Говедско срце: како да пијалак што треба да биде, како и на белите дробови и бубрезите

Исхраната треба да вклучува не само месо, но, исто така, offals. Тие содржат многу хранливи материи. Но, со цел да ги спаси и внатрешни органи, исто така, беа вкусни и хранливи, потребно е да знаете како да ги готви. Дали знаете дека, на пример, како да се готви говедско срце, како да се готви тоа треба да биде, и на белите дробови или бубрезите?! Ова ќе биде дискутирано во нашата член.

Видео: Говедско срцето со сливи

На пример, ние ја за готвење гулаш од срце. Жалете говедско месо. Како да се готви ви треба? Да, само отсуство на неа еден час и половина. Пред тоа, се сече на големи парчиња (може да биде во четири дела), мојот добар, се стави во вода (сигурно ладно) и го стави на оган, додадете сол. Ние земавме по одредено време, во срцето на водата, која ќе се користи и, исто така, и малку кул за. Сега се исецка на месо за гулаш, како што сакаме (како коцки, парчиња, коцки, итн може да биде), и да се подготви јадење во вашиот омилен рецепт како од вообичаените месо.

Некои домаќинки се подготви оваа нус-производ на еден поинаков начин. Тие се за готвење говедско срце, како да се готви, свесни за совети од нивните мајки и баби. Оние кои се секогаш перат и натопени овој производ во ладна вода за два до три часа. Потоа го ставаат говедско срце и варен во вода што врие, два до два и пол часа на тивок оган. Во исто време, тие го солени за еден час пред крајот на готвењето. Но, на овој начин, како што можете да видите, е доста издржлив.

Модерни енергичен водителка, кој не е толку многу се најде уште една верзија на готвење. Кога сакаат да се создаде нешто од ова нус-производ, тие ги користат кујнски апарати. Говедско срце, како да се готви, на пример, во притисок шпорет? Да, само половина час - и месо е подготвена. Сега од тоа брзо и лесно да се подготви било сад.

И колку е лесно да се готви говедско месо да биде? Ако одберете да се подготват јадења говедско месо на белите дробови, а од свинско месо, знаат дека тоа се готви малку подолго. Ако лушпа свињите, со тежина од половина килограм ќе се две до неколку часови два и пол, на говедско месо со иста тежина ќе бара три часа на готвење. Но пред тоа, го чистиме срцето на трахеа честички говедско месо и други дишни патишта, а потоа се измие. Потоа го ставаат во тенџере со врела вода, со притискање на врвот на оптоварување, така што тоа не се исече. Вода ни треба во следниот сооднос: 1h1,5, што е, на дел од светлината половина од течноста. Сварено лесно говедско почнаа да растат. Ако го зеде фунта или малку повеќе, за време на готвењето што веќе знаете. Варен овој производ, може да се направи од него, како што е популарниот германски храна - гулаш (сите во Германија, јадења направени од светлина, еден од најпопуларните). За ова лесно варени сече на мали коцки. Потоа, бибер и сол, се стави на тава и се пржи во масло (зеленчук). На крајот на готвењето, тоа е придружуван од кромид, ситно сечкани, и брашно. Подготвени на овој начин лесно да се здипли во тенџере (глина), е исполнет со четири чаши супа во која бил варен и зачинета со доматно пире ловоров лист. Затворање на капакот на садот, тој е испратен до дваесет минути во топла рерна за копнеж. Извлекување на нејзината тенџере уште обвива крпа за петнаесет минути. И само тогаш сад служи на маса со гарнир од печени компири или задушени кромид.

Видео: Говедско срцето чорба рецепт видео клипови. Книгата на вкусна и здрава храна

Сега ќе ви кажам како да се готви говедско месо бубрезите. ги исчистам од филмот, се сече на коцки (не е мал, бидејќи тие се варени) и натопени два до три часа во вода (задолжително ладна кој секој час треба да мора да се промени). Ова е направено со цел да ги отстрани прилично чудна миризба (некои домаќинки се натопени за 6-7 часа, менување на вода од време на време). Но, за говедско месо бубрезите доволно и времето што ни е наведено.

Бидете сигурни да се готви на бубрезите по натопување, како без врие, ќе биде тешко кога пржење. Натопени бубрезите мие, ги фрли во тенџере, се посипува со ладна вода и полека ја доведе до вриење. потоа се отстранува водата, да се исплакнат и бубрезите повторно се стави во ладна вода на шпорет. Па дејствува три пати, се додека не стане водата е чиста и без мирис. Само сега, испрати говедско месо бубрезите на тивок оган, во кои тие се варат за еден час и половина. По овој пат тие се повлече повторно и се мијат. Бубрезите се подготвени за употреба. Тие може да се јаде на овој начин може да се користи за готвење други јадења.

Видео: Како да се готви говедско срце за рускиот играчка

Производи се нискокалорична, па тие често се користат во исхраната исхрана.