Леб, пченица: рецепти

Видео: вкусна леб во multivarka, дома ПЧЕНИЦА бел леб, квасец тесто # само леб рецепт

Многу од нас знаат што е купен во продавница за леб пченица (GOST 27.842-88). Тој брзо остарел, може да се влошат, таа станува мека за само неколку часа&hellip- престанат да се жалат во врска со квалитетот на купените леб, пополни нивните животи со ново значење, и стан - посебен дух и мирис почне да се пече леб себе. Тоа не е само за готвење, тоа е верски обред и светата тајна, епски и секојдневието.

Митови за леб

До неодамна, лебот се смета за живот, енергија, мистерија. на Исусовата молитва по пофалби богочовекот треба да се бара леб. Потрошувачка на тоа пред сто години беше околу 1 кг на ден по лице.

Денес, разни гуруа, нутриционистите не тера да се откажат од леб, тврдејќи дека тоа е зло. Докажано е дека пченицата предизвикува разни алергиски реакции, квасец депонирани во категоријата убијци сол му дава нов поттик срцето, бубрезите, коскената структура, дехидрација, и чиста вода не постои во јавниот домен. Иако состојбата на глобалната морален пад, кога стана застарена законското семејство, да се едуцираат и да имаат деца - потценета чин кога никој не сака да биде искрена топлина и дарежливост како нешто здраво за готово и се разбира на камења кои мавтале на страната на леб.

Pechom свој леб

Сега фрли ова ѓубре надвор од вашата глава и да се обидат сами да се провери на сопствените искуства, што е лебот. Да, ова е најчестиот брашно, вода, сол и квасец. Но, тоа не е се. Ние, исто така, треба време и трпение. Но, тоа не е се. Ќе мора да научат да се отвори срцето, ставање на тесто низ рацете загрее душата. Подготовка на леб секогаш е мистерија. Хиндусите повик овој феномен "prabhavo" - манифестација на неговиот нов факт, кој не само што може да се создаде механички збир на одредени супстанции. Всушност, ако не се разбере, од кој е направен леб, тоа веднаш и не се разбере: тоа е - тоа е нешто посебно, топло, жив, пријатно.

И сега може да оди во детали. Пекарница е важно да не се обесхрабри на прв бело невкусни густа тули желба да се оди напред и да не се задржиме на нив, уживајќи во првите плодови на неговата работа.

Целото жито леб

Ќе ви треба:

• На вода (350 ml);
• сол (2/3 лажичка);
• Растително масло (1 лажица);
• меласа (1 лажица);
• квасец (1,5 лажици);
• интегрални пченично брашно (500 g).

Ова е најкорисен пченица леб (рецепт подолу) со необичен вкус на жито и арома. Се урива трошка.

подготовка

За да започнете, да додадете останатите состојки во садот за леб машина. Меласа треба да се раствори претходно во вода. Изберете ја програмата за целото жито леб, а просечната кора.

Поради присуството на елементи во трагови, влакна, а остатокот од комуналии содржани во целиот пченично брашно, овој производ е погоден за луѓето изборот за себе здрава исхрана. Треба да се нагласи дека тоа нормализира цревата и помага за прочистување на телото од токсини.

Италијански пченица, 'ржан леб

Ќе ви треба:

Видео: Retsept- пченични трици житни

• Растително масло (1 лажица);
• На вода (400 ml);
• пченично брашно (240 g);
• сол (1,5 лажички);
• 'рж брашно (240 g);
• краен случај аскорбинска киселина;
• сув квасец (1,5 лажици).

Леб пченица 'рж различни воздух, тендер, топење, еластична трошка, скриени под тенок крцкави кора. А одличен производ за појадок, како што е многу погодно да се натопи во сос или џем, и да се направи вкусни сендвичи со него.

Видео: Рецепт подготовка 'рж пченица леб творецот леб Supra

подготовка

Се меша во сад со вода, брашно и квасец, оставете го да се зголемува за 20 минути. Тесто промена во леб машина, додадете сол и askorbinku, која ќе помогне да се задржи форма на тест и да остане еластични. Изберете програма за правење тесто. 5 минути пред крајот на месење додадете масло. Како резултат на тестото се стави настрана, така што тоа е до 5 пати. Следно, изберете ја програмата за печење леб за 50 минути, во прилог, во просек кора.

Леб со копар павлака / кромид

Ќе ви треба:

Видео: Бел леб "цигла" во тестото во рерната од Edokoff

• павлака (125 ml);
• Вода (115 ml);
• растително масло (2 лажици);
• сол (1 лажичка);
• пченично брашно (440 g);
• шеќер (2,5 лажици);
• зелен кромид и сусам / семиња (1 чаша) или свеж копар (0,5 чаши);
• сув квасец (2 лажици).

Ова е прекрасен, нежен, вкусни, мирисна, мек леб од пченично брашно.

подготовка

Ставете ги сите состојки освен семето и кромидот во садот за леб машина. Изберете ја програмата за леб, како и средината кора. Додадете копар сигнал или кромид и сусам (или семе), но не повеќе од една чаша.

Challah

Ќе ви треба:

• ладни стопен путер (60 g);
• топла вода (200 ml);
• тепани јајца (2 ЕЕЗ.);
• пченица брашно (500 g);
• сол (5 g);
• сув квасец (1,5 лажици);
• шеќер (60 g).

Ова е традиционалниот еврејскиот Сабат празнична бел леб. Мирисна, светлина и хранливи, воздушесто, се меки Challah е вкусна, и совршен за слатка сендвичи.

подготовка

Овој бел леб рерната е потребно во најкраток сите состојки се ставени во садот за леб машина.

Квасец се меша со 160 гр брашно, шеќер и сол. Сите други состојки се ставаат во breadmakers садот во следниов редослед: вода, путер, остатоци од брашно, јајца, квасецот е добиена. Завртете го копчето за програма за печење бисквит / сладок леб, изберете средината кора. По малку време, ќе бидете во можност да се оцени колку е вкусна овој леб, пченица.

сенф леб

Ќе ви треба:

• сенф масло (40 g);
• Вода (290 ml);
• пченично брашно (стакло);
• сол (1 лажица);
• 'рж брашно (чаша);
• сув квасец (1,5 лажици);
• шеќер (2 лажици).

Ова е класичен леб пченица 'рж, кои понекогаш се користи и се продаваат во нашите продавници. трошка боја жолта боја. Оваа фурна е многу пријатно, слатка. Исто така мала горчина може да се почувствува во вкус.

подготовка

Склопете состојки садот breadmakers наведени погоре. Вклучување на главната програма за печење и темна кора. Овој леб пченица ќе ве импресионира со својот вкус и еден многу интересен вкус.

И покрај зборовите на научниците, печење на брашно од пченица не ја изгуби својата популарност. Видови на леб од тоа многу. Речиси секоја земја има свои национални рецепт врз основа на него. Во нашата земја, тоа е вообичаено да се пече 2 вида на леб - калај и огниште. Во овој случај, името е определено само за печење, рецепти истите елементи може да се постави. Белите колачи додадете ореви, шеќер, овошје и зеленчук, зачини и други состојки, што го прави исклучително атрактивни и вкусна чинија.

Бон appetit!