е едноставен: се готви на филети sterlets еднакви парчиња, кои прво треба да се пече со крем сос и служат риба со печен мешан зеленчук, варени ракчиња, сос, зелена салата. Ако ги красат јадење чаши лимон, маслинки и сецкан зеленчук, тоа ќе биде вистински украс за вашата работна маса.

Запомни, присуството на риба јадења потребни за човечката исхрана. Есетра, печени во рерна да се задржи сите корисни својства и збогатување на вашето тело со корисни материи. Покрај тоа, есетра готви во рерна како вашите деца, и ќе се подготви ова јадење не е само за време на празниците.