Амбасадорот лосос дома: рецепт

Амбасадорот лосос дома ќе биде во можност да вршат речиси секоја домаќинка. За таа цел, потребно е само да се купи свежа риба и да го намали правилно.

општи информации

Пред да ви кажам за тоа како амбасадор на лосос дома, треба да се каже, зошто сето ова треба да се направи.

Лосос е многу масни и хранливи црвена риба, која често се користи за подготовка на пецива, колачи, како и кинески и суши ролни. Сепак, тоа треба да се напомене дека овој производ е добро користи и да се создаде вкусни одмор оброци. Но, во овој случај, рибата треба да се пред-сол.

Во моментов, амбасадорот лосос дома со три различни начини:

• влажни;
• сува;
• мешани.

Ги разгледа сите овие опции во повеќе детали.

Амбасадорот сува лосос дома (чекор по чекор рецепт)

Повеќето од домаќинките претпочитаат солени црвена риба во наједноставен начин. Таа им нуди на вообичаените прав производи или заеднички јодизирана сол. За да го направите ова, лосос се дури и не мора да се сече на филети. Тоа треба да се намали само по должината на стомакот. Но, прво првите работи.

Така, на 1 кг свежа риба, ни треба:

• сол или јодираните - 3 големи лажици;
• бел шеќер - една мала лажица;
• Леќата за риба Било која - 1 пакет.

Видео: Како да го нагриза лосос дома! Рецепт!

изработка на производи

Пред извршување на амбасадорот на лосос дома (со слики закуски може да се најде во овој напис), тоа треба да бидат темелно исчистени, столчен од болка и му го отсече главата и перките. Патем, последната компонента не е препорачливо да се фрлаат. Впрочем, може да се добие одличен уво.

Видео: Пушењето лосос филети дома.

Ако не сакаат да ги извршуваат амбасадор лосос на домот како целина, се препорачува да се сече на дебели стекови не повеќе од три сантиметри.

Процесот на солење

Во текот на изработката на таквите закуски не треба да се плашат да претерала црвена риба. Впрочем, тоа е многу масни и сочно, а со тоа и вишокот на сол никогаш нема да ги нема.

Така, сите овие зачини треба да се меша во ист piala а потоа истријте парчиња лосос на сите страни. Производот е потребно да се заврши со памучна крпа и го стави во пластична кеса. Како таква, таа треба да се чува во фрижидер за целиот ден.

Правилно служи на маса

Сега знаете како амбасадор на лосос дома во големи делови. На крајот на денот кога ќе треба да се отстрани риба од торбата и во собата на салфетки. Ако производот останува unmelted кристали, тие може да се отстрани со нож. Во иднина, солени лосос треба да се сече на тенки парчиња и се служи со лимон клинови и сендвич леб.

Амбасадорот лосос дома во саламура

Подготвени на овој начин црвена риба Таа има помалку еластична и цврста текстура и зачинета вкус од лосос, кисела со сува метод. Тоа е зошто да изберете еден или друг рецепт солење треба да биде во согласност со вашиот избор.

Како и во претходниот случај, црвена риба може да се солени како целина, ако тоа е мал во големина, како и стек.

Па што се потребни за извршување на амбасадорот на лосос во домот состојки? Рецепт на закуски вклучува користење на:

• вода за пиење (1 L);
• натриумова сол (4 големи лажици на слајдови);
• бел шеќер (мала лажица);
• природен оцет 9% (голема лажица).

подготви риба

Лосос за такви закуски треба да се третира токму исто како и во претходниот рецепт. Ако тоа е мал, тоа е подобро да се сол во целост. Инаку препорачува риба стек се сече на дебели 2 см.

Подготовка на саламура

Пред извршување на амбасадорот на лосос дома во големи парчиња, тоа треба да се направи со вкус на солена вода. За таа цел неопходно е да се прелива вода за пиење во суд, а потоа и да ја доведе до вриење, додадете шеќер и сол. Ако сакате, можете да додадете на течност allspice и ловоров лист.

По сите од горенаведените чекори, мора да се отстранат саламура од топлина и додадете оцет, природно.

Сезона со сол лосос

Ја чекаше целосна ладење зачинет саламура, тоа треба да се исцеди и се прелива подготвени риба стек. Топ производ пожелно од било кога да се утврди, така што не се појавија. Во оваа форма, пожелно е да се испрати на лосос во фрижидер и оставете го да отстои околу два дена. Ако неподнослива, отстранување на примерок со закуски следниот ден. Во овој случај, можете да се солени црвена риба.

Како да се претстават празник маса?

По солење лосос, таа мора да се отстрани од солена вода и густа влажна крпа хартија. Понатаму, треба да се сече на мали парчиња и се постават на врвот на парче леб сендвич, кој се препорачува да се подмачкува на мека путер.

Solim црвена риба со билки и лимон

Мешани амбасадор лосос Првата политика вклучува употреба на прв, а потоа вториот процес. Преку оваа комбинација ќе добиете многу нежна и вкусна риба што може безбедно да се користи за да се подготват закуски.

Сепак, тоа треба да се напомене дека не постои друг начин на солени лосос. Се предвидува користење на лимон и разни зачини. Дозволете ни да се разгледа во повеќе детали.

Значи, ни треба:

• мал лимон - ½- овошје;
• бел шеќер - 2 мали лажици;
• сол - 5 големи лажици;
• сушени мајчина душица - десерт лажица;
• коријандер - десерт лажица;
• земјата црн пипер - лажичка;
• Lavrushka - 2 лист;
• свеж копар и магдонос - на гранче.

Подготовка лосос

Лосос за толку голем амбасадор во стекне со најдоброто, бидејќи ние треба голем стек. Алтернативно, тие може да се веќе во преработена форма купени. Иако целата риба ќе ве чини многу поевтино.

Сезона со сол лосос дома

По црвена риба ќе бидат стекнати и се обработуваат, ќе мора веднаш да се преселат во негова сол. За да го направите ова, се меша бел шеќер, натриум хлорид, Сушен мајчина душица, коријандер и земјата црн пипер. Следно, како резултат на смесата се потребни за да се фаќа сите риби стекови и ставете ги во сад со капак. На врвот на риба мора да биде посеан со сок од лимон и го стави на скршени lavrushki лисја и гранки на свеж копар и магдонос.

Како таква, лосос мора да биде цврсто покривање и оставете на собна температура за 12 часа. Потоа производот се бара да се отстрани комора за ладење. Држете го така што се препорачува за уште половина ден.

Како треба да се ставаат на маса?

По солење и лосос целосно ги апсорбира сите вкусови на зачини, тоа мора да се отстранат од садот и се сече на парчиња. Им служи на оваа вкусна и мирисна производ се препорачува за празничната маса заедно со парчиња леб за сендвичи или tartlets.

Видео: Yum - nyamka: Амбасадорот лосос

Патем, амбасадорот лосос дома со водка направени во токму на ист начин како во рецептот. Но, во овој случај, сок од лимон треба да се замени sorokogradusnuyu алкохолен пијалок.

да резимираме

Нема ништо полесно отколку да го нагриза црвена риба дома. Користењето на горенаведените рецепт, никогаш нема да биде скапо да се купат солени закуски во продавница. По сите, можете да го направите на свој, со користење на различни зачини и зачини.