Рецепт shelpek: Методи на подготовка на Казахстан колачи

Секој луѓето имаат тенденција да имаат свои национална кујна

Видео: Казахстан колачи | Shelpeki

национални традиции

Видео: Shelpek Рецепт Аин T p rsynbaeva

Казахстанците се многу горди на својата национална култура. Тоа не е само костимите, танцување или било обреди. А вистински извор на гордост се чувствуваат нивната национална кујна. Меѓу огромниот спектар на јадења посебно место, се разбира, тоа трае со леб. Казахстанците за оваа торта со еден по малку необичен име. Рецепт shelpek познати на домаќинките од детството. Тие се обучени во работните денови и празници. Познати ориентални колачи поздрави гостите и придружба пријатели на долго патување. За да се подготви леб може да биде во вода, млеко или јогурт. Најлесен рецепт shelpek се состои од три главни компоненти: 3 чаши брашно ќе треба лажичка сол и една чаша вода.

Подготви торта е брзо и лесно:

1. Прво, сите производи треба да бидат поврзани заедно и да ги мачкам од прилично беспомошна тесто.
2. Со нож, торта микс поделен на неколку делови.
3. Секое парче во сукало ролна палачинка дебелина од 2-3 мм а.
4. Пан ставен на оган и топлина на растително масло во него.
5. Сега ние треба да се свртиме на работното парче во врела маст ширењето и СРЈ за 3 секунди на секоја страна. За најдобар печењето тортиљи треба да се пресели со вилушка на тава, претворајќи ги наоколу.

Готови производи само ќе се утврдат на салфетка, да ја напушти вишокот нејзиниот масти, а потоа го носат на масата.

Видео: Готвење со Лиза Рецепт baursaks

сложен состав

Ако наместо вода, се користи млечни производи, вкусот на торти ќе биде поизразена. Земете, на пример, рецепт shelpek млеко. За да го направите ова ќе треба: 400 грама брашно една чаша млеко, 5 грама сол и сода бикарбона, една лажица шеќер, 400 мл растително масло и една лажичка оцет.

готвење процес се одвива во такви чекори:

1. Загреани млеко се меша со шеќер, сол и три лажици растително масло.
2. Додади во исто сода, гасена со оцет.
3. Постепено додадете брашно, месете го тестото нежно. Тогаш тоа се покрива со крпа и оставете 15-20 минути.
4. Од тестото да се откине парче и извалкајте го во палачинка дебелина од 1-2 мм.
5. топлина на останатите масло во тава и пржете го shelpek. Бујна колачи се подготвени во масло. Тие треба да пливаат директно во масти.

Пред сервирање, тие може да се завитка било полнење вкус. Ова може да биде посебно варено месо или мешавина од зеленчук.

различни мислења

Некои веруваат дека shelpek тестото нужно мора да биде дебела и густа. Но, тоа не е точно. Постојат различни опции за нејзината изработка од кои може да се добие голема shelpek Казахстан. На рецепт, кој се користи квасец е многу слична на друга локална кујна брашно наречен baursaks. Состав компоненти преземени речиси иста: на една чаша млеко - 5 чаши брашно, 25 грама притисне квасец, 2 лажици павлака и топено путер, 10 грама шеќер, половина чаша вода и еден пар на чаша растително масло.

Во овој случај, процесот ќе биде како што следува:

1. Да се ​​подготви тесто мора прво да се загрее водата и за распуштање на сол и шеќер во него.
2. Растворете квасец во млекото. Па и тие почнаа да работат побрзо, можете да додадете малку шеќер.
3. внесете топено путер, а потоа поврзување решенија.
4. Додавајќи брашно делови, месете го тестото. покријте го со капак или крпа и оставете за околу еден час за бесплатен.
5. Сега, на вообичаениот начин да Поделете го тестото на парчиња, се тркалаат секоја од нив во тенок слој, а потоа пржете ги во врело масло.

Готви на овој начин shelpeki се повеќе тендер и вкус.

Колачи со кефир

Ако куќата, на пример, не постои млеко, а потоа торта рецепт shelpek може малку да се прилагоди. Во овој случај, сет на производи ќе се промени нешто. Печење потреба: по кг брашно - литар млеко, 50 грама шеќер, малку сол, половина лажичка сода бикарбона и 150 гр крем.

Подготовка:

1. Прво, во посебен сад се меша потребните јогурт, сок и павлака.
2. Потоа, постепено додавање мали количини на брашно и останатите состојки, мачкам мека тесто.
3. Сега на маса треба да биде поделена на 2 дела, од кои секоја се тркалаат во турникет.
4. Тесто производи се сече на парчиња униформа и посипете ги со брашно.
5. Добиените полу-готови ролна со сукало во колачи, а потоа наизменично пржете во масло од двете страни.

Подготвени shelpeki прецизно со помош на два вилушки да се отстрани од тавата и се стави еден куп на една чинија. Вишокот на нафта може да се отстрани со поставување на хартиена крпа меѓу нив. Малку подоцна, тие треба да бидат отфрлени.