Како розова лосос сол во многу различни начини

Рибата е секогаш присутна во нашата исхрана. И најчесто се наоѓаат на нашите маси е лосос. Нејзината пржени, печени во рерна, готви во тесто. Но, ние ќе зборуваме за тоа како розова сол.

Голем број на начини на кои за да го направите тоа. Сметаме неколку опции. И тука е еден од нив.

Ќе треба две риби. Тие мора да биде чиста, без да даде розова лосос е целосно одмрзнати. Во овој случај, на кожата не треба да се отстранат, само отстрани утроба. Се разбира, може да се купи веќе се уништуваат. Но, сепак треба да се ослободи од сите коски, и само тогаш внимателно да ги мијат розова.

Сега, на рибата мора да се суши на салфетка, а потоа да продолжи директно мариноване. За таа цел потребно е да се подготви лекување смеса.

Постапката. Поврзете земјата во сад црвен пипер, шеќер и сол во сооднос од еден килограм риба - две лажици сол, една лажица шеќер и половина лажичка бибер. Сега, земи друг сад, во која се прелива растително масло.

Се сече на делови розова парчиња лосос obmoknite ги со масло и потоа колку што е можно мешавина решетки лекување подготвени порано. Стави сите делови прошарани со слоеви на кромид прстени во тава и се става на врвот на растително масло во мала количина. Пот капакот и го стави во фрижидер. По три или четири дена на риба веќе ќе биде можно да се ставаат на маса и да ужива во нејзината ненадмината вкус.

Ова е само една верзија на тоа како сол розова. Исто така, постојат начини на кои таа солење значително да се намали со текот на времето. Така, Како амбасадор, розова лосос дома, додека забрзување на процесот.

Ќе ви треба една, свеж лосос, една лажица шеќер, две лажици груб сол, половина лимон и маслинки осум. Во прилог на овие состојки, ќе треба земјата црвена пиперка и црно семе од синап, црвен пипер, и сушени билки како што се лук. Сите овие зачини се земаат исклучиво на вашата дискреција во зависност од вкусови и преференции, но не повеќе од десет грама во целина.

Сега директно за тоа како сол розова. Многу чиста риба храброст и скали од. Се оддели од неа перки и главата. Посипете мешавина од шеќер и сол, и доста богата. Сите претходно се меша зачини и да ги фаќа риба. Во моментов, со користење на само половина од мешавината на зачини.

Видео: Домашна солени црвена риба во саламура [salapinru]

Место солени розова лосос во еден сад и посипете на врвот на остатоците на Леќата. Покријте и фрижидер за дванаесет часа.

Тоа е време да се отвори една мала тајна. Ако сакате вашите риби не се скрши, и имаше убава форма, поставени пред него во сад, заврши розова лосос памучна крпа: ја апсорбира сите вишокот течност.

Хранење на маса кисела розова лосос во домашни услови, portioned се сече на парчиња, гарнитури со парчиња лимон, маслинки и кромид прстени. Сето ова само дополнително го истакнуваат беспрекорен вкус на риба.

Ти ќе не веруваат, но постои уште една опција за тоа како сол розова лосос во само два часа. Овој рецепт сме посебно ќе се огласи за оние кои немаат многу трпение и не е во можност да почека за неколку часа или дури и денови.

Сметаат дека начинот на кој до розова лосос со сол саламура. Патем, оваа опција е погодна за харинга, скуша и. Но, за разлика од лосос, овие риби не се отстрани кожата и отстранување мала коска.

Но, назад кон нашите риба. Малку розова SPLIT лосос одмрзнати филе, кој потоа се сече на парчиња со дебелина од не повеќе од половина сантиметар. Подготовка на саламура на една чаша вода, четири лажици сол и истиот износ на шеќер. Нурнете тоа подготвени парчиња риба и ги остави таму за два часа. По овој пат, можете слободно да уживаат во неверојатно вкусна лосос, солени во толку кратко време со своите раце.

Видео: Како да го нагриза розова лосос сува метод

Уживајте во вашиот оброк!