Како да се готви вкусна месо бубрезите

Видео: Фрид бубрезите

Меѓу јадења од руската класична бубрезите јадења подготвени во различни рецепти се гордееме на место. Тие бараат прилично долг обработка, но резултатот ќе ги задоволи сите гурмански. Главната работа е да знаете како да се готви говедско месо бубрезите правилно.

Видео: Како да се готви свинско бубрезите

Избор гарнир, најдобро е да се даде предност на компир јадења.

Како да се готви вкусна месо бубрезите во традиционален начин, ние се објасни во на прво место.

состојки:

• бубрезите говедско месо - 700-800 g;
• барабан солени краставица - 2 парчиња;
• Свежи печурки - 200 g;
• 10-20% од крем - 1 ST;.
• кромид - 2-3 парчиња;
• копар;
• Лук - 2-4 чешниња;
• Зачинете со сол и зачини.

Така, првиот готвење говедско месо рецепт бубрезите. По еден бубрег бил измие, отстранување на масти и канали. Место на бубрезите во ладна вода во која тие мора да се загрева до 8-12 часа. Водата треба да се менува доволно често. Натопени бубрезите, ловоров вода, во собата на оган да зоврие. Откако супа зовре, потребно е да се исцеди и исплакнете повторно со бубрезите. Заливот на нив повторно со вода, во собата на оган и се готви за 30 - 40 минути по што врие. Бранеа грубо се исецка на кромид, а потоа пржете во тава. Варен бубрезите сече на мали парчиња и додадете ги кромидот. Печење, мешајќи постојано. Печурки, сецкани парчиња, додадете на бубрезите и кромид, пиперка и продолжи пржење. Додадете павлака и бибер, се стави lavrushku, сите возбуда. Фрли пред исечени краставици, сол по вкус. Продолжи станува за компот за 5-7 минути. Наполнете го садот со лук и варен зеленчук. Исклучување на огнот, се остава да стои 20 минути.

На маса се служи со компир гарнитури.

Сега ние ќе се фокусира на тоа како да се подготват говедско месо бубрезите во форма на тава.

За да се подготви ова јадење ќе ви треба:

• - 200 g на бубрезите говеда;
• - 20 g на една млада црвен пипер;
• - 5 ml на соја сос;
• - неколку лажици истегнување. масло;
• - 0,5 g на концентрирани пилешки бујон;
• - 30 g на зелена кромид;
• - 2-3 лук;
• - малку ѓумбир;
• - лажица сусам солени;
• - Сол - да вкус, околу 3 g;
• - 5 g од сусам (маслиново) масло;
• - црн бибер по вкус.

Дозволете ни да се испита како да се готви говедско месо бубрезите во фази, не пропуштајте ништо и да потрошат најмалку време.

Видео: Јагнето бубрезите ујгурски, Како да се готви рецепт Stalic Khankishiev

Претходно варени бубрезите, се сече на половина, отстранување на белузлави ленти и делови на масти. Исплакнете темелно и се сече на тенки парчиња коси. Испирање на бубрезите, се ослободи од вишокот на вода и нежно се притисне во свои раце. Додади во сос од соја бубрезите, сол по вкус, кромид и лук, кои мора да се пре-сече и potoloch. Исто така, се става масло од сусам, се стави на млади црвена пиперка, кои треба да се пре-парчиња, додадете концентрирани пилешки бујон, ѓумбир, натопени за половина час. После тоа, на бубрезите треба да СРЈ во масло додека целосна подготвеност. На готовиот сад се служи посеан со солени сусам и црн пипер.

Како да се готви говедско месо бубрезите во руски:

• Говеда бубрезите - 1,2 кг,
• Овците - 1.1 kg
• Компири - 600 g,
• магдонос - 60 g
• морков - 150 g,
• кисела краставици - 350 g,
• кромид - 150 g,
• стопен или растително масло - 6 лажици
• Доматен сос - 600 g,
• сол,
• ловоров лист (по вкус)
• Лук - 3-4 каранфилче,
• allspice грашок,
• билки - по вкус.

Сварете говедско месо бубрезите. Кора од зеленчук, магдонос корен, се сече на парчиња и пржете ги. Тоа е, исто така, да се направи со компири.

Видео: марината рецепт бубрезите видео клипови. Книгата на вкусна и здрава храна

Краставици пред кора, извадете семиња, се сече на парчиња. Bay ги со топла вода или супа, почнаа да растат додека тендер.

Се сече на парчиња и пржете на варено говедско месо бубрезите или сурово овчо месо. Прелива нивните сос од домати, додавајќи морков, кромид, магдонос, да се пре-пржи. Врие 10 минути.

Стави компири, тогаш тоа е потребно да врие додека готви оброк. Непосредно пред крајот на готвењето додадете бубрезите задушени краставици, зачини по вкус и пире од лук. Сите се загрее за 7-10 минути. Завршени пупки се прошири во порции, плочи и служи со зеленчук и сос. Посипете со сецкан магдонос.