Вистински и лажни печурки

Печурки се смета за уникатен производ. Според експертите, нивната хранлива вредност може да се спореди со зеленчук, риба, месо, овошје. Печурките се богати со аминокиселини, витамини, минерали. Редовното консумирање на храна промовира нормализација на холестерол. Исто така, габи се нискокалорична производ.

Видео: Agarics-за да не се кандидира во проблеми со здравјето.

Меѓу различни јадење печурки на есента еден од најпопуларните е мед agaric. Тоа се користи во повеќето различни форма. печурки замрзнати кисела, солени па дури и се суши. Редовната употреба придонесува за нивното уништување во телото на стафилокок инфекции и E. coli, како и нормализирање на активност на тироидната жлезда. Есен печурки, исто така, има лаксативно дејство. Печурки собрани во некое подоцнежно време, богати со протеини, има антиканцерогени и антивирусно дејство.

Сепак, придобивките од користењето зависи од тоа кој вид ќе биде во кошница на излезот од есен шума. Дури и оние кои не се сметаат аматерски "молчи лов"И претпочитаат да купат печурки, треба да се знаат основните карактеристики на јадење видови на отровни.

Под печурки Amanita разбере плоча. Тие се паразитски на стеблата, трупците повеќе од двесте видови дрвја, често припаѓаат на сосема различни семејства и родови. Овие печурки и лажни печурки се слични во изгледот. Но, во последните содржат отрови, кои опојни ефект врз телото.

Расте на различни површини под различни услови на околината (влага степен, износ на топлина и други работи) има некои надворешни разлики. Во овој случај, лажни печурки имаат карактеристики кои се лесно да се препознае.

главата

Во моментов јадење габи има некои пригушено светло кафена боја со темно скали со средна големина. Лажни печурки обично се наоѓаат со капа на сиво-жолта или тули црвена боја.

нога

Карактеристична особина е присуството на овие мед agaric "прстен" или "здолништа" на нога бело. може да се јаде печурки исто така, имаат суптилни остатоци од прстенот. Сепак, јадење габи се изразува јасно. Затоа, ако "здолниште" се изразува не е доволно, тоа е подобро да ја напушти оваа печурки во шумата. Ако ногата е со должина од пет до десет сантиметри, тоа е веројатно лажни печурки. Како по правило, печурки за јадење не растат повеќе од четири за да се шест сантиметри. Сепак, има "високи вид." Ливада печурки може да расте до 0,3 метри.

Видео: Разликата на лажни мед agarics есен мед agaric.

плочи

Во јадење печурки е жолто-бели ознаки, крем боја, светла. Лажни печурки во млада возраст се различни жолта плочи, а потоа тие се здобијат со зеленкаста боја, а подоцна станува маслинесто-црна боја.

вкус

Е заедничко верување дека отровни печурки имаат горчлив вкус. Сепак, ова не е секогаш случај. Лажни печурки претставен на вкус доста јадење. Некои националности ги преземе за храна. Сепак, со оглед на износот на отрови и штетата што донесе телото, ги користат сите што вреди.

мирис

Овие печурки имаат малку остар, но доста пријатен мирис печурки. Може да се јаде вид има Питу вкус. Треба да се каже дека мирисот не се смета за основен критериум според кој се определува лажни печурки, бидејќи тоа се смета за многу субјективни концепт.

време на раст

Печурки за јадење се вистински може да се види во текот на годината, освен за периодите мраз. Највисоката стапка на раст забележан во септември и октомври. Лажни печурки, напротив, се активно расте во пролет за два месеци. Следниот активен период за овие габи е есен. Треба да се каже дека секоја сезона е вродено во специфична форма.