Розова лосос во крем сос - вашите кулинарски мистерија!

За рускиот народ црвена риба

Видео: Пинк лосос пржи во крем сос

Како вистински познавач и "обожавател" на риба, јас би рекол дека не постои ништо повеќе вкусни од лосос со кисела павлака. Оваа нежна, мирисна, сочни, полни со вкус не постои еден вид на црвена риба и павлака сос за лосос вклопува совршено. Како правилно да се и вкусна лосос треба да се готви во крем сос, ние детали и да се опише во детали.

Да се ​​подготви лосос во крем треба да се купат на труп на риба, лимон, павлака, печурки и билки. И да бидат сигурни да се започне на креативниот процес само во добро расположение.

Видео: риба тепсија

Ќе почнете со избирање на главна состојка - риба, во овој случај, да бидат многу внимателни и се бара. Можете да направите вашиот живот полесно и купи филети од лосос, но јас би ве советуваме да поминат малку време и напор за да се купи на труп на риба и свој месарот. Одбери големи, по можност свеж (не замрзнат) риба. Вие не треба да купат риба завиткани во пластични, повеќе матна. Тоа може да биде со слаб квалитет или имаат заостанати, грозен, ако лосос беше постојано одмрзнати и повторно замрзнати. Препорачливо е да се оди на рибниот пазар во серијата и изберете свежо розова. Ако сакаме да се биде прецизен, на пазарот, може да се побара сертификат за квалитет и да се обезбеди дека се работи за навистина свеж.

По риба изми, тоа треба да се уништуваат, се сече на опашка и главата, отстранување на лушпи. Уште еднаш, исплакнете темелно со вода за пиење и розова лосос, се сече на делови. Тоа не е неопходно да го додадете ова јадење многу зачини, тие имаат тенденција да се даде на риба многу поинаков вкус и арома. За да лосос во кисела павлака имаше природен вкус, тоа е доволно за да додадете малку сол и црн пипер. лимон риба нема да ги расипат, па маринадата ќе треба половина сок од лимон. Во оваа форма, оставете го на риба за 15-20 минути, додека не почнат да се готвење павлака сос.

Видео: Пинк лосос во корка леб (розова лосос во рерна) ..

Идеално крем е да биде течна, погоден до 12% масти. Еден лосос во крем сос бара 250-300 мл. Следна треба да биде смачкана 5-6 парчиња. печурки, можеш да го направите во блендер или сека со остар нож. Парчиња од печурки треба да биде едвај видливи, нивната улога тука - да се даде на вкус сос и деликатна арома. Ние ја преземе на зелена боја. Копар, магдонос и кромид се мие, сува и ситно се исецка. Сега се меша сите состојки за сосот, додадете малку сол.

Розова лосос со крем пече на температура од 180-200 степени, така што однапред се претвори топла рерна. Во меѓувреме, температурата на загревање е генерирана, на печење, обрабени со фолија, се шири парчиња риба. Подмачкување на дното на тавата или фолија не треба да се, како што рибата ќе им даде на некои од вашите масло и течност сос нема да дозволи да ја стап. Пополнување на риба со кисела павлака и испратете го во загреана рерна. Додека лосос печен во крем и карамел, да го засечам малку свежото зеленило да ги красат.

Видео: Многу вкусен печен лосос. Видео rtsept # Многу вкусна печена риба

Подготви јадење трае околу 40 минути. Десет минути пред печење може да се зголеми до 250 степени и ставете ја во тавата на повисоко скалило во рерна да се дојде од Браунинг. Розова лосос во крем сос служи на табелата не е a la carte, и заедничка плоча, посеан зелена боја. Идеален за ова јадење зеленчук, печени или ориз. Се надевам дека ќе уживам во тоа!