Како да се пече палачинки. Совети и тајни

Палачинки - еден од главните и најомилените јадења на руската кујна. Начини да се готви нив постои голема разновидност, така и на можностите и пополнување на сите невозможно да се листа. Се разбира, постојат неговиот омилен рецепти од секоја домаќинка готвење палачинки.

Видео: Диететски палачинки од јаболка! - Сите Bude добро. Издавање 750 од 02/02/16

Палачинки во амбуланта

Некои од нив не ми се допаѓа да се готви палачинки исто така, со оглед на тоа што е потребно многу време. Навистина, ако се држиме до класичен рецепт и се стави тесто за палачинки на пијалак, ќе мора да почека додека не е погодна. Но, постои уште еден начин да се пече палачинки без долги подготовки. Обиди се со палачинки полнети со шунка и сирење зреење.

Видео: Како да се готви палачинки? Сите суптилностите и тајни

Да се ​​подготви јадење потребни две чаши (со слајд) брашно, неколку јајца, шеќер (лажица горен дел), малку сол, една четвртина лажичка сода бикарбона храна, растително масло. Кутии беше подготвен од 400 гр шунка, 200 грама сирење и кромид (раководители треба пар).

Истурете во длабока капацитет од брашно, со истиот пауза јајца, додадете шеќер, сода бикарбона и сол, неколку лажици растително масло. Полека истурете ја смесата во топла вода и се варат темелно месете го тестото. Во намалениот обем ќе трае околу еден литар вода. Конзистентноста на смесата треба да биде слична на просечната густина на павлака. На готовиот тестото може дополнително да размахване или електричен миксер Камшик да биде палачинки повеќе воздух.

Главната тајната на добра палачинки - тоа е погоден садови. Искусни домаќинка во кујната држи посебна тава за палачинки. Тоа не треба да биде премногу голем во дијаметар. Најсоодветен материјал за палачинка пан - тоа не е модерен тефлон, и вообичаените леано железо. Рачка во такви јадења мора да биде постојан, како во тавата ќе мора постојано да се флип. Ако вашето семејство сака палачинки, палачинки, изварка и палачинки, купи соодветна тава и прашањето за тоа како да се пече палачинки брзо и без никакви проблеми ќе се реши еднаш и за сите. Меѓутоа, во прилог на правилен избор на кујнски прибор во подготовка на ова јадење, се уште има некои суптилностите.

Пред да почнете да се пече палачинки, како да се загрее на тава. Обично, на првата палачинка е секогаш трнлив оди во премногу нетрпеливи готвачи кои влегоа тестото во едвај топли јадења. Загреана тава со растително масло за подмачкување. За да го направите ова, користете посебен четка или половина од компири, се носи на вилушка. Истурете ја смесата во тава со помош на лажица и рамномерно ја дистрибуирате по дното, малку поместување садот од страна на страна. Откако една страна е темен палачинка, нежно флип и пржете уште неколку минути.

Видео: готви палачинки на Shrove вторникот за стогодишнината рецепт! - Сите Bude добро. Издавање 771 од 09/03/16

Да критикувам кромид ситно и испржете shinkuem путер. Бришење сирење, шунка сече ленти. Сите состојки се комбинираат и се шири на палачинки, ги свитка и се тркалаат стави на неколку минути во микробранова печка. Послужете со кисела павлака.

Apple палачинки со цимет

Кажете ни како да се пече палачинки за пијалак, ние не ќе се, што е Советот на оваа тема на кулинарски сајтови веќе многу. Нашите оброк, додека се подготвува за класична технологија, но вкусот е многу необично.

Да се ​​готви палачинки десерт, треба 6 јаболка слатка и кисело, брашно (4 лажици.) ​​Млеко (2 суп.л-патки.), Масни крем (2/3 чаша) путер - половина од стандардниот пакет, брзо квасец (најдобар "Saf време") - лажичка со врвот на јајце (4 парчиња), рендан кора од портокал или сок од лимон - околу една лажица, мелен цимет и шеќер во прав за попрскување.

Прво, подготви applesauce. За таа цел, плодовите треба да се пече во рерна и се фаќа низ сито. Потоа се подготви пијалак на половина брашно, топло млеко и квасец. Откако тестото ќе почне да им пријде, да додадете на тоа останатите брашно, јајце, стопен путер, јаболко сос, кора од лимон и павлака. Се пече палачинки, како и обично, во тава, подмачкано. Пред сервирање, посипете ги со цимет и шеќер во прав.

Дебели палачинки готвење многу полесно и побрзо, но тоа не е опција за многу видови на пломби. Мелено месо и ориз завиткан во ролна палачинки едноставно ќе падне надвор. Затоа, со цел да ви помогне да се подготви различни јадења, ние ќе ви покаже како да се пече тенки палачинки. Специјални трикови во оваа, бидејќи тие се подготвени во согласност со истиот рецепт, само течност во тестото додадете малку повеќе. На густината на тоа треба да биде како кефир. И садот се става во долниот дел од смесата. тенки палачинки се претвори потешко, тие лесно се искинати и ја изгуби својата форма, така што првиот внимателно да се подели на палачинка од дното на тавата и го флип над плочата. Патем, ако ви подготвиме пролетта ролни, тоа не е неопходно да ги кафеава на двете страни.

Со цел да стане добар готвач, малку знаење за тоа како да се пече вкусна палачинки и готви супа. Исто така мора да се импровизира вештина. Се разбира, промена формулација на тестот не е достоен за тоа, во спротивно ризикот наместо палачинки се палачинки или уште подобро, пржено тесто топки. Но pokoldovat над кутии или служат совршено прифатливи. Обидете се, на пример, како да се користи за полнење сардела-паста или парчиња филе со зелени кромид. Верувај ми, овие палачинки вкус не е полошо од црна или црвена кавијар.
И ако се плеткаме околу со пломби немаат ниту време ниту, пак, склоност, се готви палачинки со полно сонце. Ова ќе бара рак стапчиња. Претходно се сече на нивните прстени passeruem малку масло и се прелива тесто. СРЈ палачинки на двете страни до светло кафена боја.
Бон appetit!