Полнети штука

Sudak може да се нарече една од најпознатите едноставен и погодна за кутии риба.

сечење риба

Тоа е најдобро да се купи се уништуваат риба. Но, бидејќи кога butchering стомакот беше намален, ние мора да научат како да се шие. Ако знаете на технологија, тоа е доста тешко.

Ние Костур лежи во близина на кожата и мали размери, па не заборавајте да ја проверите неговата достапност околу главата, во близина на опашката и во близина на перки. Продавачите риба некако секогаш заборави каде го чисти. Измијте Костур под силно вода.

Потоа се сече под жабрите коски на главата, заедно со горниот перки. Рака ostronatochennym нож и да почне да се намали на кожи од делот за главата. Во исто време, кога ќе се намали на кожата, сече, оставајќи polusantimetrovy слој на месо од риба.

Видео: Полнети Sudak

Така, треба да се подели на риба на трупот, главата и кожа. Отстрани ги рацете од телото на труп, а потоа одвај лажица. Sudak има густа, густа и леплива маса, така што не може да стои во фрижидер.

Работа со шкурка

Полнети Штука беше врзан со кожата ви е потребна силна и светла боја на конец подобро. Иглата да се земе обичен Циган. Ако го изостри, процесот кутии седалото ќе оди побрзо, бидејќи кожата е прилично дебела.

Следно, ќе треба да се шие риба кожата. И подобро да се започне од опашката до главата. Од далечина не постојат правила помеѓу конците. Главната работа што едноставно не можеше да се види било празнини. Добие право да се шие риба кожа, дојде и Костур полнети полн.

Полнети Штука: рецепт

Треба да се започне со подготовка на мелено месо.

состојки:

- месо од риба;

Видео: Полнети штука

- едно јајце;

- еден кромид (сурова);

- леб (најдобар парче Француски леб, натопен во вода или млеко);

- сушено тарос;

Видео: Печени седалото со крем-печурки кутии - Сите Bude мезе - Издавање 145 - 17/05/15

- сол и црн пипер.

подготовка

Мелење во храната процесор, леб и кромид. Исто така, победи на јајцата со сол и бибер, брусење и месото од риба. Сега се меша сите состојки со сува тарос и повторно го пропушти резултат на маса преку Жетвар.

Започнете пополнување на кожата на месо од време на време милува прстите на двете страни на риба. Значи кутии рамномерно да се преселат на опашката. Нема потреба да се пополни риба е премногу строга, таа треба да стане почетниот волумен и големина. Инаку, подготовката на надојдената мелено едноставно пукна кожи.

Најверојатно, ќе има екстра кутии. Од него може да се подготви:

- риба колачи;

- од 'рбетот за да се готви супа, додавајќи зачин на супа, слепи ќофтиња од мелено месо, се вари нив во супа. Така, ќе добиете прекрасен риба супа;

- топки на мали димензии, кои потоа може да се стави на риба во текот на готвењето.

Да се ​​готви полнети Штука, одговара на повеќето utyatnitsu, во овој случај, рибата не треба да се свитка. Има ништо, може да се земе едноставна мала тенџере со широко дно.

На дното на тавата ќе се случи излупени и ситно сецкани моркови и кромид. На врвот од нив се постават стомакот надолу полнети Штука, тоа кривули како што се бара. Во слободен простор, место на главата на рибата.

Видео: Полнети штука и полнети крап. Кујна на отворено. прашање 36

Сега наполни сад со ладна вода, додадете сол, бибер и лисја. Стави на топлина и да ја доведе до вриење. Отстрани пена и намалување на топлина на минимум. Запомнете дека штука - тендер риба. Дури и на многу ниско топлина за половина час, тоа ќе биде доволно за да се подготват и да не ја оштети кожата.

Околу 7 минути пред крајот на готвењето може да го додадете во тенџере сецкан магдонос - тоа се стврднува многу убаво желе.

Видео: Полнети штука!

Трансфер полнети Штука на друг сад, но само по тоа е сосема доволно изладен.