Како да се готви skewers на пилешко во мајонез?

Skewers на пилешко во мајонез е неколку пати побрзо од сличен сад на јагнешко, свинско или говедско месо. Покрај тоа, ова јадење излегува многу повеќе тендер, сочни и вкусни.

Видео: пилешки ќебапи мајонез

Како да се готви скара Пилешко: чекор по чекор рецепт

Потребни состојки:

Видео: ќебапи во мајонез со лук

• висок процент на масти мајонез - 400 g;
• свежи билки во праз, копар и магдонос - зрак;
• пилешко бутовите и долниот дел од ногата - 4-5 кг;
• зрели лимон - 2-3 овошје;
• сол - 2 целосна десерт лажици;
• земјата црвен пипер - 3-4 pinches;
• голем свеж кромид - 5 парчиња;.
• ловоров лист - 6-7 парчиња,.
• доматно пире - 3-4 големи лажици.

Преработка на месо

Skewers на пилешко во мајонез добиени вкусна и сочни од било кој дел на птицата. Сепак, решивме да го користите само на повеќето месен (бутовите и листовите). Тие мора да бидат добро измиени во ладна вода, а потоа одвојте, додека се подготвува маринадата. Треба да се напомене дека не треба да се отстрани кожата од живина, како и во процесот на тоа печење на жар, покриен со златна кора, и садот ќе биде повеќе апетитот.

Процес на подготовка на маринадата

Skewers на пилешко во мајонез треба да се одржува за 5-6 часа. Но, пред тоа, сос смее да се меша со други миризливи состојки. Во посебен сад што сакате да поставите на ситно сецкан зеленчук, доматно пире, масти мајонез, пире од зрели излупени лимон, сол, црвен пипер, големи главици кромид, исечени во прстени, и ловоров лист. После тоа, состојките треба да се меша, а потоа додадете ги на пилешко карабатаци и бутовите. Понатаму, сите потребни капак и оставете го настрана за 5-6 часа. Овој пат ќе биде доволно за да месо од живина има апсорбира сос вкусови, стана помеки и посочно.

термичка обработка

Видео: Skewers на пилешко

Пилешко маринирани во мајонез, треба да бидат подготвени на јаглен за 20-26 минути. Сепак, пред да биде потребно да се направи оган од даб или бреза дрво. Откако ќе го изгори надвор и претворена во топла јаглен во мангал треба да се стави решетката за скара, каде што сакате да уредно нокаутирам бутовите и потколениците. Затворање на барови, потребно е да периодично да го месото да темен рамномерно на сите страни. На крајот од горенаведените време, се препорачува да се провери дали производот е подготвен. Да го направите ова, едно парче од пилешко месо мора да се засече и да видиме резултати од крвта намалување или транспарентна течност. Ако светлина супа, месото може да биде лесно да се отстрани од решетката.

Видео: Чудо рецепт Пилешко shashlik мајонез

точни Служат

Кама Пилешко мајонез треба да се испрати на табелата заедно со свежи билки и зеленчук (само во топла состојба). Исто така, за како јадење на месо може да се направи во форма на стуткани гарнир или варени компири. Покрај тоа, ќебапи мора да ги презентираат акутна кечап или сос од домати.

Видео: Skewers на пилешко рибар

здрава совети

За да го потиснат ненадејна појава на оган додека готвење скара е можно да се користи не обична вода, а маринадата, кој остана по месото. За таа цел, пожелно е да се стави во пластично шише, капакот на кој е потребно да се направи неколку дупки.