Макарони "скапоцен камен": опции за готвење

Тестенини со крем сос и кавијар лосос, подобро познат за нас како тестенини "Бисер" -

основен рецепт

За да се подготви 4 порции тестенини, ќе ви треба:

Видео: Пилешко со тестенини и зеленчук шпански кујна Fideos един Поло

1. вкусни тестенини, 200-250 гр. сува или 450-500 грама. готви. Со "вкусна" се однесува на висок квалитет на производи од тврда пченица. Најчесто тоа е пердуви или спирала. Европејците сакаат да го користат за ова јадење долго тестенини: шпагети или tagliatelle.

2. масни крем (33%) - 200-300 ml.

3. Салмон кавијар - 2 ST. лажици на 100-150 грама. (Со други зборови, по вкус).

4. путер - 10-15 C.

5. сок од лимон и / или кора од лимон.

6. земјата морско оревче, бибер и сол по вкус.

Првиот чекор е подготовка на сос: тоа е потребно да се топи во тава масло, истурете во крем и да ги доведе до вриење над ниските топлина. Потоа додадете сок од лимон, кора од лимон и зачини. Една минута подоцна сос густо. го отстрани од топлина и се излади малку. Нежно се промешува во јајцата.

А потоа се вари на тестенини во состојба на "Ал dente" пати во сито и се пренесува во крем сос, тогаш тоа се загрее. Важно е да не претерувајте, инаку јајца ќе започне да се распрснувале и ќе ја изгуби својата форма.

Видео: Pearl торта - баба рецепт Ема

Ако го направи тоа право, а потоа на крајот ќе се претвори мека на непцето и многу елегантна тестенини. Фото инспирира, не е тоа?

Варијација на конзервирана храна

Ако традиционалните "Бисер" ќе се чинеше дефлација, обидете се да го додадете во конзервирана лосос.

состојки:

1. нудли, 250 гр. сушени или 500 грама. варени.

2. конзервирана лосос во свој сок - 1 тегла (околу 200 гр.).

Срна 3. лосос (пастрмка, или други риби црвено) - 100 в.

4. масни крем или павлака - 200 ml.

5. зачини, трошки од леб - на барање.

6. Сол.

Отстранување на риба од конзерва, отстранување на коските, каша каша. Стави во тавата. Ако ви одговара, можете да додадете зачини и / или breading. Истурете во крем и донесе риба сос до рефлукс.

Вари тестенини, потрошувачка и, без перење (добри тестенини не е потребно), се стави во сос. Загрејте го, но не донесе до вриење. Додадете јајца. Вие нема да добивате повеќето префинет, но срдечна тестенини "бисер"!

Холидеј варијација

Оваа верзија е идеална за формална вечера. Пушеле лосос прави јадење повеќе зачинета.

Значи да се готви тестенини "Бисер кралски", ќе ви треба:

1. Сува тестенини - 200-250 гр. или се вари (450-500 гр.).

2. пушена риба црвено - 150-300 C. (По вкус).

3. низок-масти (10%) крем - 200 ml.

4. кавијар - 100-150 гр.

5. маслиново масло или путер (за пржење).

6. маса бело вино, зачини (по вкус, не додавајте).

7. рендано сирење и зеленчук да ги красат.

Вие треба да почне повторно со сос. лосос филе исецка или сече тесни ленти, брзо се пржи во тава со путер или маслиново масло. Додадете павлака и оставете ги во риба за околу 10 минути. Ако сакате да се биде навистина благородна вкус, истурете малку суво бело вино. Сол риба, но многу ретко (затоа што тогаш јајца ќе биде додадена на сос).

Вари тестенини. Нека биде малку влажна, тоа ќе ги имаат корист. Исцеди. Во меѓувреме, вашиот сос да се излади малку и можете да додадете јајца. Поврзете се на тестенини и сос. Служат, гарниран со магдонос и рендан пармезан.

Видео: Печени макарони со сирење и сланина

Се согласувам, луксузни тестенини! прикачени слики.

Карактеристики на снабдување

Макарони "Бисер" се подготвуваат за околу 30 минути. Од високо калорична храна, тоа е подобро да се јаде за ручек. Оваа паста и со парен зеленчук и зеленчук закуски кои се промовира апсорпција на елементи во трагови и да се забрза процесот на варење. При доставување на садот, се препорачува да ги красат салата лисја, магдонос или сецкани билки. Ако го додадеме на секоја чинија лажичка кавијар, тестенини vashivkusnye ќе изгледа дури и повеќе апетитот и привлечни.