Како да се направи кремот на јајца и шеќер: Совети и рецепти

Видео: Рецепти за празнична маса

Домашна колачи - еден од најкомплексните и во делови исто време вкусни кулинарски вештини. Водителка, кој е во состојба да се подготви тестото, никогаш нема да биде во непријатна позиција со појавата на неочекувани гости. И ако дојде за една семејна веселба од како не брендирани колачи, пити и колачиња да изненади и да се молам на публиката?

Видео: Протеини Крем retsept.Krem на belka.Belkovy крем video.Krem belkov.Krem од јајце и шеќер

Познати Бакнеж Состојки

Тема на нашата денешна разговор со вас, дами (и не само мажите се готви многу добредојдени!) - како да направите кремот на јајцата и шеќерот. Таа е погодна за украсување торти и колачи, тие често се полни со цевки од оспорува и sloechki. Но promazyvat торти со крем, ова е невозможно, конзистентност неговите за оваа премногу бујна, тендер. Се разбира, слаткари развиено голем број на начини да се готви добрите. Првиот рецепт ви кажува како да направите кремот на јајцата и шеќерот во сите класични правила, така што ќе добие традиционален Бакнеж. Неговото родно место, ќе го претпоставам, префинет Франција, и зборот преведен како "Бакнеж". Ќе ви треба: протеини на свежи јајца, подобар дом - 6 парчиња, половина чаша шеќер во прав (или малку повеќе - во зависност од големината на јајца), една лажичка ванилин шеќер ванилин или нецелосни. И 8-9 капки претходно растворени лимонска киселина. Ако шеќер во прав не, можете да мелење или исецка на мелница за кафе обичниот шеќер.

подготовка

Првиот совети за тоа како да се направи кремот на јајца и шеќер за видот Бакнеж е како што следува: на протеини мора да се чуваат во фрижидер. Победи жолчки од јајце внимателно се става во посебен сад, и протеини - во сад, која ќе биде нивната камшикување. Капацитет треба да се стави во сад со мраз, а потоа почнуваат да ракуваат со брзо движење енергично. Време за почетна тепање немате многу - 12-15 минути. Но, на масата на протеини треба да биде толку дебела и густа што не стигнаа до павилјон, како и тоа беше се чуваат. Совет два: повикувајќи се на искуството гриз готвење мали потоци се става шеќер во прав - околу половина од вкупниот волумен. Една рака во исто време не престанува да ракуваат со брзо движење! Потоа додадете останатите состојки, односно. Е. Во втората половина на прав, ванила, сите киселина и темелно се меша дрвена шпатула. По патот, може да имате прашање: како да направите кремот на јајца и шеќер не е бело и во боја и со секој вкус? Одговорот е во последната фаза на готвење вклучуваат рецепт, во прилог на ванилин, храна бои и арома агенти. И конечно, третиот совет: Бакнеж може да се чуваат во фрижидер за уште половина ден, така да ова .. крем торта од јајце го губи својот сјај. Тоа мора веднаш да биде ставен на слатки. Затоа, не се обидуваат да акции на лекување во продавница, и подобро да се подготват секогаш свежа.

Месо тендер: состав

Следна тајна кулинарски вештини, кои ги споделуваме со вас - како да направите кремот на јајца и шеќер за торта, но не се едноставни, и месо. Ние се земе како основа за формулирање на италијански готвачи. За десерт готвење треба 6-7 протеини, половина чаша шеќер, околу три-четвртини чаша вода за да сируп, ванила или ванилин шеќер, 9-10 капки на лимонска киселина. Зошто ни треба тоа: кремот не се претвори болен-слатки и подобро матење. Решение е подготвен како стапка од 1 до 2, ширење кафена лажица киселина во две лажици зовриена вода.

Видео: Протеини Крем торта (чекор по чекор рецепт) | Шлаг мрзнување рецепт

Како да се готви

Размислете, во пракса, како да се направи крем торта на јајца, па тој се сврте месо. Прво треба да се готви на сируп. Вари договорениот износ на вода, посипете со шеќер и нека се вари повторно. Мешање и чекаат до песок е распуштен, а вишокот течност испарува, не заборавајте да се отстрани пена и ѓубриња. Се утврди подготвеноста сируп мала количина ножот да црпи лажица и го фрлаат во ладна плоча. Ако тоа се стврднува и се протега се дебели "јаже" - сите, извадете ја тавата од топлина. Инаку, малку се одржи на шпоретот. Заварување на сируп може директно да се внесе и киселина. Во студена ледена бања размахване подготвени протеини. Кога пена стана бујна и висок, тенок struechkoy почне да се прелива топла сируп. Размахване не престануваат, во спротивно се ќе се смири, и крем ќе пропадне. Кога две компоненти се поврзани и се третираат лади, таа повторно се промешува ножот и vsypte бои и саканата арома или ароми.

Неговото Височество marshmallows: Компоненти

Секако, меѓу оние гурмани кои сега се кандидира преку очите на нашиот напис, постојат фанови и верни фанови на овој прекрасен ориентални деликатеси како marshmallows. И не е чудно - затоа што сега тие мора да научат како да се направи кремот на јајцата и шеќерот во начинот на кој се покажа симпатична десерт. По порција на протеини се консумира 6 4-5 лажици мармалад, џем или бобинки, излитена со шеќер (пире од компири треба да бидат дебели), 6 лажици шеќер, 2 лажички на желатин, една четвртина чаша вода, а вие саканата боја храна.

Видео: Како да се направи Киндер Млечни парче. Едноставен ниска цена рецепт

готвење

Да почнеме со изработка на подготовка крем од желатин. пред-впие во вода (инструкции обично имаат на пакувањето), а потоа се раствораат со ставање во водена бања. Стави во тавата на џем и овошна каша, додадете шеќер и варете на тивок оган 15 минути, мешајќи да не се заглавени. Веќе познат метод темелно размахване белците. Кога нивните "врвови" и "icicles" ќе стане посилна, постепено се прелива компонента на овошје, проследено со желатин и боја. Победи до последен! На крајот на подготовка на бел слез крем Мешајте додека не се изедначи и униформа и веднаш да ги користите за печени торта.