Дагестан Афар: рецепт

Видео: Чекор по чекор рецепт Дагестан khinkali кавкаски кујна

Ако сте уморни од монотона оброци, почнете да научат рецепти на националната кујна на различни народи на светот. Во нив ќе најдете многу интересни и оригинални. Денес станува збор за печење, со наслов "Афар". Рецепт овие patties се состои од различни пломби и едноставен посно тесто. Африканс пржете во тава без масло. тие се подготвени со месо, тиква, коприви, билки, јајца, компири, па дури и ротквици.

Видео: Готвење леб од пченично брашно според древниот рецепт на Дагестан

рецепти Dagestani кујна: африканс месо

Да почнеме со најомилените пломби - месо. За овој рецепт ќе ви треба:

• вода - стакло;
• брашно - 2 чаши;
• сол;
• растително масло;
• мелено месо (говедско и свинско или јагнешко со опашка масти овчо);
• кромид;
• пипер, сол.

Вода, брашно, малку сол и неколку лажици масло месете го тестото. Таа мора да биде тешко за конзистентност. подели го во мали топчиња, од кои секоја ќе треба да се тркалаат во тенок слој. Кутии се меша со ситно сецкан кромид. Сезона со сол и бибер и. Ова јадење е "љубов" црн пипер, па не се жалам. Половина од валани тортиљи Стави кутии, се покрива со другата половина и tucks рабовите. Топлина на тава. Не додавајте масло. Ставете го тестото со полнење и готви, повремено се префрла од една на друга страна. Melt путер и либерално подмачкува на печени далеку. Рецепт спроведува. Да му служи на јадење може да биде топла и изладен за да се формира.

Далеку. Рецепт со зеленчук и јајца

За следните начинот на подготовка ќе ви треба:

Видео: Како да се направи Аварски khinkal. А вкусна рецепт!

• едно јајце за полнење;
• кромид еден куп на свежа зелена за полнење;
• 2 чаши брашно за тестото;
• кромид главата за полнење;
• чаша вода;
• тесто и кутии еден пар на лажици сончогледово масло;
• 200 грама сирење за топинги;
• неколку лажички павлака за полнење;
• Тест за сол.

Како да се готви Афар

Рецепт почне да се изврши со тесто. Водата се меша со брашно, сол. Можете да додадете неколку лажици растително масло за поголема флексибилност. Потоа, се тркалаат го тестото како тенок слој. Направете фил: зелена и кромид ситно се исецка и се меша со урда, павлака, путер и сецкани варени јајца. Се меша добро. Полнење треба да се меки. се тркалаат го тестото во индивидуални crepes. На секоја половина од нокаутирам кутии, tucks работ. Печете без масло, на сува тава. Веднаш почнуваат да се формираат светло кафена боја, извадете го од тавата далеку. Promazhte секоја пита со путер.

Постен африканс со компири и печурки

Подгответе се потпреме далеку. За да го направите ова, ќе треба да се земе:

• неколку средни компир клубени;
• кромид главата;
• замрзнати, сушени или свежи печурки.
• да се тестираат производите како и во претходниот рецепт: вода, сол, брашно, малку масло.

Месете го тестото. Одмрзнете печурки или да ги впие во вода, ако тие се сушат. Ситно исецка на кромид. пропржете го во масло. Компирите се варат, се направи пире од компири надвор од неа. Можете да додадете путер, јајца и млеко ако се готви nepostnye далеку. Сецкани печурки и пржете со кромид. Потоа се меша со пире од компири и perezharku кромид, печурки. Стави пополнување на тенки тесто. Tucks работ. Фрај на сува тава. Подмачкувајте африканс може да биде сончогледово масло.