Како вкусни ѓумбир марината. Рецептот за домот

Неодамна, се повеќе и повеќе меѓу нашите вообичаени ресторани за брза храна почнаа да се појавуваат т.н. земја-куќи, каде можете да уживате во традиционалните јапонски кујна. И морам да кажам дека шарени ролни со различни уста поење вкусови, суши со морски плодови и други специјалитети на изгрејсонцето е прилично лесно да се најде одговор во срцето, и што е најважно, во стомакот на своите посетители. Јапонската кујна се одликува со својата оригиналност и посебна традиција декорација празникот. Секоја антена е погодна строго индивидуално.

Посебна тема се зачини и зачини кои се користат при поднесување и служат на најпопуларните јапонски храна - суши. Еден од нив е Васаби. ова зачин има yarkovyrazhenny крем вкус и лута зелена. На неговото јадро е аналоген на рускиот Васаби рен. Сепак, ние ќе се фокусира на други подеднакво интересни Леќата, кој изгледа како деликатни ливчиња од роза и има зачинета бибер вкус. Како таква, посетителите на ресторанот нуди ништо друго туку како кисела ѓумбир. За суши тоа е еден вид на природен подобрувач на вкусот, како ориз, кој се подготвува традиционална деликатес, апсолутно свежи и без никакви Леќата практично нема вкус.

Многу познавачи на оваа кујна веќе имаат да научат како да се направи некој вид на ролни и суши дома. Не само што е на сила за да се направи дури и свој кисела ѓумбир. Рецептот на својата изненадувачки едноставна и не бара некои посебни вештини. Дури и составот на потребни производи достапни за секој кој може да сакате да поседувате оваа ѓумбир марината. Рецептот ќе бидат напишани подолу, но сега за сега да ги разгледаме во самиот производ и да дознаете што тоа им дава толку богата розова боја.

Видео: Ѓумбирот кисела: Завршени куќи / корист или штета

Од сите растенија во храната се користи само коренот, кој во свежа форма има жолтеникава нијанса. Ѓумбирот е многу корисен производ во нејзините својства, богата со витамини неопходни за организмот, кои често недостигаат во нормалната исхрана. При изборот на коренот погодна за маринадата, се обрне внимание да не се неговата површина. Тоа треба да биде само боја, без дамки, што покажува дека слабиот квалитет на производот, како и присуство на распаѓање процеси.

Во структурата на индустриското производство од ѓумбир марината (рецепт, во принцип, не се разликува од упатството за готвење) веќе нема да бидат земени одделно готви и автоматски системи. Во таков случај розова Ѓумбир добива исклучиво од бои.

Ако не сте љубител на вештачки состојки, а потоа да се ѓумбир марината рецепт со минимален пакет на основните компоненти во прилог:

- 0.25 kg на свеж ѓумбир;

Видео: Како да го нагриза ѓумбир суши рецепт јапонски храна Како да Салата од ѓумбир

- оцет 1 чаша;

- една третина од 1 час. l. шеќер;

Видео: Како да го нагриза ѓумбир.

- 4 ч. L. сол.

Ѓумбир марината (рецепт го читате сега), ви препорачуваме да било сад, кој е направен не е од метал. Исто така, треба да бидат правилно стерилизирани контејнери кои потоа конечниот производ ќе се чуваат.

Видео: Како да го нагриза ѓумбир марината imbir.Kak

Ѓумбир претходно е потребно да се чисти, се сече во исто колку што е можно тенок слој на кожата. Потоа се сече на многу тенки парчиња, чија дебелина не надминува 1 милиметар. Потоа подготвени ѓумбир поставени во сито, 3 лажици сол се истури и замина за околу еден час за да се од вишокот на влага. Тогаш тоа е неопходно да се мие и сува крпа. За да ѓумбир омекнат малку, тоа треба да биде половина минута натопи во кул зовриена вода. И само по сите следни операции може да се стави во подготвени тегли.

Мариновани потребно во тава над ниските топлина се меша сол остатоци со шеќер и оцет, и по растворање на нив зоврие. Оваа жешка "супа" да се прелива ѓумбир во тенџере и се меша добро. Потоа се лади и се стави во фрижидер. По 6 часа ѓумбир е подготвен за употреба.