Вкусна и возрасни и деца: baursaks Казахстан

Видео: Казахстан јадења се покажа тешко да се готви во САД

Со печење поголемиот дел од луѓето во нашата земја обично значи пити, торти, колачи и леб. Некако крофни во традиционална смисла не се многу навикнати меѓу сонародници. Во меѓувреме, крофни, кои биле измислени од страна на Полјаците, а потоа се шири низ целиот свет, имаат аналози во кујната поголемиот дел од луѓето во светот. Меѓу овие роднини - baursaks Казахстан, без кои нема цена, нема секојдневниот настан во оваа земја. Се разбира, тие често се присутни во дневното мени, но тоа е украс на секој (особено свадба) прослави, и Узбеците, кујна, која, исто така, има своја верзија на baursaks, се користи во сите ритуали.

Кои се baursaks

Прво на сите, ни кажете за тоа како источните и Татар традиции треба да изгледа поднесувањето на овие уникатни крофни. ги поднесува на посебен плоча, повлечен слајд, и се важен дел од прославата. Значи, на свадбата на татарски колачи служи овој подарок од родителите. Baursaks Казахстан, заедно со сите видови на слатки и ковани пари се користат за попрскување една млада фамилија. И Узбеците на таквите конфекции на сите беше речиси мистична став.

Што е основа?

Од baursaks (казакстански или тие припаѓаат на други источни народи јадења - не е толку важно) - сад богат, и се користи "под супа", а како десерт, печивото правење на различни за него. Најчесто се користи квасец или квас, но не ретко и урда. Најчестите опција кога baursak се состои само од тестот. Но, неговата слатка видови, во концесија на децата, може да се направи со кутии. Таа обично овошје (свежо или суво, но натопени) - нашите современици може да се пополни со baursaks Казахстан, рецепт кој е задржан од памтивек, невообичаено за оваа земја захаросани овошје.

Видео: Бин BUZLD предизвик Грозни и вкусни слатки предизвик Бин Boozled предизвик бонбони близалки

Сорти на ориентални крофни

Дури и жителите на нашата земја кои слушнале ова име и некоја идеја за она што се крие под него, обично не знаат дека baursaks Казахстан се од различни видови. Соодветно на тоа, и тие се подготвени не е иста. Во принцип, тие можат да бидат поделени во три групи. Значи, она што ќе ни се молам Казахстан кујна?

Baursaks свежи, најтолерантните

Таквите производи се вклопуваат во секојдневните оброци наместо леб за секој оброк. Овие крофни се нарекуваат "Chi baursak". тие се направени од бесквасен тесто, за кои е потребно 2 чаши (во оригиналниот рецепт - две чаши, но во однос на мерењето на тенкови слично) брашно, половина лажичка сода бикарбона, 5 јајца (што не е типично за другите бесквасен рецепт тесто), една чаша млеко или вода и една лажичка (може да биде помалку ) сол. Ако сакате да знаете како да се готви baursaks Казахстан, заборавете на нафта. Тие мора да се пржи во масти само. Тестото е валани ингениозно, се сече ленти и СРЈ. Во казан од типот на пан пржени компирчиња или "ЗОИ".

квасец крофни

Во суштина, овој тест се користи за подготовка на слатки сорти на испуштање baursaks Казахстан. Состојки за тестото: 3 чаши (ние ќе се држиме до "мајчин" терминологија) брашно, 1 - вода, лажичка сол на маса - квасец и шеќер. За разлика од вообичаените квасец тесто се состои од 150 грама на масти, и овци. Производ на овие производи ќе бидат повикани kespe baursak. Од компонентите меси меко тесто се стркала, се сече на ленти кои се завиткани како што е потребно. Во оригиналот - флагели, но интересно - различни чкртаници. И на крајот на совети се поврзани. пржете како и во првиот олицетворение, голема количина на масти, а потоа посипете со шеќер во прав.

Видео: Најдобрите Комедија Vine! (Прашање 11) Топ Vine август 2016 Читај повеќе mk | Казахстан Vine DUBSMASH

сирење задоволства

Конечно, да се подготви десерт кој Казахстанците наречен "Domalak baursak". За него, тоа е потребно да се 2 чаши на урда и еден piala брашно, павлака и шеќер во прав. Плус 3 јајца, една голема лажица шеќер и две лажици путер, па дури и една лажичка сол.

Подготовката во овој случај е многу покомплексна отколку во претходниот рецепт. Урда на задолжителна основа, треба да се избрише. Потоа се додава остатокот (освен во прав) - не заборавајте пред тоа се топи путерот. Vymeshennoe тестото се дели на флагели, се сече на парчиња и се вари додека еластична. Водата е дозволено да се исцеди, се распаѓа на работното парче во брашно и се пржи во истата маст во длабока казан. Таа обезбедува гости со кисела павлака и шеќер во прав.

кефир крофна

Тесто, во принцип, исто квасец. Само основа на јогурт, кој треба да биде 0,5 litra- јајца поставени само еден се уште треба лажичка сол и сода, две лажици шеќер и растително масло. Квасец (ако сува), ќе треба малку - доволно лажичка и брашно - колку волја.

Од сите состојки и се меша тестото, како и обично, е ставен на час во топла. Потоа се сече на пакети (колбаси), се сече на парчиња и се става во 15 минути за да се подигне. Традиционално СРЈ baursaks Kazakh (кефир или на било која друга основа) допрва треба да биде во овца масти, но нашите современици се усовршила рецепт. Тие се препорачува да се користи растително масло и масло за јадење во еднакви делови. Велат, крофни не се толку масти, и мекост задржи неколку дена по печењето.

Сепак, принципот останува длабоко пржење. Не котел - да земе длабок сад. Масти и путер се добро загреани. Кога смесата е речиси веќе во полн замав, во својство на пробните парчиња и се фрла постојано се превртел.

Бебињата може да се пре-ролна во крофна суво овошје, овошје желе парче или захаросани овошје, на врвот третираат посеан прав. Но, дури и без такви дополнувања rebyatnya доброволно јаде на производот, потопување во мед или џем.