Готвење пити со зелка и јајце во стариот

Пита - тоа е јадење, пред која може да издржи само оние кои силно се седи на различни диети. Откако ја јаде пита, рака автоматски достигне за вториот, третиот, и така натаму се додека одеднаш ќе почнат да се разбере дека pereel. Има само не е пополнување на пити! И зелка и мелено месо, и цреши, и компири и ориз со јајца&hellip- Во принцип, некој како тоа. И главната работа во пити - ова тесто. Тоа може да биде квасец и без квасец, но тоа треба да биде вкусна и тендер.

Видео: пити со млади зелка, зеленчук и јајца

обидете се да се направи пити со зелка и јајца. Да почнеме да, се разбира, со месење квасец тесто. Може да се земе сув квасец и се готви на тесто, како што е напишано на пакувањето, но што ако ние ги користиме на конвенционалните квасец, која замеси тестото па дури и нашите баби? И тоа беше колачи неговата баба имаат посебни сеќавања предизвика, се чини дека тие се дури и tastier не може да биде. Но, да не се расејува и да почне.

Да се ​​направи пити со зелка и јајца, ние ќе ви треба: 1 кг брашно, 3 јајца, 50 г од конвенционалните квасец, половина литар млеко, 100 гр маргарин, 1 лажичка сол и шеќер во своето дискреционо и вкус. Во сад, скрши го квасецот со вилушка и посипете ги со две лажички шеќер. Од тоа, тие ги растера многу брзо, буквално во рок од 2-3 минути (тоа е многу побрзо и полесно отколку да се одгледуваат со вода). Истурете во квасец малку топло млеко и истурете две чаши брашно за месење тесто на на нејзината конзистентност беше како тесто за палачинки. Стави една чаша со пијалак во топло место за 40-50 минути за ферментација.

Видео: Како да се направи пити со зелка. со зелени кромид и yaytsom.YouTube

Кога тестото е подготвена, се обидува да се вози во своите јајца, додадете сол и стопен маргарин. Според вашиот вкус, можете да додадете шеќер (не можете да додадете, ако не и слатки колачи). Постепено vsyp за производство на останатите брашно, месете го тестото. Тоа не треба да биде премногу стрмен, но тоа треба да се исклучи и од рака. Сега се подготвени да ги тестираат некој земе во рака и нокаутирам 20-30 пати поголема, односно и погоди со сила на масата. Тоа може да звучи чудно, но ако не удирајте го тестото така што patties повеќе нема zacherstveyut. Дури и експерименти покажаа дека пити со зелка и јајца, како и со други пломби направени од zameshennogo на ист начин, но не е исфрлена од тестот, следниот ден ги губат своите мекост. Затоа тресе во нивните глави.

Значи, по победата на тестото треба да бидат поставени во длабока тава за 5-6 литри и го стави на зреење на топло место. Созрева тоа ќе биде околу час и половина. Додека тестото е соодветен, може да се земе во текот на кутии. Како што направи пити со зелка и јајца, тогаш ние ќе треба половина килограм зелка, 6 јајца и малку каранфилче. Уништите зелка доволно ситно (може да блендер) варени јајца и сека, кромид ситно сецкани и лесно пржени во сончогледово масло. Сите компоненти се комбинираат (Зелка чорба не!), сол и се меша добро. Кога тестото е подготвена, sculpt колачи на тоа: откине мали грутки на тесто, ги ставил во топки и се тркалаат со тркалање игла. Како резултат на палачинки се стави нашите кутии zascheplyaem работ и да го прикачите Пети стандардна форма "Pyrozhkov". Ние ги стави на подмачкан сад за печење, давајќи им уште 15-20 минути да застане, така што тие воскресна исцртано врвот однесен јајце за сјај и го стави во веќе загреана на 220 степени whith печка за половина час (плус или минус 5 минути).

Тоа е целата тајна за тоа како да се направи пити со зелка и јајца. Имајте на ум дека во пити зелка првично свежи. Поради тоа, тие се многу бујна. Ако ви се допаѓа експериментирање, може да го додадете во кутии на зелени кромид, но во процесот на тоа печење бари на пареа, така зелени кромид - на вентилаторот. А тест, кој процесот на готвење е овде опишано, е универзален: тој е идеален за било пити. На пример, ако сакате да се готви пити со зелка и месо, може да се направи тесто како што е опишано погоре, и пополнување подготвена како што следува: Сварете 400 грама кисела зелка за 10-15 минути, се лади и се притисне. Ситно сецкан кромид две пржени во масло во тава, а потоа врати 200 грама било Fache и варена зелка, сол по вкус и СРЈ сите заедно, мешајќи додека кутии нема да биде подготвен. Пополнување е подготвена, останува малку ладно, и може да се добијат да sculpt колачи.