Солени лосос - рецепт

маса риба компонента - составен дел на секој празник, овој факт е тешко да се расправаат. Дозволете ни да се разгледа во повеќе детали. Норвешки лосос - вистински декорација на празничната маса.

Видео: солени лосос рецепт видеа

Значи, за подготовка на јадења, вие треба: allspice - грашок, свеж лосос, сол - прилично голем, бел бибер, ловоров лист. Солени лосос, рецепт од кои може да се види подолу, потребно е да се земе предвид хостесите кои се користат да изненади сите со неговиот кулинарски таленти.

Подготовка: Прво што треба да се подготви риба. Бидете сигурни да се мијат темелно чистење на лосос од крлушките, отстранување на утробата. Потоа повторно темелно миење на производот.

Видео: Рецепт солени црвена риба - солени лосос, розова лосос, другар лосос, пастрмка

Потоа, се сече на половина лосос заедно - тоа лесно ќе ги добиете сите коски. Потоа лежев од лосос во торба или хартија, пред-солени. Истурете сол на врвот на риба повторно. Потоа посипете риба со бибер, додадете и жито пипер. А горниот капак риба ловор. Исклучете или затворите хартиена кеса. Потоа, додадете риба во фрижидер. Ден мора да стои. Ние се добие во текот на денот лосос, се прошири, измијте ја. му даваат да јаде на маса подобро сече на парчиња, се исчисти од кожата и дополнително бибер вкус.

Ако не се ослободи од утробата на риби пред неговата сол, цревата ќе им даде горчлив вкус сите на риба.

Исто така постои и опција: готви риба во саламура. Ова ќе бара копра, 1 лажица сол, 2 лажици лажици шеќер. Сите овие претходно исчистени риба фаќа, посипете оваа мешавина на хартија, заврши цврсто лосос филети. Се остава во фрижидер се препорачува овој пакет за три дена. Оваа подготовка време и да се направи риба повеќе солено од првата верзија.

Солени лосос може да бидат подготвени од страна на некој друг начин. Тој е како што следува: треба само риба, парична казна сол и црн пипер - земјата.

Внимателно се подготви риба: чисти од коските и внатрешни органи, доколку е потребно, отсече главата. Запомнете да ги вкусите квалитетот на третманот е многу важна. Ние не го напуштат целина, и се сече на тенки ленти. Потоа добиената смеса бришејќи дел бибер и сол, и додадете на лента во сад, има, исто така, се става сол и бибер. Сол и бибер треба да биде многу, како резултат на риба се уште ќе се осоли - се погодени за време brining. На собна температура, сува риба остави само 40-60 минути.

Оваа риба може лесно да се користи како алтернатива за полнење замена за суши. Тоа се вклопува совршено во овој случај и нема да биде полошо од црвена риба или лосос.

Видео: Црвена риба: како да го нагриза. Рецепт: лосос, солени лосос дома

Солени лосос, рецепт кои ги открива за вас, со сите средства потребни за да се вкусат својата втора половина. Ова јадење може да дејствува како главен. Во некои случаи, тоа се користи како закуска. Солени лосос, рецепт кој го гледате сега, има деликатна вкус. Патем, на ниво на соленоста на риба што може да се контролира. Не постои подобар Закуски за пиво наместо солени лосос. Рецептот што знаете, ние само треба да го следат!

Значи, како што можете да видите, главната разлика во овие рецепти brining време. Ако сакате лосос претвори речиси сол - употреба на трета опција ако srednesolenoy - второ, и ако сакате да се чувствуваат добро сол - трет. Патем, ако не ви се допаѓа бибер, можете да го замените со други зачини. Тоа е целата тајна!