Котлети во рерна со сос

Хамбургери веќе долго време се составен дел од нашата исхрана. Традиционално на ова јадење е за нас секојдневно. Ние се користат да се мисли дека таму си правевме плескавици се само мелено месо. Многумина не знаат дека може да се готви хамбургери не само од различни видови на месо (говедско, јагнешко, свинско месо, итн), но, исто така, морски плодови, риба, печурки и зеленчук. Месо patties во рерна со сос неверојатно во комбинација со разни јадења страна. Тие се вклопуваат различни зеленчук, тестенини и житарки. Обидете се да се готви плескавици во рерна со сос.

За ова се потребни следниве состојки.

За филот:

• килограм месо (говедско третина, две третини не е премногу мрсна свинско месо) - 1 кг;
• 4-6 парчиња бел леб;
• 200 ml млеко;
• 2-3 кромид;
• 5 лукчиња;
• растително масло;
• едно јајце;
• сол, црн пипер, црвен пипер, чили, кари - да вкус;
• трошки од леб.

За сос:

• 2 лажици кечап, павлака и растително масло;
• Околу 100 ml од течност (суво вино или вода во која е додадена сок од лимон);
• сол, билки, зачини - по вкус.

Значи, да се подготви котлети во рерна со сос, месо потребно е да се мие, се сече на парчиња.

Леб е потребно за да се впие во млекото, така што на млеко малку го покрие. Месо дојдете преку месо мелница. Кромид чисти, исплакнете со ладна вода и се сече. Потоа стартувајте натопени леб, месо говедско месо, кромид и лук каранфилче преку месо мелница. Движете се низ компоненти наизменични за подобра униформност на кутии.

Млеко што е лево од впива леб, исто така, може да се истури во кутии. Потоа, за да додадете сол, растително масло, зачини, јајца, ситно сецкан зеленчук. Сето ова треба да се меша темелно (најдобра рака) додека не се изедначи. Од подготвени мелено месо топки треба да се формира посакуваната форма (круг, триаголник, стапчиња, итн.)

На чинија посипете малку трошки од леб, така што тие се опфатени плоча со тенок слој. Bitochek формирање, потребно е секој ролна на двете страни во breadcrumbs истовремено корекција на формата на хамбургери раце. Не се направи дебел слој на breading. Patties да не се распадне, се препорачува да се пржете ги во топла тава (да се формира кора на шницла, и надвор од неа нема да излегуваат во јавноста сок), така што тие остануваат непроменети и сочни. Се разбира, можете да се ставаат на маса ќофтиња готви во рерна со сос, но тоа е подобро да се готви на котлети во рерна во сос. Тоа ќе помогне да се направи хамбургери juicier и нежен вкус.

Доволно за повеќето едноставно сос ќе се меша во сад кечап (или доматно пире со шеќер), павлака, вода или вино, додавајќи бибер, билки, сол. Потоа се става смесата пржени patties на двете страни. Следна врие ќофтиња во сос да биде под хауба.

За да проверите дали подготвени рифови во рерна со сос, може да се намали најголемиот хамбургер во два дела. Месо подготвени шницла треба да биде доволно монотона, без присуство на розова ленти, и сок, кој е ослободен со притискање, е должен да бидат транспарентни.

Овие patties може да се користи со речиси било гарнитури :. Печена и варени компири, тестенини, хељда, ориз, варен зеленчук, итн Друга важна предност на овие шницли - може да се прелива сос гарнир, од кои сад ќе биде многу подобро!

Што ако не ви се допаѓа месо? Подгответе морков колачи во рерната, како што е корисно и вкусна чинија.

Да го направите ова ни треба?

1 кг слатка моркови, 1 кисело јаболко зелено средна големина, 150 мл малку маснотии млеко, 2 лажици оризово брашно, неколку парчиња суви кајсии, 1 големи јајца.

Моркови треба да бидат исчистени и нанесуваат на парична казна ренде доволно. На груб ренде Бришење јаболка, излупени од кожата.

Во тенџере се става млекото, се стави на морков, јаболко, се меша добро и врие. На крајот, постепено додадете брашно од ориз, внимателно vymeshivaya, додека смесата стане густо. Тогаш тоа е неопходно да се излади малку, а потоа додадете го јајцето и добро се меша. Можете да додадете цимет. Pre-пареа суви кајсии треба да се сече на мали парчиња. Сите микс, sculpt раце patties, ги стави на сад за печење, која треба да се постават на пергамент или силиконски МАТ. Стави 40 минути во загреана рерна на 200 степени. Послужете со кисела павлака.