Како да се готви риба: Некои совети

Видео: Како да се готви на грашок за риболов од Михајлович

Врие риби во вода - најлесен и најбрз начин на готвење. Чисти и во Сплит, сече парчиња риба прелива доволно течност, така што таа ја покриени. На литар течност е додадена на 1 час. L. сол по вкус и вкус се става во тава половина мал морков и магдонос корен, кромид (може во целост), зачини. На прашањето за тоа како да се готви риба со специфичен вкус (пробивам, треска, штука, сом), на следниов одговор: можете да додадете ½- чаша краставица марината на секој литар вода - тој ќе се справи со несакани мирис. не ретко риба pripuskayut: вари во мала количина на течност на тивок оган, покриен, со додавање на вино и корени. Оваа риба излегува тендер и вкус.

Видео: Како да се готви риба во тегла

Рибата може да се готви и целата парче - па тоа ќе испаднат многу tastier и посочно. Така парчиња со тежина поголема фунта спушти пред готвењето со ладна вода, и мали - се истури врела течност. Подготвеност определува пирсинг игла или чепкалка врвот парче: завршен риба, варени или Параболоид биде мека. За варење парчиња со маса поголема од 0,5 кг бара половина час, portioned парчиња (околу 150 g) - 15-20 минути.

Варена риба рецепти се сосема различни. На пример, многу вкусен пробивам или камбала, очи јаболка. Пред готвење на риба, кисела јаболка чисти и се сече на парчиња и потоа го ставаат во тава или тава со дебел дното. Од погоре тие се обложени кромид прстени или сецкани праз, кои потоа се става парчиња риба, која бибер и сол. Сите се прелива вода или супа во мала количина на риба, додадете суво бело вино и риба pripuskayut, периодично basting супа. Откако ќе се готви, се шири на риба и супа се испарува да се зголеми нејзиниот вкус, а потоа додадете крем во неа, сите се промешува и се прелива делови лежи на послужавник.

Видео: Како да се готви риба бебе

Вие исто така може да се готви во сос со овие видови на риби estragon (тарос). Делови pripuskayut супа претходно додавање на кромид, сецкан магдонос корен и бело вино. На готовиот риба поставени на чинија, се стави на варен печурки и ракчиња, и помеѓу парчиња - варени компири, ситно. Останатите супа се испарува до половина од обемот, да додадете бел сос. Сите заедно, донесе до вриење, филтер. По ре-вриење во резултат риба сос се стави на путер, ситно сечкани тарос, сок од лимон. Ostyvshim сос истури над рибите кога служат.

Уште еден одговор на прашањето за тоа како да се готви риба, следново: реката сорти како перде, може да се готви со зеленчук, супа заедно сите состојки на тивок оган. За да го направите ова, се мијат и чистат, се сече на кругови кромид, цвекло и моркови. Прочистување на компири, се сече на големи парчиња. Ширење на зеленчук на дното на тавата во овој редослед: цвекло, моркови, кромид, kartofel- се посолува и се прелива вода. Парчиња риба е солена и го стави во зеленчук, додадете зачини. Сите треба да бидат заедно за да се готви под покритие за најмалку еден час. Во овој случај, во тавата периодично потресен на зеленчукот се изгорени. Кога садот е речиси готов, се става 1 лажица масло. l. масло и се прелива ½- чаша млеко. После тоа, рибите се готви за 20 минути. Послужете со истурање од погоре, за да добијат супа.

Видео: Како да се готви лосос рецепт

Во литературата посветена на готвење, можете да најдете интересни совети за тоа како да се готви риба, дури и одредување на оценки, така што тоа беше вкусно. На пример, харинга ќе добие оригиналниот вкус и пријатен мирис кога да се готви како што следува. Делови харинга со кожата, но далечински центар коска се става во тенџере, на дното на која мора да се подмачкани со масло. Краставички додаде (1 кг риба - околу 250 g), се сече kubikami- сецкани домати (300 g) е излупени. Наполнете го со вода, така што на парчиња харинга беа затворени само за половина, а pripuskayut заедно за половина час.

После тоа харинга се шири на една чинија да се готви сос. Чорбата е загрејана до рефлукс, е додаден 1 лажица масло. l. путер и постепено се прелива 40 гр брашно. Вари сос додека не задебелена, филтрира, доколку е потребно, сол и бибер. Послужете со варен харинга компир, наводнување сад сос и посипете со билки.