Модерни готвење: вафли рецепт

Видео: Како да се направи вафли. Рецепт.

Речиси сите се запознаени со вкус на слатка вафли кои дојдоа до нас од Германија детството. Наполитанки се конфекции, кои се состојат од неколку листови се приклучи заедно со кутии, кои можат да бидат многу различни, почнувајќи од овошје и завршува фондан. Нафора листови имаат крцкава својства и нивната подготовка технологија не е толку комплицирано. Генерално, вафли рецепт што подразбира присуство на брашно, шеќер, јајца и масти, може да се користи како посебен сад, а дел од колачи или колачи.

Видео: трошлив вафли рецепт готвење видео

Печење вафли бараат фиксна форма, се нарекува железо вафли. Составот вклучува околу десет оспорува состојки, вклучувајќи млечни производи, разложување и flavorants. Наполитанки може да бидат подготвени и од класичен рецепт и многу други - во секој случај тоа ќе биде вкусно! Значи, за подготовка на кори за класичен рецепт ќе треба брашно, прашок за пециво, шеќер, сол, јајца, млеко и маргарин. На брашно се меша со сол, шеќер и печење во прав и шлаг протеини. Шлаг жолчки од јајце со меша со млеко и маргарин. Тогаш сите состојки се комбинираат за да формираат хомогена маса, која се става во тава тенок поток. Подготвени вафли може да се сервира со мармалад или со рендано сирење и билки.

денес рецепти за готвење тест за многу оспорува. Ние може да се направи разлика меѓу нив Белгиски вафли (Рецепт без јајца), и свежо, крцкава, солено, и многу повеќе опции. Меѓутоа, целокупната технологија на нивното производство е речиси иста и вклучува изработка на суровини, тест подготовка и пополнување, нафора, формирање и пакување на готов производ.

Видео: Вафли Марсеј со какао крем кулинарски рецепт видеа

Печење вафли, рецепт од кои може да биде апсолутно ништо, мора да се почитуваат неколку едноставни правила. Така, тестото треба да биде на конзистентноста на течност, така што тоа може брзо да се шири на сад за печење (за тенки листови). Овој производ се пече во рерна или на посебен уред - вафли до тогаш, додека листовите се здобијат со кафеава боја. Готови производи не се препорачува да бидат наредени, во спротивно тие стане мека. Додека сеуште топла вафли, тие може да се сече со ножици, што било која форма и се стркала во цевка, која потоа се полни со различни пломби како овошен џем или сладолед. Интересно е тоа што, полнењето на овошје е ниско во калории, па на готовиот производ може да се користи дури и на оние луѓе кои имаат проблеми со прекумерна тежина.

Како илустративен пример, сметаат постен готвење вафли.

Нафора Посни рецепти

брашно во чаша, додадете сол, сода бикарбона и половина чаша вода. Сите овие состојки мора да се матење дваесет минути, а потоа додадете половина чаша вода и жолчка од јајце и продолжи тепа додека не се изедначи. Подготвени на овој начин тестото се пече во рерна или вафли железо.

Видео: Белгиски вафли [Рецепти Бон appetit]

Чај оспорува (рецепт без јајца)

На четири чаши чај за да се раствори една лажица мед, додадете пет spoonfuls на џем и шеесет грама масло (зеленчук). Две чаши брашно истурете оваа смеса и се меша, тие мора да се формира хомогена маса медиум конзистентност. А со тоа добивање тестото се пече во вафли за околу три минути.

Интересно е да се знае дека во некои земји постојат традиции поврзани со печење вафли. На пример, во Шведска, вафли, рецепт за кој се знае дека секој граѓанин на земјата, се служи со џем и крем, а на 25 март има слават денот на оспорува. На овој ден, решивме да се даде на вафли.

До денес, нафора не се губи нивната популарност, тие може да се најде во речиси сите продавници. Најголемата побарувачка меѓу купувачите да уживаат во т.н. нафора колачи, бидејќи тие имаат долг рок на траење и често се претставени како подарок, на пример, кога ќе одат да го посетат. Исто така постои и голем број на нафора бонбони. Тие доаѓаат со различни пломби, па секој може да се избере за себе третираат вкус.