Тутун Кокошки: подготви брзо и вкусно

Видео: тутун Тајната рецепт пилешко вториот јадења од месо на одмор што да се готви вкусна пилешка

Видео: Пилешко тутун. Едноставно, вкусно, ефтин.

Сите сме запознаени со чинија - "кокошки тутун". Ова е уникатен симбол на советската ера и ерата на Народна пријателство. национално јадење Грузија кујна (Иако некои сметаат дека ова е прв пат еден сад се појави во Абхазија), тоа е цврсто заглавена во нашите кујни. И тоа не е случајно: пилешко тутун - не на трудот ова јадење бара минимум од состојки кои ќе се претвори дури и почетниците готви.

Да се ​​подготвиме ние треба кокошки, сол, црн пипер, лук и растително масло за пржење. Ако ви се случува да се готви ова јадење за празникот маса, имајте во предвид дека делови се добиени од страна на мали, обично подготвени за секој гостин во текот на пилешко. Со купување на главна состојка проблем треба да се појават, во секој супермаркет, можете да го најде вистинскиот кокошки. Обрни внимание на нивната големина: во должина тие треба да биде малку повеќе од една лажица. Сега ние треба да се подготви на трупот. нашата иднина кокошки тутун мора да се намали на градите и добар чекан да се борат надвор по должината на 'рбетот. Тие треба да стане повеќе рамен, но да не се изгуби форма. Сега ги посипете со сол и црн пипер од двете страни и се фаќа со лук. Некои а веднаш потоа да продолжи со пржење, но може да се здипли труп во едни со други и ќе замине за неколку часа, така што тие маринирани. Marinades за пилешко, можете да го користите различни. Еден од најчестите опции - на марината на црвено вино, маслиново масло и босилек.Што може да впие пилешко во пиво и лук, или да се направи тоа било во своето дискреционо право. Да се ​​подготви јадење "пилешко Tabaka"Обично се користи посебен тава со завртка печатот. Патем, името "тутун" отиде далеку од Грузиската збор tapaka кој се нарекува истата тава. Поради недостиг на пилешко јадења, можете едноставно да го притиснете копчето на врвот на тешки капак, и се изврши притисок врз него (на пример, сад со вода). Но, во секој случај садот "пилешко Tabaka" готви на скара не само во тава. Ако постои голема желба, се разбира, може да биде претепан надвор и подготвени пилешко труп печат скара решетки и СРЈ, но тоа нема. Значи, во тавче, истурете растително масло, тоа се загрева и се шири нашата маринирани пилешки. Се покрива со капак и се остава да печено за 15-20 минути, додека убаво кора. Постојано да се провери и да застане на шпоретот е нема потреба да се чека 15 минути и се превртуваат. Сега СРЈ од друга страна само на месо беше повеќе тендер, подмачкува крем и оставете го за печење за уште 15 минути. Нашите кокошки тутун подготвени!

Видео: Пилешко тутун. Вкусни, лесно и брзо.

Да му служи на јадење е најдобро со свеж зеленчук и билки. Како гарнир обично се хранат варени или печени компири. Патем, во Грузија оваа девојка не се смета за посебен сад. Можете да готви зачинета сос: павлака се меша со мелени лук, сол и cilantro. Во Imeretinskaya олицетворение кокошки хранат со тутун pureed капини. Ова јадење е совршено, пиво закуски. го јадат, обично со рака.