Летање риба икрата

Видео: кавијар Masago Маки

Јапонија - земја на мистерија и сите необично, античките традиции се ценети таму е многу повеќе од запознаени со нас демократија и толеранција. Нивната кујна е полн со едноставност и, во исто време необичен вкус комбинации и процеси готвење. Класичен ролни и суши долго време доби лавовски на нашиот локален ресторан менија, дури и суши барови станаа попопуларни отколку, на пример, Италијански ресторани, иако софистицираност на јапонски храна се уште е инфериорен во многу погледи. Но, оваа технологија на нивната подготовка бара некои вештини и знаење, а со тоа и готвач мора да биде професионалец.

Видео: Производство на кавијар од есетра (Азербејџан)

Летање риба икрата - е еден од интегрален компоненти на различни јапонски јадења. Тоа не се користи само како состојка во суши и ролни, но, исто така, во салати, супи, пире од компири, закуски, неговата употреба сам и тоа красат јадења. Патем, како декорација летање риба икрата тоа е универзален. Се разбира, тоа не е слатка за декорација, но боја варијанти се идеални за било која друга храна. Летање риба икрата (tobiko) обично обоени со природни бои. И така тоа може да биде од портокал (природна боја), различни нијанси на црвена боја (боја станува потемно поради ѓумбир), црно или сино (кој се користи сипа мастило) и зелена (поради сок Васаби).

Хранливата вредност на производот, како и за сите други деликатеси, е многу висок. Дека постои само на целиот комплекс на витамини Б, како и витамини А, Ц, Д Покрај тоа, овој кавијар содржи корисни микро и макро елементи: фосфор, силициум, јод, калиум и многу повеќе. Секој ќе се согласи дека таква структура не би сакал да, дури и ако не постои посебен здравствени проблеми. Препорачани летање риба икрата и оние со анемија или чие тело е исцрпена. Тоа е многу корисно и бремени жени, а оние кои играат спортска или постојано се соочува со голем физички напор, па воопшто е потребно.

Видео: Печени ролна со ракчиња

Сепак, не сите на овој производ може да се купат во локалната продавница, а тоа е добро ако има нешто да го замени. Летање риба икрата не е многу честа појава во нашата земја, но без него ќе подготви незаборавна јадења дома. Може да се обидете Capelin кавијар, кои се многу полесно, како и штука или било кој друг со малата големина на јајца. Се разбира, вкус било замени ќе биде различен од оригиналот. Да, и нежност, свежина не им се допаѓа тоа. Значи, од страна и големи, кавијар на летање риба е незаменлив.

кавијар летање риба Tobiko - е една од најпознатите скромен храна. Таа носи големо замрзнување и не губат по одмрзнување нивниот вкус. Тоа е зошто тоа е дадено во целиот свет, и покрај фактот дека живеалиште летање риба е ограничен. Во индустрии низ целиот свет тоа е подложен на соленоста во посебен brines, што му дава уникатен вкус. Сепак, повеќето вкусни летање риба икрата се добива само од јапонски. Рецепт за неа се пренесува со векови од генерација на генерација, а тоа ви овозможува да снимите извонреден вкус и арома на производот. Вистински гурмани се знае дека само Јапонија може да претставуваат вистинска tobiko, подготвена според стари рецепти. Понекогаш може да се најдат замрзнати кавијар на летање риба, но тоа е подобро да му верувате на професионалци и да се добие овој деликатес во конзервирана форма.

Видео: Чистење и сечење црвена риба со кавијар

А сепак, зошто рибите летаат? Тоа навистина може да лета. Иако неговата мисија е повеќе како план над површината на водата. Врз основа моќен опашка и странични зацрвстувањето огромен перки, чија должина е 2/3 од должината на риба, таа е во состојба да се надмине, а голема далечина.

Ви посакуваме многу вкусни и здрави јадења од невообичаени и нови производи!