Вкусна сланина солена рецепт

Видео: Како да го нагриза во саламура масти? Прекрасно солени сланина! | Едноставен рецепт за вкусни марината сланина?!

Се уште е непознато кој прв го смислил да јадат сланина, но сега тоа е многу популарен производ во различни празници и излети, како и вообичаените мени. Во исто време да се подготви поинаку: солени, пушеле, варени, пржени.

Ако зборуваме за маснотии солено, рецептот можат да бидат различни. Ова може да бара заеднички сол или солена вода. Прво, ајде да изберете парче, тоа е еден од најважните моменти. Не се избере премногу тврд или тврд масти (обично, ова се наоѓа во задниот дел на животното). Тоа треба да биде мека, униформа изглед бело-розова боја. Избор на парче месо со слој или не, тоа ќе зависи од вкус параметри.

Откако е избран на масти, подготвени сол (ќе треба груб), зачини, лук, ловоров лист. Најчесто, садовите за солење го обична стаклена тегла. Мора да се каже дека солени сланина во тава, донесено во фрижидер може да лежи доста време, и до еден месец (понекогаш и повеќе), а не губење на својата почетна вкус својства. Сланина сече на мали долги парчиња кои ќе се вклопуваат лесно во резервоарот. Секоја од парчиња на инцизија. Тука се ставаат чешниња лук, така што нивниот изглед не бил виден.

Видео: Како вкусни марината и сланина

Се верува дека тоа е невозможно да се кич на масти, тоа ќе биде колку сол колку што е потребно. На повеќето препорачливо сооднос - 4 лажици по килограм на производот. Секој од нив е нанесуваат со сол и зачини смеса (тоа може да биде црвен и црн пипер, некои сакаат да го додадете тука ХОПС-suneli или друг вкус). Парчиња се додаваат на подготвениот сад, на дното од кои мала количина на сол се шири со ситно сецкан ловоров лист. Првиот слој е кожата надолу, другите ќе се стави во кожата на кожата, како масти во масти. А потоа на производот е оставена за еден ден на собна температура, а потоа отстранета во ладно место. По неколку дена (околу 5 дена) масти солена Рецептот е многу едноставен, готови за јадење. Со цел да се направи тоа подобро да се задржи на вашиот вкус, можете да го заврши во пергамент хартија, и може да се остави во истата тава, каде солење се одржа.

Треба да се напомене, и сланина, солени во саламура, рецепт од кои исто така не е премногу комплицирано. Главната работа тука - да се подготви саламура. За таа цел, неколку чаши зовриена вода со сол. Со цел да се утврдат потребните количина на сол мора да се стави во вода и суровини јајце Бришење сол додека тоа не се појавуваат. Salo стави во тегла парчиња средна големина, меѓу слоеви поставени лук, црн пипер. Колективно истури ostyvshim саламура, тогаш банката е покриена со газа и се остава на собна температура за неколку дена. На барање, додаде ловоров лист, рен и други зачини.

Видео: Масти готви, многу едноставен рецепт.

Можете да готви сланина podvarennoe солена, тоа ќе биде следниот рецепт. И пол до два килограми на масти ќе треба еден литар вода и чаша сол. За да започнете со подготовка на саламура за кои врела вода се истури сол. Откако тоа се раствори, тука е поставен на масти, се сече на мали парчиња. Во рок од 10 минути се готви во солена вода, а потоа се врти надвор од оган, и масти останува тука во 12 часа. По ова време, на масти се повлече од тоа малку ќе добиеше надвор од масти, тоа е нанесуваат со лук и зачини и се стави неколку часа под јарем. Ваквите масти солена рецепт е најстариот брзо да се подготви, како подготвени на друг начин, треба да се чува во затворен сад или крпа, така што тоа не може да се досаден.

За јадење сланина сече на тенки парчиња. Тоа може да послужи како одличен мезе, тоа е добро прилагодени за гарнир од пржени компири.