Јадења од Capelin

Макара е мал, но многу скапо. А прашањето сега не е за цената, но за својствата на оваа мала риба. Многу прифатлива, Capelin има богат сет на минерали, витамини и масти. Има многу на јод, селен (повеќе од се наоѓа во месото), калиум фосфор, натриум,

Видео: Домашни миленици sprats од Capelin, снек

Да се ​​подготви јадење на Capelin е подобро да се избере свежа риба. Смрзната риба губи некои од неговите корисни својства.

Јадења од Capelin. sprats

Овој рецепт да се готви sprats на Capelin е многу лесно. Идеална комбинација на леснотијата на изработка и одличен квалитет на вкус.

Состојки: килограм свежи или одмрзнати Capelin, црн чај (две лажици), две третини чаша сончогледово масло, сол (околу лажица, да додадете на вкус), каранфил (3 ЕЕЗ.), еден среден ловоров лист, бибер (грашок, 7-10 парчиња.).

Видео: вкусни пржени Capelin во рецепт на пан сос

Дозволете ни прво саламура. Прелива чај во чајник и се прелива со чаша врела вода. Ние им даде на пијалак, се прелива, потрошувачка, во тава, додавајќи масло на заварување и сол. Измиениот, столчен од болка и одделени од главата на рибата се постават во сад со солена вода, додадете бибер, ловоров лист (да се скрши на две половини), каранфилче.

Бидете сигурни да се напомене дека капа треба да се вклопуваат snugly, без ослободување на пареа, во спротивно риба ќе биде сува и ќе изгори, а водата не е препорачливо да го додадете од време на време (вкусот ќе биде различно). Ако садот е запечатена не затвори, месете го тестото на брашно и вода и тие obmazhte јаз.

Видео: Shkara на Capelin морнари омилено јадење

Пан стави во рерна, на температура од 180 степени изложи и ќе замине за три часа и половина.

Јадења од Capelin. котлети

Состојки: килограм Capelin (веќе столчен од болка, одвоени од главата), еден средни големини кромид, гриз (. 3 лажици), сол и бибер (додадете вкус), за пржење - масло (може да биде маслиново или сончогледово без мирис), чинија брашно .

Capelin и кромид smalyvaem мелница двапати. Како резултат на маса додадете сол, растера гриз (не се прелива еднаш да грутки не презема) и црн пипер. Месете и форма patties. Пржени во масло, прво се тркалаат во брашно (може да се користат трошки од леб). Оган малку помалку од просекот. Пржете додека на првата страна, се покрива со капак (за подобро пареа), по cutlets се сврти на другата страна, на насловната страница може да се отстрани. СРЈ patties како вкупен износ од околу 20 минути.

Котлети со сирење Capelin.

Неверојатна комбинација - риба и сирење. Но, се покажа навистина вкусна. Пробајте го ова!

Состојки кг Capelin (столчен од болка, исчистени, одвоени од главата и ослободен од коска), или сирење урда (300 g), путер (не се шири 1/2 пакети), павлака чаша, пулпа леб, половина чаша млеко, три јајца сол и сецкан зеленчук (вашиот избор, пожелно е да биде мешавина на анасон со магдонос). Пржење хамбургери треба растително масло и еден мал сад на брашно.

Евтини леб натопени во млеко (за недостаток на млеко, можете да го користите вода, но млеко ќе вкус подобро и послатко). Скокни на претходно подготвени Capelin и леб преку месо мелница. Победи јајца и да ги комбинирате со мелено риба. Додади урда, билки, сол и форма patties на. варете ги на два начина: пржете во тава и се пече во рерна.

Видео: Главни јадења - пржени Capelin во мајонез со билки

Ако пржете во тава, а потоа секоја шницла валани во брашно и се фрли на загреана тава со веќе масло. Можете да направите без брашно, но потоа тавата треба да биде не-стик слој. Фрај, како и во претходниот рецепт.

При изготвувањето на печка, масло подмачкува на состојба, се шири patties и го постави температура од 190-200 степени. Приближно време за готвење на 20-25 минути.

На готовиот patties положи парче путер и оставете го да стане импрегнирани. Послужете со кисела павлака.

Како јадења Capelin, исто така, ќе го цениме било гурмански. Бон appetit!