Уста "топење" пити како пердув: чекор по чекор рецепт

Видео: Libzhe - чорба во кабардиски Повлекува рецепт

"Апелирам" во текот на тесто, вие секогаш сакате да се направи како светлина и воздух. Ние ви нудиме едноставни и пристапни рецепт. Пити и надолу (како што е светлина и воздух) се добиени преку посебен тест и некои трикови користи при месење. Следете детални инструкции - и имаш невообичаено блага и само "топење" колачи во устата.

Чекор еден: Подгответе состојки правилно

Сакате да се добие мека особено колачи? Како по што се, ако не само правилно почитуваат пропорциите на комбинација производи, но не заборавајте да ги извршуваат своите обука пред распоредување. За да се обезбеди доволно широчината печење, при што на производот за долго време не се стврдне, користете масти компонента. Тоа е најдобро да се комбинираат крем маргарин и растително масло. Пред да биде ставен во првиот состојка тесто претходно се топи во топла течност. Уште еден производ, кој, исто така, дава на објект тестот се јајца. Пред воведувањето во тестото, обично, нивните победи до меки подготовка пена. Ова е најдобро да се прави со миксер. И, се разбира, сакам да се направи посебно се споменуваат на брашно. Сигурно дури и почетниците љубовница знаат дека мора да се провлече и топло. Затоа, планира да се пече колачи, готви оброк во вечерните часови: го стави на топло место, како што се во близина на радијатор. А понатаму просејување низ сито никогаш не боли.

Чекор два: подготовка кутии

Дури и со успешен тест никогаш нема пити како надолу ако внатрешниот содржината на тешки и трнлив. Ајде да зборуваме за еден од најчесто користените компоненти. Значи готвење тајни и најпогодни филот:

• компир. Доволно често дека варени корени мелени обичните tolkushkoy. По грутки може да остане или солта рамномерно распределени во текот на вкупната маса. Обидете се да се ослободи до густа смеса со миксер - и ќе ја забележите разликата веднаш.
• месо. Невообичаено мека полнење се добива со претходно лушпа парчиња додека готви, а потоа помина преку месо мелница и чорба со кромид и зачини.
• овошје. Кога се користи, на пример, јаболка се најдобро неварен, излупени парчиња малку "почнаа да растат" во тава, покриени со путер. Омекнат маса потоа се меша со шеќер и цимет.

Ако било кој дел од филот не можат да го користат во моделирање на студот. Инкубираат тежина за време на собна температура или готви тестото непосредно пред месење.

Чекор три: во собата пијалак

тест подготовка технологија вклучува два чекори. Потекло - rasstaivanie квасец во топло решение. Вториот - директен одвод. Многу домаќинки се комбинираат заедно, тоа не е пожелно да се направи. Правилно варен тесто - гаранција за успешна печење тесто. Тоа зависи од тоа, дали пити и надолу. Значи, ние листа на состојки кои се потребни.

Видео: Patties со боровинки

• 1L малку загреани млеко;
• 1 пакет (200 g) на крем маргарин;
• 3 лажици. l. растително масло;
• 1 лажиче нецелосни. l. сол;
• 1 "без тобоганот" Арт. l. шеќер;
• 1 пакување сув квасец брзо (околу 1 лажица масло и обично ..);
• брашно.

Поврзете се со стопен маргарин, млеко, сол и шеќер. Смесата во никој случај не треба да биде топло. Квасец може само да се прелива топла решение. Само тогаш ќе се претвори колачи и надолу. Пред овој сув квасец се меша посебно во сад со брашно. Смесата беше тогаш sypte во течноста и замеси да се отстрани грутки. Opara добие конзистентност како течен павлака. Корица, заврши и оставете 25-30 минути.

Видео: пандишпан "Ноќ и ден" видео рецепт

Чекор четири: Изработка на тестото за колачот како пердув

Па, нашите тестото треба да биде по одредено време зголемување на обемот на речиси двојно се зголеми и густо покриено со воздушни меури. Ако постојат видливи знаци не се најде, тоа би можело да значи една од две работи. Или квасец беа со лош квалитет, или за мешање на растворот е премногу жешка. Во добро зголемен тесто може да се движи кон следната фаза - подготовка на тестото. Истурете во маса на 3-4 средни јајца од кокошка шлаг и нежно се меша пена со вкупната смеса. Потоа dosypte малку брашно на тесто беше доста thickish, но во исто време лесен. Го стави на маса и месете. Не се премногу прелива брашно или маса може да "резултат", со тоа што премногу тесни. Има тестото, ставете го во сад подмачкан со путер и се покрива со крпа. Сега ние треба да се почека до тоа нема да започне "пристап". По околу 45-50 минути (понекогаш и повеќе), зголемување на телесната тежина, зголемување на "капа". Не се менува, peremesite го во сад и оставете го во исто време.

Чекор пет: sculpt колачи

Како да се разбере дека тестото како пердув? тоа ќе се смета како подготвени за пити, ако месење пред тоа калапи се чувствува "popiskivanie". Пукна повеќе мали меурчиња, која е полна со тежина. Значи, веќе може да се пре-водителка честита на успехот! Сега, за да моделирање. Ако е можно, да привлече во оваа фаза од неговите помошници постари деца или други апарати за домаќинство. Оваа е да се осигура дека истиот печење се, колку што е можно, и ангажирани од страна на Пети. Потоа, полу-готови еднакво "собере", во моментов пред печење, и сите се со иста големина и квалитет. Како што споменавме погоре, користејќи кутии собна температура. Како да се утврди колку време patties, на "рефус" пред печење? Околу 15-20 минути. И, се разбира, не може да биде ангажиран од страна на менувањето на производот на неколку пати. ставете ги директно на подмачкан сад за печење или поставени од страна и да го покрие четка со тепани јајце.

Видео: Cookie Рецепти точка на топење или чај моменти на топење

Чекор шест: пече

Најмногу мека и нежна се ветер patties. Што е долу тие се добиени со печење на овој начин. Додека статии залепени застане, топлина бројлери на температура малку над саканиот (210-220 ° C). И по тоа ставање во пепелниците веднаш да се намали до 180 ° C. Сега да бидете трпеливи и не ја отвори вратата за најмалку 10-15 минути. Ако се брза, тестото во текот на калење ќе згаснат, и колачи се добијат не чудесно зголемени кон врвот, и заматен ширина. Тоа не е неопходно overbake производи. Кога посакуваниот степен на Руди отстрани тави од рерната и оставете да се излади малку. Ако преферираш пржи во тава колачи, ги пече, постојано се врти во масло, така што тие не пукна. Спроведување на еднаква боја, да ги префрлат на хартиена крпа да се отстрани вишокот на масти. Тоа не е многу лесно - како што можете да видите, сите од горенаведените чекори работа пита рецепт. Но, благодарение на напорите, трпение и време поминато ќе добиете неверојатен и "стопи" во устата печени вашата стока.