Shurpa на кокошки: рецепт

љубовници узбекистански кујна

Патем, shourpa на кокошки се достапни во менито на многу ресторани не само Исток. Можете да го пробате во руски градови.

Зошто shourpa на кокошки е толку популарна? Поради тоа што има прекрасен вкус и пријатен мирис. Ова јадење оди добро производи како што се месо и зеленчук.

карактеристики

Како може да се подготвува shourpa на кокошки? За готвење се користи, како во старите денови на Исток, каде што е јадење, леано железо или бакар котел. Можете да го користите само на шпоретот, но исто така и да се обиде да се готви на огнот Shurpa. Оваа супа е неверојатно многу кромид. Главната состојка е компири, понекогаш тоа се заменува со ориз.

Shurpa пилешко. Рецептот прв

Производи да ги преземе следниве курсеви: компири - 600 грама, 0,5 килограми пилешко (дојка е најдобро да се користи). 2, исто така, треба кромид, 2 средни моркови, пиперки - 1-2 парчиња, 2 лажици доматно пире. Зелените подобра употреба на копар и магдонос, сол и црн пипер.

Видео: Shurpa кокошка дома - вкусен и брз videoretsept

подготовка

Како да се подготват пилешко супа shourpa? Кој ќе каже. Во прво време, градите на пилешко треба да се мијат и натопи во тенџере, се посипува два литри ладна вода и го стави на оган. Донесе до вриење, додадете црн пипер и сол. Чорбата се готви за 45 минути. Потоа лежев од месо и треба да биде кул, вирус на супа и повторно да испрати оган. Додека водата врие, треба да се подготви компир: кора, се сече на коцки, истурете ја во врела супа и варете 15 минути.

Сега е време за кромид и моркови: првата сече ленти, вториот - кругови. Во загреана тава истурете растително масло и пржени кромид. Пилешко месо е слободен од кожата и се сече на големи парчиња. Малку се стави надвор од кромид и додадете моркови. Две минути да се одржи на огнот, се стави на пилешко. Тогаш сите треба да се измешаат, да се претвори до топлина и да чекаат додека пилешко се зарумени. Сега додадете доматно пире и неколку spoonfuls на супа. Повеќе од 5 минути, мешајќи често. Во тоа време, компирот се готви во тава, додадете тука треба да бидат сите дека е подготвен во тава. На тивок оган сите состојки се готви за уште 10 минути. На последниот чекор е да се додаде на зелена боја. Супа е подготвена, се истури врела и служи на масата.

совети

Видео: Shurpa пилешко вила ... радост ...

Сега ние им даде неколку совети за оние кои не знаат, како да се готви Shurpa Пилешко. Износот на зеленчук за ова јадење треба да биде еднаква на тежината на месо. Добра сезона Shurpa различни зачини: ловоров лист, сите видови на пиперки, шафран. Пилешко сече на делови веднаш. Моркови и кромид не треба да се фаќа на ренде, бидејќи на готовиот сад ќе изгледа како каша. За подготовка ќе бидат потрошени околу два часа и половина.

Зеленчук и месо може да се донесе подготвеност на два начина. Првата опција е посебна пржење зеленчук и месо, а втората опција ви овозможува сите состојки да се готви во еден сад. Уште еден совет почетниците готвачи: Shurpa готвач, отворање на капакот, на тивок оган. Подгответе супа служи топло, но не веднаш. Тоа треба да биде добар фолија и оставете го 20 минути.

друга опција

готвење процес нема да предизвика тешкотии дури и за младите домаќинки. Затоа, следниве чекор по чекор инструкции - за почетници. Компоненти на храна: пилешко (што е доволно да се земе половина килограм), две парчиња моркови, 4 главици кромид, еден килограм компир, два домати, зачини, магдонос, сол по вкус.

Подготовка shurpa кокошка

Прво што треба да се намали поголеми парчиња подготвени пилешко. Котел се прелива вода, се стави на пилешко, отстранете ја пената готвење час по врие. Исечете на парчиња морков и кромид - semirings. Готви за 10 минути, а потоа додадете го зеленчукот, по 5 минути - компирот. Билки врзани во пакет и го испрати на казан. Сега се подготвува за полнење. Домати парче и се стави во содржината на казан. Сите микс. Кога компирите се подготвени, се еден куп на зеленчук (тој веќе даде сите нивните хранливи својства) и даде супа Кисна.

во multivarka

На почетокот на разговорот за овој необичен јадење на узбекистански кујна го спомна дека Shurpa може да се готви на огнот, и multivarka. Koster додава уникатен мирис и вкус. Впрочем, ние не треба да заборавиме дека нашите предци сите нивни храна подготвена на тој начин. Но, новиот уред наречен multivarka голема мера се олесни процесот на создавање на оваа оригинална и вкусни јадења.

Затоа, за промена, може да се обидете да понуди колку што е вкусна варен shourpa Пилешко во multivarka.

ќе бидат потребни за готвење:

• пилешко - една фунта;
• компири - три парчиња;
• Моркови - 1 компјутер;
• 2 кромид;
• 2 пиперки;
• 2 домати;
• сол;
• пипер;
• зелена боја.

Овој износ се пресметува на 5 порции.

Како и во првиот рецепт, пилешки треба да зоврие, додадете зеленчук и зачини. режим multivarka е избран во најлесен - "Multipovar" (30 минути - за пилешко). По уште 30 минути, додадете го зеленчукот. Потоа, по целосна подготвеност треба да бидат поставени на истиот режим за 10 минути. Пред поднесувањето, треба да додадете ситно сецкан билки.

Како да се аплицира?

И конечно, некои корисни препораки. Како да се аплицира Shurpa на маса? Ние не треба да заборавиме дека ова јадење потекнува од Истокот, така што треба да се достави во чинии или длабоки чинии со поддршка. Јадат со лажица. На маса треба да се ситно сецкан зеленчук, домашна павлака, лимон и исечени леб со свои раце. Сега во продавници на голем број на ориентален леб. Често луѓето се пита леб. Ова е исто така традиционален леб источните народи. Како и за пијалаци, може да понуди минерална вода, сок од грозје, јаболка, домати. Иако постојат треба да бидат водени од страна на вкусовите на оние кои ќе бидат на маса. По покана на возрасните, тогаш нема штета ќе им понуди на алкохолни пијалоци.

Видео: Uzbek ОВАА Shurpa во Казан на клада prigotovlenie.ChAST 3.

заклучок

Кујни на светот е толку разновиден, што може да ги задоволи повеќето префинет вкус. Особено драг на децата нова храна. Тие ќе го цениме новина и оригиналност. Уживајте во вашиот апетит и проблеми!