Како да се исчисти печурки? Кажете ни за третман и солење на овие корисни габи

Видео: Солење Nameko

Печурките се меѓу повеќето "продуктивни" печурки - затоа што тие се лесно и брзо да се соберат на кошница. Тие не растат поединечно и во големи групи во стариот трупците и корени, што се издига од земјата, во windbreaks и живи дрва. Тие можат да се разликуваат од лажните габи на карактеристики. Без исклучок, печурки има прстен на нога, во нејзиниот горен дел. Капа може да биде кафеава, жолто или кафеаво сива боја. Тоа достигнува 15 см во дијаметар и станува рамна со текот на времето. Централниот дел на капа обично има темно заситени бои. Месото е белузлаво габи, има пријатен мирис. Нога Armillaria достигне 10 см во должина и 2 cm во дебелина. Масивната наплатата на овие вкусни и здрави печурки започнува од крајот на август. Печурки се користи за подготовка на супи, јадења и разни закуска. Овие печурки се совршени за marinating и солење. Во овој напис, ние ќе го споделам неколку тајни на готвење, како и да ви покаже како да се чисти печурки. Всушност, тоа не е голема работа.

Видео: Солење Nameko

Како да се исчисти печурки дома?

Откако ќе се соберат печурки и ги донесат дома, тоа е препорачливо да ги третираат веднаш. И побрзо ќе се направи, толку подобро. Печурките се меѓу повеќето лесно да се чисти печурки, бидејќи тие бараат малку или без бричење. Обично печурки се подредени, исчистени припивам лисја, трева и други остатоци на располагање. Како да се исчисти печурки: остар нож, треба внимателно да се отстранат постојните под plenochku печурка капа. Тоа е се. Покрај тоа, тоа е потребно да се намали лоша локација и да ги отстрани wormhole. По овие манипулации печурки нежно мијат во студена вода. Ние Ви препорачуваме да го направите ова со ставање на печурки во сито и им даде вода да се исцеди. Сега дека знаете како да се чисти и печурки. Види, тоа е прилично едноставна. Обработка на овие габи нема да ви треба многу време.

Видео: Солење Nameko

Што да се прави со печурки и како да се готви?

Вкусна печурки и маринирани и пржени и солени. Ние ви нудиме еден прекрасен рецепт солење печурки - "сива есен печурки". За таа ладна закуски ви се потребни состојки, како што се:

• печурки - 5 кг;
• сол - 250 g;
• ловоров лист - 10 g;
• слатка пиперка - 60 парчиња;.
• зелена копар - 90g;
• кромид - '90

Значи, рецепт ладна мариноване мед agaric е: лекување и миење на печурки. Пресечен сите лоши места. Одделни го капачето на нозе. Намалување на печурки во мали парчиња со дебелина 1-1,5 см. Ги намали во врела солена вода (1 лажица сол во 2 л вода) и се вари околу 20-30 минути. Подготвени печурки треба да се реши до дното на резервоарот. Потоа Стави печурки во сито и оставете ги да се оладат. Подготват јадења за солење. Стави во долниот слој на своите зачини: копар, лук смачкана, ловоров лист, црн пипер. Откако ќе се излади се постават на врвот на печурки зачини слој со дебелина од 5 cm. Повторно се обидете повторно слој зачини и се прелива сол. Слично на тоа, лежеше неколку слоеви. Покријте го и ставете парче платно печати на. Сè што е сега возможно да се остави на печурки сам - prosalivatsya. По 5 дена ќе биде можно да се префрлат на печурки во стаклени тегли и ги покријат со пластични капи. Три недели подоцна, печурки се подготвени. Задржи како одлична закуска е потребно во фрижидер. Бон appetit!