Есенцијални амино киселина

Во процесот на животот на човечкото тело, дури и додека се на одмор, постојано работи: постои клеточниот метаболизам, намалување на срцето и белите дробови работа, итн За постојана работа за нашето тело треба енергија, која може да се купат како резултат на здрава и урамнотежена исхрана. Сите храна се составени од различни комбинации на масти, јаглени хидрати, протеини, витамини, вода и минерали. За витамини и минерали што веќе го напишал е доволно. Ајде да зборуваме за нешто друго.

Како што е познато, протеини, масти и јаглехидрати ја игра улогата на снабдувачите на енергија, покрај тоа, протеините и мастите се основните градбени блокови за постојано да продолжите процесот на обновување на клетките. На клетките на нервниот систем и во скелетната мускулатура гликоза се претпочита да се користи како извор на својата активност - на компонентата на јаглени хидрати. За да се обезбеди нормално функционирање на срцевиот мускул користи масни киселини - составен дел на масти. Но, за да ги градат своите сопствени ткива, нашето тело ги користи хормони, ензими, протеини имунолошкиот синтетизиран од аминокиселини, кои се резултат на разградувањето на протеините во желудникот и цревата од дејството на различни ензими. Едноставно кажано, амино киселини - овие се градбени блокови од кои се изградени протеински молекули.

Се направи разлика помеѓу основните и nonessential амино киселини. Со незаменлив вклучуваат валин, леуцин, треонин, изолеуцин, фенилаланин, метионин, лизин, триптофан, заменливи - аспартамска киселина, аспарагин, аланин, глицин, серин, глутамин, глутаминска киселина, пролин, тирозин, цистеин. Постојат, исто така, дел-есенцијални амино киселини - хистидин и аргинин.

Видео: есенцијални амино киселини и нашето здравје

Есенцијални амино киселини се неопходни за нормално функционирање на лицето, но, за разлика од не-од суштинско значење, не се синтетизираат во телото и мора да дојде со храна. Ако човечкото тело нема есенцијални амино киселини, растот и развојот се задржани. Возраст, пол и професијата на лицето кое ја одреди оптималната содржина во храната протеини есенцијални амино киселини. Секоја амино киселини се небитни и од суштинско значење за да имаат компонента азот, што е за сите една и иста, и единствена јаглерод скелет. човечкото тело му се потребни за нормално функционирање на целосен сет на дваесет основни аминокиселини. Nonessential амино киселини можат да се синтетизираат во сопствените клетки на телото, и есенцијални амино киселини мора да дејствува како готов производ од храна.

Есенцијални аминокиселини во храната

Видео: број 167. Органска хемија. Предмет 26. амино киселини. Дел 3: есенцијални амино киселини

Содржината од најважните амино киселини како што се триптофан, лизин и метионин, најмногу во близина на идеален во месо, риба, пилешко јајца, свежо млеко, пченица и соја зрна. Покрај тоа есенцијални амино киселини се содржани во следниве производи:

Валин се наоѓа во месо, печурки, кикирики, млечни производи, житарици и soe-

Видео: На рекомбинација на протеини и есенцијални амино киселини

Изолеуцин - бадеми и cashews, пилешко месо и риба, јајца и црниот дроб, 'рж, соја, леќа и повеќето semyan-

Леуцин - во ореви, кафеав ориз, месо и риба, леќа и повеќето semyan-

Лизин - во млеко, риба, ореви, месо и pshenitse-

Метионин - во грав, јајца, млеко, риба, myase-

Видео: амино киселини, или историја на измама

Треонин - во млечни производи и yaytsah-

Триптофан - месо, кикирики, банана, сусам, датуми, ovse-

Фенилаланин - во риба, говедско, пилешко, соја, јајца, сирење и млеко.

Каква улога во животот на нашето тело извршување на одредени есенцијални амино киселини? Изолеуцин подобрува целокупната издржливост, тоа им помага да се прекине холестерол и го регулира шеќерот во крвта, во прилог, изолеуцин учествува во синтезата на хемоглобинот и метаболизмот во мускулните клетки. Валин е потребно за одржување на телото на соодветно ниво на метаболизмот на азот, ја поттикнува менталните способности. Леуцин промовира регенерација на коските и мускулите, е незаменлив извор на енергија за намалување на нивото на шеќер во дијабетес. Лизин е потребно од страна на телото за развој на коскеното ткиво и одржување на нормална сексуална функција кај жените, покажува антивирусно дејство, подобрување на метаболизмот азот и стимулира менталната активност. Метионин, подобрување на варењето, помага да се вари масти распаѓа холестерол, е антиоксиданс и го спречува губење на косата. Треонин промовира ткиво раст и асимилација на исхраната протеини, го стимулира имуниот систем, врши детоксикација во организмот. Триптофан промовира добар сон, регулирање на централниот нервен систем и имунолошкиот систем, го подобрува варењето на храната, го забрзува растот на косата. Фенилаланин е антидепресив, го стимулира централниот нервен систем, ја подобрува меморијата и внимание, се зголемува ефикасноста и го намалува апетитот.

Секој од овие амино киселини мора да биде проголтано во доволни количини, или високо квалитетен синтезата на протеините е невозможно. Затоа, исхраната треба да биде соодветен за потребите на телото.