Russula: готвење оваа вкусна печурка. Солење и гасење

Russula - тоа е одлична габи кои припаѓаат на плоча родот Russula и семејството. Постојат повеќе од 270 видови syroezhek, од кои повеќето се за јадење. Тие имаат широк областа на дистрибуција и се наоѓаат во речиси сите региони на Русија. маса "лов" за нив започнува во август и септември. Тие може да ги исполни, а во листопадни и борова шума на рабовите, clearings и на маргините. Да се ​​направи разлика на оваа важна и вкусни печурки може да се дискутира подолу. Капа тој полукружен, со текот на годините, станува се повеќе рамен, малку срамнети со земја во централниот дел. тоа обично достигнува дијаметар од 9-10 см Евтини russules силен, малку сув, во боја -. бело, има пријатен мирис. Нога - мазни и густа. Боја на капа може да бидат различни - и розова и боја на вино, и сиво-зеленикаво и жолта боја. Во овој напис, ние ќе ви покаже како да се подготват russula. Подготовка на оваа габа не обезбеди премногу проблеми, и што е најважно, секој готвач може лесно да ги собереш на рецепт на Вашите потреби. Впрочем, постојат многу опции - и калење и мариноване и солење и печење.

Видео: Се за печурки

Вкусни russule: Методи за подготовка и третман

Оваа габа е многу кршливи телото, така да се соберат и да го транспортираат потребно е колку што е можно да се биде внимателен да не се оштети или скрши. Пред чистење, препорачуваме да се одржи на печурки во сад со вода и нека впие за 20 минути, па можете да лесно и брзо да ги тргнат од песок и кал. После тоа треба да се чистат russules остар нож, се намали далеку сите лоши и полн со црви место, отстранување на кора од капа и стеблото. По третманот и машина препорачува печурки темелно вари околу 40 минути за да се отстрани горчина. По обработката syroezhek можно да се подготви различни начини. Ние ви кажам за најпопуларните. Russula може да биде прекрасен посебен сад - ладна закуска дека е совршен за одмор маса.

Видео: Контрола на растот на мувла. Солење печурки ..!

Russula. Подготовка на одлични кисела печурки

Значи, за подготовка на вкусни ладна закуски, ќе треба следниве состојки:

Видео: Собирање печурки и солење: печурки, вратило, дел 1

• печурки - 1 кг;
• 4 лажици сол во 2 литри вода;
• 10 лукчиња;
• билки - копар, тарос, нане.

Ние ви нудиме кул начин да солење. По внимателно чистење и испирање russule сече на плочи и ставете ги во сад за саламурење. Постојат, исто така, да додадете лук, билки, сол и вода. Оставете печурки prosalivatsya 12 часа. веќе може да се ужива сите russules. Да му служи на јадење на маса, зачинети со растително масло. По барање, можете да додадете на печурки сече на тенки половина прстени кромид. Бон appetit!

Видео: Тоа убива бавно. Црна Lactarius во споредба со тенки svinushki.

Russula: задушени готвење печурки

Еден начин да се подготви е syroezhek калење. Измијте ги, излупете го и исечете го на добар печурки. Подгответе длабока тава, го стави на оган. Место на печурки во тоа, додадете малку вода, пипер, ловоров лист, каранфилче, кари лисја. Зачинете со сол и готви над умерена топлина, мешајќи повремено чинија. Ако сакате, можете да додадете на печурки неколку лажици кисела павлака. Ако вашата намера е да го изгаснат (огнот) компири со печурки, ние ве советуваме да се готви сите состојки одделно и пред да им служи да ги поврзете. Пред пржење russules не треба да се вари, треба да им се чисти, се мие, се сече и се става во тава со врело масло. Габи може да додадете кромид, сол и зачини. Компир треба да се пржи одделно, а потоа се комбинираат состојките во длабока тава.

Видео: Russula крв црвена

Пред аматерски печурка се соочуваат со тежок избор, бидејќи во било каква форма на russula, подготовката на која не е премногу предизвик, карактеристични нежни "орев" вкус и пријатен мирис. Вие успешно кулинарски искуство!