Коњак "Kizlyar": коментарите. Како да се прави разлика лажни?

Видео: Преглед на 18+ Хенеси

Коњак - е еден од јаки алкохолни пијалоци. неговата татковина се смета за Франција. Сега е познато на голем број на брендови на овој пијалок. Еден од нив е и ракија "Kizlyar". Каде што е на располагање? Ова алкохол произведува најстарите ракија дестилерија. Таа се наоѓа на територијата на Русија.

Историјата на производство на коњак

Kizlyar ракија познат како родното место на Русија. Таа е тука дека производството на овој силен алкохолен пијалок е основана во 1885 година. Но, тоа е вреди да се каже дека дури и неколку векови пред откривањето на овие места биле познати грозје вотка фабрика "Kizlyarkoy". Таа се смета за предок на сега веќе познатиот коњак.

На крајот на 19-20th век. Kizlyar фабриката во сопственост на Дејвид Sarajishvili. Под името на овој талентиран Грузија бизнисмен и вино пред револуцијата од 1917 година и произведува ракија. Овој пијалок е не само во Русија туку и во странство на почетокот од 20-тиот век. Добив дванаесет различни дипломи и медали.

советската власт

За жал, за време на постоењето на фабриката 1917-1947 е речиси историја не е запалена. Исто така е познато кога и од кого беше одлучено да се врати во производство на коњак. Сепак, од 1947 година фабриката почна нова рунда на нејзината историја. Таа година почнаа да се издаваат со 5 ѕвездички коњак "Kizlyar", во 1951 година - 4-ѕвезда, а во 1952 година - 3-ѕвезда. За производство на алкохолни пијалоци користи charante фотографии, инсталирани во продавници, кои заминаа дури и Дејвид Sarajishvili.

Во 1955 година тој ја виде светлината на коњак КВ. Тоа беше прв брендиран пијалок. Неговиот мандат изложеност е шест или седум години. Потоа, оваа коњак стана прототип на познатата марка "Lezginka".

Во врска со одбележувањето на 40-годишнината од советската власт и значаен настан за да се приклучат Kizlyar во Дагестан беше ослободен коњак група KVVK "Јубилеј-Дагестан".

Две години подоцна, нов пијалок. Тие станаа коњак "Kizlyar" полицаец во која изложеност на алкохол е најмалку десет години. Тогаш процесот беше малку бавен. Само во 1967 година, нов пијалок. Тие станаа коњак група оперативен систем "Дагестан". 1976 беше пресвртница за фабриката. Оваа година тоа беше креиран од најновата продукција, која отвори голема перспектива. Потоа коњак "Русија" беше создадена. Сепак, развојот на претпријатијата да ги спречи стагнација пати, а потоа на универзална борба против алкохолизмот и пијанство.

Веќе во 1985 година, фабриката престана обработка на грозје, а до 1999 година продавницата за вино бил запрен. Од страна на време кога земјата се оддаде на пазарната економија, фабриката беше во состојба на пропаст. Во тешкиот период на својот лидер беше Владимир Grigor'yants. Овој човек, има неверојатна судбина, во можност не само да се врати производството, но, исто така, го доведе до просперитет. Се започна со поправка на покриви. Откако врати буриња. Во 1999 година, на највисоко ниво, кои се уште не бил во Русија, делумно обновен на продавницата за вино. И од тоа време пијалаци, кои се произведени во Kizlyar, освои бројни дипломи, победа на разни изложби и дегустации. Покрај тоа, тие го донесоа неговите творци повеќе од двесте и педесет сребрени и златни медали, како и повеќе од осумнаесет Куп гран-при.

процес

Произведени ракија "Kizlyar" сосема прозаичен. Првично, на суровина влегува во продавницата за вино, впуштајќи се во армирано-бетонски резервоар. Следно, се пресели во продавница за хардвер. Еве, на вино материјал е подложен на двојна дестилација. Ова се случува со помош на две дестилација единици на континуирано работење. На почетен материјал по првата дестилација е сурова алкохол. Тој продолжи да се ре-дестилирана, е поделена на три фракции - главата, средината, што е ракија дух, и опашка.

Во следната фаза на растителни екстракти кои се вклучени. Тука влегува ракија алкохол, силата е во опсег од 60-72 степени. Во брзината на блендата и продавница може да се види на сите карактеристики на технологијата на производство на алкохолни пијалаци, што е ракија "Kizlyar". Просечна дел добиен од вино, на возраст во дабови буриња, а на емајлот на контејнери од дабови штици (стапови). Но, тоа е вреди да се каже дека таа се применува само на обичните три, четири и пет ѕвездички коњак.

