Не пропуштајте ја шансата да се обиде на Carbonara сос

Италијанска храна - една од најпознатите добро познат и сакан, особено на тестенини и разни полнење за тестенини. Една од основите може да се смета Carbonara сос. подготовка на истиот е прилично едноставен и не бара премногу трошок. постојат различни Рецепти: Carbonara сос

- Пушеле гради - 250 грама.

- Крем - 200 ml.

Видео: Рецепт - Браво готвач Lasagne со Bolognese сос - Видео - јаде дома

- Јајца - 5 парчиња.

- Пармезан - 150 грама.

- Лук - 1 чешне.

- Шпагети - во вашата дискреција.

Видео: Рецепт - Три сос да лосос - Видео - јаде дома

- Црн бибер - по вкус.

- Маслиновото масло - 3 лажици.

Започнуваме со состојки за режење. Наместо сланина може да се земе Pancetta сос. Италијанската кујна е еден вид на сланина, која е направена од специјален свиња раса. Pancetta е парче на масни сланина, сушени зачини, билки и сол. Во исто време, во некои италијански региони користење рузмарин и жалфија. Сланина или Pancetta стои пред јадење да се стави во фрижидер, па тоа е нешто podmerzli и тоа беше полесно да се намали. Големи или мали парчиња, за да го направи тоа зависи од вашата желба. тогаш сирење "пармезан" тоа ќе биде потребно да решетки, подобро ред. Јајцата се скрши и да се одвојат од јајце од белците. Прво размахване размахване кратко одложена. Во меѓувреме шпагети се вари во вода со додаток на сол до точка каде што тие се уште се малку солиден (подоцна омекна во лут сос). Тава, се прелива маслиново масло и пржете сланина во него, веќе ни се намали. Потоа додадете го лукот, ситно сецкани. Бибер може да се постави или не, како ви се допаѓа.

Во тенџерето крем одделно да се загрева, додадете сирење, потоа се става на жолчка од јајце. Сето ова се меша темелно. Следно, шпагети, варен веќе, треба да се стави во сито, се исцеди сите течни и топла тенџере назад. Таа, исто така се стави сланина, лук и мешавина од жолчка од јајце, сирење и павлака. Потоа затворете го капакот и производство на целата наша содржина потресен или предизвика енергично.

Видео: Рецепт - Земја на чинија италијанската кујна - Видео - јаде дома

Сега дознаваме како да се направи сос Carbonara со печурки. За него, потребни ни се следниве производи:

- печурки - 20 грама;

- шпагети - 200 грама;

- крем - 200 ml;

- сланина - 100 грам;

- жолчки од јајце - 2 shtuki-- пармезан - 100 грам;

- земјата црн пипер - по вкус;

- маслиново масло - 1 лажица;

- сол - еден пар pinches.

Вари шпагети, се сече на мали парчиња сланина. Мијат и излупени печурки, исто така, се намали, три сирење на ренде. Загрејте масло во тава и пржете на сланина и печурки. Жолчки од јајце со крем малку размахване, додавајќи бибер, сол и сирење. Сето ова возбуда и да додадете сланина и печурки. Сок донесе се вари на тивок оган, мешајќи постојано. Кога Carbonara сос е подготвен, поврзете го со шпагети, се промешува и да го исклучите шпоретот. Тоа е време да им служи на јадење на масата.

Направено во право, сос се врти свилен, мазна, и многу вкусна. Кога тестенини е подготвена, таа треба да се стави на чинија и посипете ги со свежо земјата црн пипер. Исто така е можно да се крем сос додадете пржени лук, ако сакате. Но, тоа е потребно прво да се мачкам во каша. Лук ќе додадете прекрасен вкус. Јадат тестенини и Carbonara сос со задоволство.