Russules кисела: рецепт за мариноване печурки

Видео: russula russula и солени путер печурки во зима замрзнување

Russula - еден од најпопуларните печурки во шумата. Некои не се соберат нив, но залудно. Тоа е толку добро да се отвори тегла кисели syroezhek студени зими и да ги достават до масата со варени компири и сланина. Да научат како правилно да се соберат оваа габа.

Видео: кисела печурки ладно

Russules марината: првиот рецепт

Габи првата добра чиста, отстранување на горниот plenochku и што е можно пократок, се сече на матични ако е потребно. Врие вода и наполнете ја габи. Потоа го ставаат на оган и да чекаат до вриење. Оставете russula во суд. Во меѓувреме, банките се одржи во текот на пареа. Печурки во пати сито. Садот се постават ловоров лист, рибизли и / или цреши. Можете да додадете еден пар на чадори копра и тарос. Стави russules банки. Подгответе маринадата. Пресметка за тоа е како што следува: 250 ml на вода / 50 мл оцет / 25 грам сол. Направете саламура како многу печурки сакате да се зачува. Маринадата донесе до вриење и наполнете го садот со Syroezhko. Капацитет преуредите во тава на вода за стерилизација. По врие, банките ги чуваат за 20 минути. Потоа, извадете го садот и го замени на капакот. Кисела russules подготвени. Бон appetit!

Russules кисела: Вториот рецепт

За вториот метод на изработка на следниве состојки се потребни:

• Russula (по можност мали, со солидна капи) во количина од 1 kg;
• вода за пиење 400 ml;
• малку повеќе од 250 ml на оцет 9%;
• неколку ловор, allspice-грашок;
• кромид во количина од 300 g;
• некои пупки на каранфилче;
• шеќер - 1 лажиче;..
• Сол - 1 ST. l. (A слајд).

Како да се маринираат печурки russules: настава

Видео: Впие печурки и солени плоча

Russules мие, отстранување на лисјата, борови иглички и нечистотија да се почитуваат. Покријте со вода, сол и се вари 15 минути. Отфрлете на сито или сито, да се исцеди целата течност. Во тенџере, се посипува вода, додадете зачини, сол и шеќер, мали кромид. Почекајте додека врие, се става во оцет. Стави печурки во сос и се готви за околу 5 минути. Топла производи се прошири во тегли, марината, се одржи уште неколку минути на оган, за да стане посилна, и потоа се става на печурки. Банките затворете го капакот.

Russules кисела: рецепт кисела во рурална

А прекрасен начин syroezhek готвење Тоа вклучува Состојки: печурки, сол и лук. 1 кг syroezhek се земе една голема лажица сол и било кој износ на лук. Печурки измиени, и да ги отстрани залепената нечистотија лисја. Лук чисти и се сече на тенки плочи. Длабоката тава (или банка) се утврдени russule капи. Слоевите се става сол и лук. Печурки се кандидира за една недела на ладно место. Russules подготвени за овој рецепт, се чуваат за долго. Сепак, излегува одличен вкус - богат, курва и tangy. Ова предјадење е еден од најдобрите со вотка.

Russula кисела: Рецепт Студената солење

Друг рецепт syroezhek маринирање вклучува следните сет на состојки: G стапка од 30 g / 1 кг печурки, лути и благи пиперки, лук, копра и ловоров лист. Подготвени russules капи се утврдат. На дното на садот се става сол, зачини. Потоа се постават габи слоеви (околу 8 см), од кои секоја се става на сол. Откако садот е полн, покријте го со газа и се стави на врвот јарем. Неколку дена подоцна ќе биде солена вода. Можете да додадете свежи печурки. Чувајте russules потребно во темна ладно подрумот или подрумот. Јадете марината во 2-3 недели по marinating. Бон appetit!