Cannelloni: рецепт со месо и брокула

Видео: мамка супа од зеленчук со тиквички, брокула + месо. Подигањето и развојот на децата со убавина KSU

Италијански manikotti или cannelloni рецепт кој е исполнет со различни forcemeats голем тестенини цевки, се појави во Италија во почетокот на дваесеттиот век. По завршувањето на Втората светска војна, тие станаа популарни во целиот свет.

Видео: Говедско во остриги сос со брокула

Cannelloni полнети. Рецепт со месо, печурки и млеко bechamel сос

Тоа е многу задоволувачки и вкусен, но лесно да се подготви јадење што може да се направи за семејството вечера или гости доаѓа. И покрај тоа што во класичен рецепт полнат исклучиво месо, cannelloni со печурки (рецепт за ова јадење ќе биде прикажан подолу) имаат повеќе интересни вкус. Тоа е она што и да се подготви. Во зависност од големината на вашата форма за печење ќе треба десет до петнаесет цевки cannelloni (рецепт дозволува да се готови стоки-тестенини само да се види дека тие се направени од тврда пченица). Кутии може да се земе говедско, свинско, пилешко или мешани. Исто така, треба една сијалица кромид, stogrammovy парче сирење, билки и сто и педесет грама печурки. Како и путер и breadcrumbs.

Видео: Рецепт за пита со пилешко, брокула и печурки

за сос "bechamel" Тоа треба половина литар млеко, путер вкус, три лажици брашно и сол. Испржете го кромидот и ситно сечкани печурки, а потоа се готви со месото пред да се готви. Додадете сецкан зеленчук. Ладни кутии се одржи на сирење и се промешува. За сос вентилатор тенџерето на нафта, полека, половина лажица да се прелива брашно, бидете сигурни дека тоа не се држи до грутки. Масата треба да личат на Choux тесто. Кога тоа е мазна, се прелива со топла млеко во мали порции, мешајте додека течност конзистентност. По врие, отстрани од топлина и се промешува за некое време - смесата треба да се згусне. Сол и бибер. Додади на друго парче путер, покријте и оставете за некое време. Пополнете кутии cannelloni цевки, бидете внимателни да не ги деформира. Стави во форма која е да се пре-подмачкува масло, посипете со breadcrumbs. Прелива сос, покријте го со сирење. Покријте со фолија и печете околу четириесет минути умерено печка.

Cannelloni: брокула рецепт за оние кои го следат на сликата

Можете да ги замрзнат зеленчук, и може да биде свежа, Blanch или да се подготват во микробранова печка. Потоа се сече. Марк четири грама на ниски-масти урда или рикота (но неговата содржина на масти е обично повисоки) и истиот износ на солени сирење (кашкавал или Adyg) остави еден мал дел за попрскување. едно јајце може да се додаде за да се зголеми густината на кутии. Комбинираат брокула, бибер, морско оревче (но не и сол!), Сирење, јајца и сирење. Како резултат на мешавина нешта на cannelloni цевки, се стави во огноотпорни форма, да го пополнат со млеко 1% масти, посипете сирење на врвот и се пече околу четириесет минути. Истото мешавина од урда може да се земе за пополнување исхраната лазања. Од cannelloni рецепт различен облик тестенини - тие се направени во форма на широки слоеви.