процесот на стареење во шишиња во контејнери на алкохоли се изведува на температура во опсег од 15-25 степени. релативна влажност при што количините на 75-90 отсто, и breathability е пет волумени на ден. Во процесот на стареење буриња се користат многу пати. На секој чекор во него се става алкохоли зголемување на рокот на траење.

По завршувањето на овој процес, како резултат на производот влегува мешање на растенијата. Таму е додадена на боја на вода прицврстување алкохол и сируп. Вака подготвената смеса се чува за некое време. За обичните ракии, тоа е три месеци. Пијалаци група HF "одмор" за шест месеци повеќе. Коњак COP и KVVK додека филот не се во контејнери од една година. Само по што се продава производот.

Руската коњак "Kizlyar" е направен со постојана контрола на квалитетот, што се врши во сите фази на процесот. Дегустација подложен winematerials по - алкохоли. контрола на квалитетот се применува на готови ракија. За судбината на секој добиен партија алкохоли заклучок е даден главен технолог на растението. Тоа е врз основа на проценки, на податоци сензорни панел. Главен технолог одлука за тоа дали да ја напушти алкохол за понатамошно созревање, дали ќе го одржи дополнителни операции или веднаш испратен до мешавина, а со тоа и на пазарот.

Особеноста на познатата фабрика за пијалоци

Зошто толку популарен руски коњак "Kizlyar"? пијат Тајната на успехот лежи во работилницата на стареење. Таа е тука дека иднината ракија чуваат во буриња, кои се направени од дрво кавкаски прастара Холм даб. Се верува дека само на овој материјал е во состојба да се внесе живот во следната пијалок и ја даде неверојатно длабока трага на вкусови. Буриња направени од природно дрво, не дозволувајте алкохол испарува. степени процентот намалување пијалок наречен "Сподели ангели".

секој бренд Kizlyar коњак Тоа е вистинска реткост. Еден богат спектар на вкусови за да ги задоволи своите потрошувачи коњак "Kizlyar". Повратни информации од оние кои се обидоа барем еднаш, да укажуваат на присуство на музиката во цвеќиња пијалок степски и јужниот дел на овошје, планински билки и најчиста вода од природни извори.

Видео: Бренди lezginka

Коњак боја светло кафена боја со килибар нагласува. Пијалаци вкус моќен, има посебен карактер. Различни коњак "Kizlyar" и неговата долга завршница, во која открива тонот на благородни даб и различни зачини. Вообичаено, на пијалок содржи 40% алкохол и 12 грама шеќер на кубни Decimeter.

пиење ракија

Пијалокот е во состојба да се возбуди на апетитот. Тоа е зошто тоа се троши пред оброк. Тоа не е неопходно да пие ракија за време на оброците. Инаку не се добие чувство за вкус. Вие треба да го отворите шишето половина час пред пиење пијалокот и не го заглави до крајот на празникот. Во овој случај, коњак вкус шири низ собата. За оние кои сакаат да пијат алкохол, се јаде, се препорачува парче есетра со лимон или парче лимон со шеќер.

Пијалокот се доставени до маса во мали чаши направени од тенки стакло. следобеден коњак е добро во комбинација со овошје или црно кафе.

Појавата на фалсификати

Аналитичарите веруваат дека рускиот удел на пазарот на лажни и фалсификувани алкохол е во рок од педесет проценти од вкупниот волумен на алкохол се продава во земјата. Експертите веруваат дека оваа ситуација е резултат на декретот на Михаил Горбачов да го расклопат или дестилерии, објавена во 1985 година Сепак, од 1990 година, на производните капацитети за производство на производи кои содржат алкохол почна да се опорави. А монополот на алкохол беше укината во 1991 година. Тоа е кога Русија и зафати неконтролирано протокот на фалсификувани пијалаци. Прво фалсификување мајстори привлече коњак. Тоа е поскапо вотка, но тоа се додаде на алкохол - вода, силен чај или кафе, не многу разлика.

Повеќето од шишиња фалсификувани биле многу слични на оригиналите. Во овој поглед, за да се разликуваат од производите на светските брендови во изгледот на просечниот потрошувач не можеше. Расипување е утврдено од страна на составот во шишиња. Овие "бренди" содржи алдехиди и метанол, како и фузелово масло, чиј број е надвор од сите граници.

