Готвење основите: Што е чорба?

Видео: Црна пустината Онлајн - месо чорба "Крафт Рецепти" (1080p 60 fps)

Во светот постојат многу рецепти за јадења со месо, и секоја земја има национална храна со различни функции. Како што знаете, кога се утврдуваат економските и културните врски се разменуваат обичаите, јазикот алатки, и многу други. Во овој кулинарски специјалитети се донесе и "решат" побрзо од било што друго. Може да се каже дека храната е неофицијална алатка за комуникација и размена на културата, во исто време во различни држави може да ги исполни слични рецепти. Таква што на чорба, дури и дете знае со сигурност, затоа што ова јадење е широко распространета во многу земји во светот.

Видео: едноставно вкусни - говедско месо чорба - Рецепти / Вториот јадења

историја курсеви

Се верува дека родното место на третира е Франција, бидејќи зборот "чорба" (рагу) може да се преведе од јазикот на земјата како "Антена" и "лут сос". Покрај тоа, таму е исто така зборот «ragouter», што значи "да се возбуди на апетитот." Се верува дека оригиналната верзија беше во подготовка печење парчиња месо и грав со печурки со додавање на breadcrumbs на густа смеса.

Фактот дека таква чорба, одамна е познато и жителите Источна Европа (Унгарија), во непосредна близина на француската држава (Германија), далечна Индија и други територии. Тоа може да се забележи дека тие се обединети од идејата да се готви ова јадење во тенџере, и името на секој народ за своите чорба таму.

И во Русија за време на владеењето на Петар Велики знаеше како да се подготви чорба на различни зеленчук со ароматични зачини и билки. Тоа го правеше во садови за готвење или сад, со што се задоволува и вкусни десерти.

Рецепт за говедско месо чорба

Видео: Црна пустината (RU) - Готвење во БДО. Основи рецепти, приходи.

Ние нудиме рецепт Чорба со месо компири и ирски. Ова ќе бара 0,5 кг говедско и овчо месо, или околу 8 компири. Тие треба да се сече на коцки со јачина од околу 2 од 2 cm и пржете во масло, тука се додаваат два моркови, се сече на мали парчиња по должина и два половина прстени кромид глави. Ова треба да се направи на средна топлина до златниот Браун состојки, додавајќи сол по вкус и други зачини (бибер, ким и слично). Тогаш ќе треба да додадете вода зеленчук мешавина течност слој, намалување на топлина и врие за околу 1 час.

што е Ирски чорба? Во речиси подготвен оброк треба да додадете половина чаша (можете да ги вкусите) темно пиво или да го замени со пристаниште вино или погодни за оваа намена вино. Пред употреба, садот може да биде украсена со свежи билки и ситно сецкан лук.

зеленчук сад

што е рагу зеленчук? Тоа е одличен начин на исхрана и хранлив оброк. Тоа често се готви во таквите празници како Велигден, а тоа го третира може да се украсуваат маса и на било кој друг ден. Ќе ви треба една фунта на компири, на едно парче морков и кромид, две средни тиквички. Сите зеленчук исецкани на парчиња од приближно еднаква големина, но на кромид кои се сече на половина прстени. Фрај сите состојки, еден по еден во 100 мл маслиново масло и ставете ги во сад за гаснење. Додадете зачини по вкус (сол, бибер и други мешавина), покријте чаша вода и варете додека не се подготвени (околу 30 минути). Подготвен оброк попрскана со ореви и зелена боја.

Чорба може да бидат подготвени од различни состојки за да се даде различни резултати. Хранливата вредност на ова јадење е неспорна, како и употребата на зеленчук и грав подобрува корисноста на "raznolikogo" третира.