Изведба на Kvass Вајт ( 'рж) во домот

Видео: Мојот филм

До денес, тоа ќе биде тешко да се најде барем еден човек во светот кој ќе биде во неговиот живот не се обиде бел квас 'рж и не знае што е тоа. Тој се смета за еден од најпопуларните пијалоци во целата територија на Руската Федерација и во странство.

Видео: Насловна пијалак на 'ржан леб

Сепак, квалитетот на квас продаваат порано, а што е на продажба, сега е многу поинаква. Ако ги прашате нашите мајки и баби, тие ќе се сеќаваат на времето кога пијалак е продаден во големи буриња. Тогаш немаше пластични садови, кои може да се прелива пијалок, па повеќе и повеќе отколку што доби во тегли, конзерви или чаши. Тоа беше тогаш дека беше вкусно било квас - бела или црна боја - не е толку важно ... Ако зборуваме за модерниот живот, но сега на пијалак може да се најде само во продавницата, а потоа и во шише, а нејзиниот квалитет не одговара на оригиналниот пијалок. Покрај тоа, цените на квас се постојано расте, не е јасно поради кои причини, бидејќи пијат се смета за еден од најлесните (и најевтиниот, и сите поради малиот број на состојки и брзо готвење). Сепак, квас бела, а не да се спомене и темно, постепено почнува да влегува во категоријата на "благородна" пијалаци. Тие можат да си дозволат да купат само изберете неколку. Кои се соочуваат со овој проблем, многу домаќинки се почнуваат да се погледне за рецепт бел квас, за да бидете во можност да го направите дома и користење на само оние состојки кои се свежи и добро. Денес ние ќе зборуваме за тоа што се смета за пијалок, и како да се подготви квас (Бела) дома.

Прво на сите, ајде да зборуваме за разновидноста на сорти на kvas, што е навистина голем избор, како и рецепти. Тоа е Бери, леб, okroshechny и баварската пијалак, бела и темно, со многу шеќер и негово целосно отсуство. Сето тоа зависи од она што го правиш пијалак. Ние Ви препорачуваме да се направи обична бела квас, што може да се најде во секоја продавница. Но, за разлика од продавници, дома запарвам Тоа ќе биде tastier и поздрав, бидејќи тоа ќе содржи многу корисни минерали и витамини. Во прилог на изборот на одредени видови на kvas, мора да одлучи со начинот на кој сакате да се готви: користење на готови квасец или целосно независно. Се препорачува да се консултира со постарата генерација, бидејќи тоа е нашите баби и пра-баби готви навистина вкусни квас.

Видео: Kvass на 'рж брашно - 1 заговор.

Ајде да се подготви леб пијалок, потпирајќи се на една од традиционалните рецепти. За ова ние ги преземе следниве состојки: половина векна леб, 125 грама шеќер, 30 гр сув квасец, грст суво грозје и три литри топла вода.

Така, да почне да се готви бел квас. Прво СРЈ крекери, исечени на леб на мали коцки. Додадете ги во тегла и се прелива вода што врие со шеќер. Во посебен сад распуштање на квасец, се лади и се става како бисквити, а потоа се меша темелно. Покријте го садот со капак и ставете го на топло, темно место за околу два дена. Квас е потребно да се разбуди и како резултат на дебелина не фрлаат - тоа е корисно како квас за следната серија на вкусни пијалоци. Кога е присутна, квас, да додадете на тоа некои суво грозје и шеќер по вкус. Вашиот дом пијалак е подготвен!