Pyrozhkov тесто - основа за пити

Дали ви се допаѓа пита? Ако не е, тогаш дефинитивно не знаат како да ги готви. Но, може да се направи торта прилично брзо и без проблеми, вие треба само да се направи тесто Pirozhkov. Ако доста неред и сон, ние може да се добие вистинска кулинарски ремек-дело.

Pyrozhkov тестото е многу сличен вкус на квасец, но е многу побрзо. Земете 800 грама брашно, една лажичка сол со слајд, две или три лажици шеќер, пакет сув квасец Saf вртежен момент (или 50 грама во живо), 0,5 литри јогурт, млеко или кисело млеко, две лажици растително масло и неколку јајца.

Подготовка на тесто како што следува: преземат широка сад и измешајте ги сите состојки освен брашно. Веднаш истурете сите брашно не е потребно, да се земе само 2/3 од јачината на звукот и да започне да месете го тестото со лажица, постепено podsypaya брашно. Потоа месете го тестото има раце и гледа дека тоа не е премногу стрмен, или се крева. потоа тестото се посипете со брашно, покријте го садот со крпа и го стави на половина час да се искачи. После тоа, prisypaya брашно тестото да не се заглавени, можете да почнете да се формира patties. Торти направени од овој тест, се добиени воздушеста, со руса кора.

квасец тесто Pyrozhkov и со било кој полнење, како што се месо. Направете го тоа многу брзо. Само нешто и треба да се намали на кромид, а потоа заедно со мелено месо пржете во тава - и полнењето е подготвен за употреба. И ако имаш тестото се полнење, се готви торта - трик. Можете да направите многу малку пити, и може да се направи голема.

Земете Pyrozhkov тесто, ќе ја подели на половина и дојдов во дебелина на прст. два рамни колачи треба да добие. Во сад за печење Стави мрсна хартија или намачкајте го со масло. На подмачкан форма шири нашата торта и се шират на нашите говедско месо, солени и зачинето, а потоа ја затвори врвот на својата втора торта, добра лепење раб. На врвот на тортата се направи инцизија со нож и го стави во рерна околу 30 минути. Се пече на температура не повисока од сто и осумдесет степени.

Видео: Чудо тестови на јогурт без јајца. Готвење со YuLianka1981 / тестото на кефир без јајца

Кога има време, може да се направи издувам Pyrozhkov квасец тесто. Земете една фунта на брашно, чаша млеко, две јајца, 30 грама шеќер, 15 грама квасец, 20 грама путер за тестото и 200 грама за меѓуслојни. Прво, да се подготви тесто квасец. Кога тоа е погоден, се тркалаат го рамен правоаголник и покривање на една половина од уште слој на масло. Потоа додаде, zaschipyvaem работ и фрижидер. Дваесет минути подоцна, тестото треба да се тркалаат назад и повлечен, но во четири и направи ладна повторно. Значи да се повторува три пати.

И ми се допаѓа необичен рецепт со пиво. Pyrozhkov тестото се направи како што следува: Две сто грама путер се меша со 150 милилитри пиво, сол, додавање на брашно, а потоа замеси. Такви тестови треба да се вклопуваат кутии. - или подобро, два. Првиот - на пилешко филе малку ситно сецкани СРЈ со кромид, сол. Второ - варени јајца, кромид и сирење се сече, се меша, сол. Тестото во овој случај треба да се подели во три колачи. Следно: тест слој, првото полнење, слој на тесто, втор пополнување. Сите тестенини листови внимателно лепак и се уредни убоди со вилушка.

Видео: Совршен Pyrozhkov тесто | тесто за торти |

Повеќе празнична верзија - Loranskaya пита. Ова е класичен француски рецепт. Еве што треба да Pyrozhkov тесто без квасец. За тестот се 50 грама путер и се меша со јајцето. Масло не потоне! Додадете две или три големи лажици зовриена вода, сол, додадете брашно и месете го тестото може. Тоа треба околу 200 грама брашно. Тестото се стави во една кеса и го стави во фрижидер - дури и ако има најмалку половина час.

За полнење, ние треба кромид, брокула, пилешко и печурки. Лука се 100 грама брокула - 200, филе - 300 и печурки - 400 пилешко филе и готви сече, пржени печурки и кромид, а потоа директно во тава додадете филе и брокула, мешајќи, СРЈ десет минути, а потоа нека се излади.

Видео: универзална тест за пити, колачи, пица

Сега подготовка на пополнување: размахване 2 јајца, 200-300 милилитри крем се подебели и додадете ги јајцата, а потоа додадете на тоа 100 грама рендано сирење, може да биде малку повеќе. На барање ние додадете една лажичка морско оревче. Форма со високо страни маст или обложени со хартија за печење и се шири нашата Pyrozhkov тесто. Формираат браници. Стави кутии на врвот и да се пополни со сите наши кастинг. Возење печење иста - 30-35 минути во рерна на сто и осумдесет степени.

Постојат голем број на рецепти за торти, но ова е мојата омилена. Се надевам дека ќе ја сакам.