Некои едноставни совети, или како да се готви 9% оцет на

Видео: Како да направите јаболков оцет

Оцет е една од најстарите храна, која по својот антиката може да се натпреварува со вино. Дури и старите Вавилонци беа го подготвува датуми. Тој потоа се користи како Леќата и конзерванс користи во секојдневниот живот и медицината. Оцет е производ кој содржи одреден процент на оцетна киселина и има остар-кисел вкус и специфичен вкус. Покрај оцетна киселина, а потоа производот се уште содржи и лимонска киселина, јаболкова киселина, винска киселина, и разни естри и алкохоли.

Се користат во готвењето

Оцет има долго време се користат во готвењето. Тоа може да дејствува како Леќата за различни јадења, служи како компонента за сосови, преливи и mayonnaises, пијалоци и така натаму. Во зависност од формулацијата, производ со различни содржини може да се користи оцетна киселина. Најчесто се користи за готвење хостесите devyatiprotsentny оцет. Но, не секогаш можете да го најдете на вашите прсти. Тогаш се поставува прашањето, како да се направи 9% оцет. Денес ние ќе се обидеме да го дознаам.

Табела пресметка

Многу често се случува одредена концентрација оцет наведени во рецептот, но неговата љубовница, но постои уште една. За вакви случаи, посебна табела за пресметување е развиена. Тоа може да се најде во речиси секоја готвачот. Затоа што ние треба devyatiprotsentny оцет, гледаме како можете да го добиете од производите на различна сила. За да го направите ова, ние не ќе се направи на целата маса, и ние сме заинтересирани Да ги разгледаме само еден дел.

Така, според табелата, пет грама од 9% оцет - лажичка - може да бидат заменети: Петнаесет грама од 3%, девет грама од 5%. Петнаесет грама од 9% оцет - една лажица - може да го замени четириесет и пет грама од 3%, дваесет и седум грама од 5%, пет грама од 30% и два грама од 70% раствор. Сто грама од 9% оцет може да го замени триста грама од 3%, сто осумдесет грама од 5%, и триесет грама од 30% и тринаесет грама 70% концентрат. Една чаша Двесте педесет грама од 9% оцет може да го замени: седум стотини педесет грама од 3%, четири стотици и Педесет грама од 5%, седумдесет и пет грама од 30% и триесет и два грама од 70% оцет.

Сега тоа е можно да се разбере како да се подготват 9 оцет решение од 3%, 5%, 30% и 70%. Ајде да погледнеме некои примери за тоа како ова може да се направи. Неопходно е да кажам одеднаш дека овој комплекс нема, главната работа - тоа е во ред да се придржуваат до пропорции.

Kakprigotovit 9% Оцет 70%

За да се подготви devyatiprotsentnogo оцет semidesyatiprotsentny треба да се земе на производот и се разредува зовриена вода, бројот на која сега се дефинира. Во готвење, постои посебна формула (алгоритам) за пресметување. За да се добие точниот износ на оцет во грамови, неопходно да се преземат на оригиналниот производ број, множете се него од оригиналот на неговата концентрација и поделени со потребната концентрација. Ние се обидуваме да ја користат формулата за пример за тоа како да се подготви 9% оцет. Значи, за овој производ, мора да се земе сто грама оцет semidesyatiprotsentnogo, множете се, таа бројка на седумдесет и подели ги со девет. Оттука имаме: 100 x 70/9 = 778. Од оваа бројка мора да се одземе сто (износ на отпочнување на производот). Ова значи да се добие devyatiprotsentny оцет, сто грама 70-tiprotsentnogo, се разредува суштината на 678 грама зовриена вода. Сега стана јасно како да се готви 9% оцет суштина е 70%.

пример

На пример, рецепт треба една чаша оцет 9%, и се готви во присуство на само 70% од производот. Готвење табела според една чаша е еднаков на 9% оцет суштина триесет и два грама (малку повеќе од две лажици). Затоа, во една чаша истури неколку повеќе од две лажици на етерични масла и додадете врела вода толку многу што контејнерот бил целосно исполнет.

Видео: Како од 9% оцет за да добиете 5% оцет. Како што од 9% оцет за да се добие 5% од оцет

Готвење 9% Оцет 30%

Дознаам како да се готви на 9 проценти оцет ќе го направи 30%. За да го направите ова, ќе треба да се tridtsatitiprotsentny производ и тоа се разредува со зовриена вода, износот на кој сега се дефинира.

Според формулата, мора да се земе сто грама оцет 30%, множи тој број по триесет и подели сè во девет. Оттука имаме: 100 x 30/9 = 333. Од оваа бројка мора да се одземе сто (износ на отпочнување на производот). Ова значи да се добие devyatiprotsentny оцет сто грама tridtsatiprotsentnogo, се разредува суштината на 233 грама зовриена вода. Како резултат на тоа, ние се 333 грама од 9% оцет.

Значи, тоа не е тешко за тоа како да се подготви 9% оцет производи од различни концентрации. Поентата тука е правилно да се придржуваат на пропорциите дадени во табелата. Таков производ е многу често се користат во готвењето за готвење различни јадења. Таа има лут мирис и киселкаст вкус, но сепак дава јадење некои вкус, што ги прави повеќе вкусни и оригинални. Тоа е додадена на конзервација, пополнување и сосови, пијалоци, мајонез, и така натаму. Оцет е во состојба да се подготви и во античките времиња. Тогаш тоа е направен од различни овошје и бобинки. Денес, може да се купат во секоја продавница, и лесно да се подготви за свој. И што и процентот на оцетна киселина во финалниот производ, тоа сепак ќе донесе корист на телото, затоа што има многу корисни својства.