Како да се готви на црниот дроб Строганов

Видео: црн дроб Строганов Во multivarka како да се готви пилешко црниот дроб во multivarka

Црниот дроб е вкусен и здрав производ кој ви овозможува да се прошири на дневното мени. Сепак, не сите домаќинки како неа готвење, како што мора да се направи правилно, така што на крајот испадна нежна и вкусна чинија. Значи, еден многу интересен вкус има Строганов црниот дроб, која одамна е традиционалната руска чинија.

Видео: Како да се готви на црниот дроб: совети. Црниот дроб Строганов Рецепти

Се верува дека нејзиното име од името на садот доби Строганов гувернер готвач, кој еднаш сечено месо долги тенки коцки и пржете на сите страни и се остава да чорба во сос. Се разбира, рецепт оттогаш се промени, додадете и сите нијанси, но суштината останува иста.

говедско месо црниот дроб подобро да се земе свеж, ако тоа е замрзнато, тоа е најдобро да се остави одмрзнување во текот на ноќта во фрижидер. По овој производ е испран со отстранети филмови и други непотребни подмножества, се сече на тенки мали ленти. Кромидот се сече на прстени, моркови трие на ренде. Во маслиново масло печен зеленчук, ги стави на црниот дроб. За време на садот се пржени над средна топлина додека сите состојки на златниот Браун, по пан се истури 200 грама камшикување крем, стави една лажица мајонез, сол, зачини. Сега, црниот дроб Строганов лево чорба под капакот затворен за околу 10 минути. Одлично гарнитури на ова јадење е пире од компири или салата.

Видео: црн дроб Строганов - Рецепти Alya Tsimbalya - Број # 14

Зборувајќи за Како да се готви на црниот дроб Строганов, треба да се обрне внимание на следниве рецепт. Тенки плочи намали 800 грама теле црниот дроб (тоа има деликатна вкус, но може да се земе и говедско месо). Кромид сече во мали парчиња, се пржи во маслиново масло. Paneer црниот дроб во брашно, поставени на посебен тава, каде пржење над висока топлина до златниот Браун. Да се ​​стави тоа на кромид, чаша павлака, и по неколку минути, се става половина чаша павлака. Смесата се донесе до вриење, солени, бибер, угасне за околу 15 минути на тивок оган. Тоа мора да се каже дека Строганов на црниот дроб не треба да биде премногу мека, идеално се смета дека производот подготвени на таков начин што на парчиња малку крцкави под залак. Пред да им служи на јадење може да биде украсена со домати.

Ова јадење може да се готви во следниот рецепт. Кромид уништите, морков нанесуваат на ренде. Се сече на коцки црниот дроб печени на висока топлина за околу 10 минути, се наоѓа моркови, сите измешани и задушени за некое време под капакот затворен. Потоа додадете кромид, повторно повреден и protushivayutsya состојки. Садот се става лажица доматно пире, сол и зачини. Откако течноста ќе испари од тавата, тука се придружува малку растително масло, се става малку брашно, се промешува брзо да се избегне грутки се формираат. За некое време црниот дроб Строганов пржени, тоа се истури зовриена вода, донесе до вриење и се шират малку павлака лажици. Околу 10 минути се сите задушени над ниските топлина, а потоа го отстраните садот од плочите, и садови даде некое време пијалак под капакот. покрај варени компири, како гарнир погоден ориз, леќата и тестенини.

Видео: црн дроб Строганов

Тоа мора да се каже дека Строганов црниот дроб има многу деликатна вкус, главно се должи на павлака, во која е изгаснат. Затоа, на ставот дека нус-производ на напорна и без вкус, погрешни. Ако сакате, може да се земе пилешки џигер, сепак, тоа е незгодно да се сече на стапчиња. Да се ​​намали полесно, црниот дроб малку замрзнува. Покрај тоа сос, сол и бибер, може да се стави еден мал износ на сецкан зеленчук, со кои се дава јадење дополнителен вкус. На зачини може да претпочитаат скокови-suneli, куркума, црвен пипер.