Во моментов, ситуацијата во Русија се смени на подобро. Сепак antikontrafaktny законот се уште не е донесен, а производителот не може да се заштити вашиот пијалок. Постои само еден излез - на потрошувачот внимателно да се разгледа купување.

конзистентност

Ако одлучите да се купи коњак "Kizlyar" како да се направи разлика лажни од оригиналот? Директно во продавница, ќе треба да се испита на конзистентноста на пијалок, кој треба да биде мазна и дебела. За да се утврди овој индекс треба шише превртува. пијалаци за квалитет од дното ќе падне една голема дупка, или на стаклото ќе останат траги од капе течност. И што да направите кога шишето е исполнет до гребенот? Неопходно е да се погледне на меури. Многу е веројатно дека конзистентноста ќе укажуваат на оригиналот, ако по вклучувањето шишето веднаш да почнат да се искачи големи меури, а потоа мал.

Ако ги купите коњак "Kizlyar" како да се направи разлика лажен? Оригиналниот пијалок е транспарентен. Тој немал талог и нечистотии. Кога заматеност на коњак не можат да го користат.

шише со

Фабриката е моментално во Kizlyar произведува своите производи во садови со зафатнина од 0,5 литри. Ова е шише со класична форма коњак во кој стакло следи етикети на контура. Контејнери има форма на цилиндар, скратен надолу се користи за грозје вотка. Посебен вид на шише користи од страна на ракија. На дното на секој натпис "CCH" се наоѓа. На врвот е медалјон на која база на растението укажува на годината - "1885".

цената на

цена пијалок е исто така еден од критериумите што треба да го признае оригиналниот коњак "Kizlyar". Фалсификат во продавниците се продаваат во 170-250 рубли. Оригиналниот пијалок е поскапо од 70-130 рубли. Значи, ракија "три ѕвезди", кој е произведен во фабриката во Kizlyar, кои се продаваат по цена од 350 до 400 рубли.

"Lezginka"

Kizlyar коњак фабрика има листа широк асортиман. Еден од најпопуларните пијалоци е ракијата "Lezginka".

Kizlyar право е горд на своето рецепт, кој бил развиен во 1963 година Овој коњак припаѓа на групата на HF. Кога ќе се создаде пијалок алкохоли кои содржат одложување од шест до седум години. Коњак "Lezginka" се одликува со својата блага пријатен вкус во која има ванила и цветни тонови и комплекс букет. пијалоци темно портокалова боја има сјај. Коњак "Lezginka" бил член на повеќе меѓународни натпревари, кои освоија медали (3 златни, 9 сребрени, 2 бронзени).

"Kizlyar"

Формулацијата на овој бренд создадени во 1959 година пијалок "Kizlyar" (COP) - Рускиот коњак, произведени од страна на алкохол, екстракт од која не е помалку од десет години. Овој бренд се карактеризира со деликатна букет широк спектар на бои и кадифено мазна вкус. боја пијалоци - темно килибар.

Коњак "Kizlyar" е највисоката награда меѓу ракија припаѓа на групата CS. Во 1969 година во Будимпешта, тој ја освои гран-при. И додека учеството во други меѓународни изложби, тој бил награден со 11 златни, 7 сребрени и 3 бронзени медали.

"Дагестан"

Многу популарен меѓу корисниците да уживаат и коњак "Kizlyar". Осврти укажува на неговиот вкус екстракција со комплекс букет, кој е доминирана од страна на чоколадо и ванила тонови.

Видео: ВИСКИ BALLANTINES најдобрите (Ballantine Finest) како да се направи разлика лажен од оригиналот.

Ракија "Дагестан" (Kizlyar) во својата формулација содржи избрани етил алкохоли. Добиени во нивните бакарни казани со користење на методот на двојно sgonki. изложеност на рокот за алкохоли не е помалку од тринаесет години.

Пиеме создадена во 1968 година во чест на педесетгодишнината на Република Дагестан. На меѓународни натпревари коњак беше доделена 9 златни, 8 сребрени и 3 бронзени медали.

"Ѕвезди Kizlyar"

Овој пијалок е направен од алкохоли од највисок квалитет. "Ѕвезди Kizlyar" - ракија, има силна машки вкус кој се вклопува со светли тонови на ванила. Ова е вистински руски ракија, да има минимум пет ѕвезди. Основа за неговото производство е бело грозје, кои се собираат во октомври и внесе за да се добие светла алкохоли просечниот период изложеност на која е 5-6 години.