Кокошки satsivi

Традиционалните Грузија sacivi позната многу подалеку од границите на Грузија. Вкус на ова јадење солени орев сос со зелена боја.

За подготовка на кокошки треба sacivi 1 пилешко месо, 450 гр гранатираа ореви, лук глава, голем кромид, јајца, Khmeli Suneli голем зрак коријандер, лажичка шафран imeretinskogo прав, коријандер, пилешко парк, вински оцет.

Сос за пилешко satsivi најлесната работа да се направи во храната процесор или блендер. Пилешко треба да се сече на делови парчиња и се вари во посолена вода. Голема главица кромид ситно сецкани и СРЈ над средна топлина до златниот Браун. Во сад на блендер стави на пржени кромид, лук и јајца,
Победи додека не се изедначи. а потоа додадете пилешко супа, cilantro, ореви
ореви, зачини. сос кокошки satsivi Тоа треба да биде прилично течност конзистентност, нешто како дебели крем.

Видео: satsivi, опција 1 (пилешко во сос од кикирики). Едноставно, вкусно, ефтин.

Пилешко треба да се стави во обемист тенџере, покријте го со шлаг сос, се стави на мал пожар. Донесе sacivi од кокошки да врие, отстрани од топлина и оставете го да отстои најмалку 3 часа. Во исто време сос станува потемно и подебели, станува полн вкус. И јадење се служи топла или ладна. Кога сервирате можете да посипете со калинка семиња и магдонос.

Подготовка sacivi можно не само во традиционалните јадења, но исто така и во multivarka. За овој рецепт треба да се земе пилешко карабатаци - 6-7 парчиња, кромид, каранфилче, коријандер, лук и голем куп на зеленило .. Во тава се става маслото, се покрива со кромид, исечени на половина прстени. Покријте со пилешко карабатаци, сецкани билки, зачини, сецкан лук. Готви половина час гаснење работа.

Satsivi во multivarka може да се направи од пилешки гради. За да го направите ова, ќе треба да се филе сече на големи коцки, се исецка 2 главици кромид и неколку чешниња лук. На дното на садот Multivarki прелива маслиново масло и додадете малку путер. Врвот со пилешки коцки, лук и кромид. Готви во времето за печење од 45 минути. Во блендер мелење на пулпа cilantro, лук и кромид. Додадете сецкани ореви, брашно, adjika и коријандер. Измешајте ги сите состојки за сосот и разредена со топла вода. По крајот на режимот на печење, мора да го додадете сос и се обратат на multivarku режим гаснење. Подготви јадење еден час по што sacivi да се излади и се става во фрижидер за 10-12 часа.

Satsivi може да се подготви не само на пилешко, но мисирка, патка или гуска. Во некои случаи, може да се користи дури и говедско месо или зеленчук, бидејќи името на садот му дава вкусен сос себе sacivi. Најкритичен момент е за готвење на сос, која има десетици сорти. Сет на производи и главната коло храна сос
повеќе или помалку константна. Во сите случаи, sacivi подготвува супа,
готви пилешко или месо.

За да се подготви sacivi говедско месо мора да се земе 0,5 килограми месо, чаша ореви, претходно излупени, кромид главата, пченкарно брашно, лук, сок од калинка или вински оцет, коријандер, целер и магдонос. Масни месо треба да се сече на парчиња и се става во тенџере со вода што врие. Постојат, исто така, додадете кромид целосно, неколку sprigs на магдонос и целер. За 15 минути додека готви во тава стави грашок црн пипер и ловоров лист. Варено говедско месо и сецкан кромид СРЈ во масти отстранети од супа, кафена. Пакет на cilantro за мелење во блендер ореви и лукот. Додај во мешавина на пченкарно брашно, се промешува и се прелива супа затегнати однапред. Пати говедско месо со пржени кромид во тава, истурете го сосот и гответе sacivi 14-15 минути. Во само неколку минути пред јадење за да се пополни сок од калинка или вински оцет. За овие цели, можете да го користите сок од цариградско грозде.

Сос sacivi исто така се користи за готвење риба и зеленчук, на пример, тоа е многу честа sacivi модар патлиџан.