Печурки шафран

Ѓумбир - е за јадење agaric семејство Russula, кој го доби своето име благодарение на портокалова боја. омилено јадење руските цареви

Печурки шафран - опис. Расте на песоклива почва во близина на борови во смрека, бор и мешани шуми на Европа, на Урал и Сибир. Ѓумбир сака да се населат во сивата кул области на рабовите и ридови, каде што не постои густа трева. Овие габи растат само колонии - во близина на големите печурка е секогаш можно да се најде многу мал. време стекнување во зависност од временските услови, најчесто започнува во август и може да продолжи до октомври. Пред да "оди" Ryzhikov на овие места постојат масло култура. Не е чудо што овие печурки се нарекува сателити.

Понатаму карактеристична боја, шафран габа разликува инка покриени со темни концентрични кругови, шупливи стебло и специфичен мирис. големина капа може да достигне до 15 сантиметри во дијаметар. Габични плоча наоѓа на долната страна на капакот, имаат светло портокалова боја. Евтини camelina инцизија или притисок осетлив на прв поглед, потоа преминува во зелена или кафеава. На дел обично распределени млечниот сок со пријатен мирис и бор светло портокалова. Постепено станува зелена.

Собира печурки препорачува во утринските часови, бидејќи печурки многу брзо оштетени од ларви и до средината или на крајот на денот не може да биде соодветен за наплата.

видови на печурки

Постојат два вида на печурки кои растат во различни зимзелени дрвја и да има некои разлики во структурата, големината, бојата, промена на бојата на млечниот сок. Ова бор (височина) и ела (вистинска) шафран.

Бор (височина) во видот кој е најчест во Русија, сака песочна почва и расте само во близина борови ризоми. Таа се наоѓа во борови шуми, понекогаш некои расфрлани дрвја. Borovoy печурки шафран разликува изразен мирис, жолто-портокалова капа голема меснато, фирма месо и прилично кратки нозе. Тоа најчесто се употребува во форма на сол. Кога солење задржува светла боја.

Видео: Ryzhikov јадат сурови, содржи антибиотик - laktolin, ја потиснува развојот на вирусот и туберкулоза

Смрека (вистински) шафран формира колонија до ела ризоми. Тоа главно расте во тенките шуми обраснати со трева. Ова шафран се карактеризира со помалку силен мирис и помалку светли бои од височина видови. Таа има зеленикаво шапка голем дијаметар и кратки нозете. Во влажни временски услови на капа смрека лажни лен, како по правило, се појавува пета.

И смрека, бор и лажни лен шапка е првично рамни со завиткан рабовите надолу. Со зголемување на pileus добива форма на инка, и може да достигне дијаметар на нозете должина 15 см е околу 9 cm, и дебелина -. Околу 2 см.

Во суви лета расте подобро бор печурки, Тоа го означи на дождлив смрека жетва. И двата вида имаат приближно ист вкус.

Методи на подготовка на печурки

Највообичаен начин на готвење печурки - солени, во кој тие ги задржат нивните бор мирис. Покрај тоа, печурки може да се маринираат, СРЈ, се вари, па дури и се јаде суров. За да го направите ова, ќе треба да се свежо не се намали wormy печурки, посипете со долната страна на капакот со сол и веднаш. Тоа може да се користи во бели печурки. За потребата да се нанижани нивната подготовка сол попрска гранче шафран и да ја задржите во текот на јаглен да се раствори на соли и појава на меури.

Корисни квалитет Camelina

Видео: Како да го нагриза рецепт печурки ryzhiki- Баба

Солени шафран габа е хранлива и калорична храна според индикатори надмине говедско месо, пилешко месо и пилешко јајца, како што се повеќе сварливите. печурки портокал млеко содржи вредни амино киселини, калциум, фосфор, калиум, витамини А и Б1. Целулоза габа содржи антиинфламаторно и антибактериски супстанции. Печурки корисни за реума, нарушен метаболизам туберкулоза.

Шафран контраиндициран габа со таква гастроинтестинални заболувања како панкреатитис, холециститис, тенденција да се запек, недостаток на секреција на гастричниот сок.