Како да го нагриза сланина? Неколку вкусни рецепти

Видео: Како да го нагриза сланина во солена вода. | Колку масти марината во саламура.

Тоа е безбедно да се јавите на солена сланина еден од најстарите словенски кујна јадења. Завиткана во крпа парче сол масни месо со зачини и придружени трговец на долго патување, и придојдените, и едноставен војник. И овој деликатес беше основата на исхраната Chumakov vozivshih сол во најдалечните краишта на Русија ...

Гради може да се нарече еден вид на масти - вистински иконите јадења. Таа се разликува доминација на месо дел од масти и често содржи коска или 'рскавица на ребрата. Се разбира, најмногу вкусна сланина, кисели себе. Ароматични, зачинета или слатко, во зависност од опциите, тоа може да заличи до скромен работен ден вечера или преовладуваат достоинството на одмор маса. За повеќе информации за тоа како да го нагриза сланина, и ќе се дискутира во статијата.

Што е на дојка? Одбери дел за мариноване

Месо од ребро дел на трупот од гради. За солење користи свинско месо - тоа е мазна, нежна, сочни прошарени сланина. Тенок рскавицата ребра се намали често, бидејќи тие даваат посебен шарм сланина. Пред марината сланина, подобро е да се оди на пазар на фармерот, кој донесе најмногу свежи и квалитетни суровини. Месо и маст на домашната свиња, кои се одгледуваат на отворено, и добро хранети природна храна е секогаш мирисна и вкусни. Само, пред да ја купите треба да бидете сигурни дека здравјето на свињи беше во ред. Совесни дилер со задоволство ќе ги обезбеди сите потребни документи.

Видео: Како да додадете сол сланина, вкусни рецепт!

Солење гради сува метод

Често, оригиналот и антички не е инфериорен во однос на најновите иновации и најновите случувања. Како да го нагриза сланина класичен начин? Ова ќе бара многу сланина, сол и црн пипер.

Сечено месо барови треба да се фаќа на смесата и оставете за 2-3 дена solitsya. Токму солени сланина во антиката. Салата начин што е добиена со нежна и мека, лесно се сече. Кога на маса со неа, не можете да дури и отстрани кора. Овој сестран метод на солење е добро, бидејќи месото е добиено речиси неутрален, но во исто време не е ироничен, експресивен. Тоа ќе поднесе жалба дури и на оние кои не јадат зачинета.

Солење сочни гради со зачини и лук

Но љубителите на лук и пиперки ќе го цениме следниве рецепт. Стомакот масти мешавини совршено со разни мирудии. Пред како да го нагриза сланина со бибер и лук, се подготват сите потребни состојки, ги rastolchem ​​во малтер и се меша темелно. Во истата оваа смеса може да биде веднаш додадете сол.

Видео: Солени сланина. Како вкусни марината масти во 4 дена.

За овој рецепт погоден црна, бела и црвен пипер, оригано, црвен пипер, ким, сушени билки, коријандер, и многу повеќе. Тоа е се што сакам zdabrivat храна - се чувствуваат слободни да го додадете во микс! Помина низ лук Masher додадете вкус и острина. Рендан зачини и сол парче сланина може да се завитка во газа, фолија или пластична фолија за да Леќата не се урнат. По неколку дена, може да се восхитувам деликатес миризливи дома.

Саламура за сланина

Уште една прилично заеднички начин на најмалку античката историја не учи како да го нагриза сланина во солена вода. Таа се разликува во тоа парче ќе не директно prosalivatsya сол и солена вода во која се растворени и зачини. За подготовка на саламура земе 50 грама сол на литар вода. Но, како да се стави зачини и мирудии - прашање на вкус. Гради треба да се потопени во вода и го стави на врвот јарем.

солење време зависи од големината на едно парче. Обично два или три дена се доволни. Пред мариноване гради начин парче може да сало лук.

Што датотека солени сланина на маса

Овој деликатес е идеален за гарнитури на варени или печени компири. Со сланина солена комбинација домаќинство мариноване и солење. Се постават на маса може да биде дрво, керамика или керамика, како и ги собереш на постелнина текстил.